Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces.
[lire la quatrième du livre Découvrir les champignons]
Avec son petit format et ses fiches descriptives détaillées, le Guide des lichens de France, lichens des arbres est le compagnon idéal pour découvrir les secrets de ces organismes issus d'une symbiose entre un champignon et une algue, qui poussent là où aucune plante ne peut vivre. Après le succès de la première édition (2013) ce guide enrichi de vingt nouvelles espèces a été mis à [...]
[lire la quatrième du livre Guide des lichens de France]
Un petit guide tout en couleurs pour apprendre à reconnaître les champignons, idéal pour les débutants ! Une promenade en forêt ou en vallon peut être l'occasion de s'exercer à la cueillette des champignons. Apprenez à les reconnaître en toute sécurité : description, période de pousse, localisation, consommation...
[lire la quatrième du livre Petit Guide des champignons]
Cultiver vous-même vos pleurotes, shiitakés, coprins chevelus, champignons de Paris, morilles et autres délices, vous en rêviez ? C'est désormais possible grâce à ce livre très pédagogique, pratique et ludique.
[lire la quatrième du livre Cultiver des champignons, c'est facile !]
Sous la houlette de la VAPKO (Association suisse des organes officiels de contrôle des champignons), les auteurs proposent un ouvrage de vulgarisation scientifique dans l'optique principale d'une utilisation sur le terrain ('guide de terrain') à l'attention des débutants, des naturalistes et des personnes chevronnées tels les experts de la VAPKO.
[lire la quatrième du livre Champignons]
Ce livre présente près de 900 espèces de champignons. Outre les inévitables espèces comestibles, toxiques et mortelles que tout amateur se doit de savoir reconnaître, ce guide présente également un très riche panorama des espèces communes ou plus rares qui font des champignons un monde tout à fait fascinant et encore aujourd'hui fort méconnu.
[lire la quatrième du livre A la découverte des champignons de [...]]
Reconnaître les 170 espèces les plus courantes
Un livre et un couteau pliable spécial champignons pour partir à la cueillette…
Dans ce coffret :
• Un livre de 352 pages pour identifier à coup sûr les 170 espèces de champignons les plus courantes.
Pour chaque [...]
[lire la quatrième du livre Coffret Le guide Larousse des champignons]
Un ouvrage complet avec quatre parties :Connaître les champignons : leur anatomie, leur forme, leur mode de reproduction...Les champignons et leurs milieux : quelles espèces on trouve en forêt, en montagne, dans un jardin...Un répertoire illustré des 400 espèces classées selon leur forme pour une identification rapide.
[lire la quatrième du livre Le Larousse des champignons]
Des guides pratiques, avec une double page pas espèce, pour reconnaître facilement la nature qui nous entoure.
Un guide de terrain indispensable pour identifier et connaître 300 espèces de champignons parmi les plus courantes.
• Un regroupement des champignons selon leur forme générale permet une identification aisée.
[lire la quatrième du livre QUEL EST DONC CE CHAMPIGNON ? |]
Référence dans le domaine, le Guide vert des champignons, encore pour cette 8e édition, vous permettra de bien reconnaître, choisir et cuisiner les champignons dans leur grande diversité. Le Guide vert des champignons recense et décrit plus de 380 espèces de champignons à découvrir en détail. Une page entière est consacrée à chaque espèce.
[lire la quatrième du livre Les champignons de France]
Une information d'une extrême concision, aussi complète et précise que les meilleures encyclopédies, dans un format exceptionnellement maniable. - Plus de 380 espèces de champignons comestibles et toxiques toutes illustrées. - Un système de fiches donne pour chaque champignon une description précise, le milieu, les confusions possibles et la comestibilité.
[lire la quatrième du livre Champignons]
Un guide pratique avec de grandes photos pour identifier sans se tromper les principaux champignons d'Europe lors des promenades et randonnées.
Pour chaque espèce, une description des : chapeau, tubes, lames, pied, chair, habitat.Une mise en garde contre les risques de confusion.Un pictogramme en début de notice indique la comestibilité.
[lire la quatrième du livre Les champignons]
Un guide nature pratique pour les amoureux de la nature, à glisser dans la poche lors des promenades et randonnées.
Clair : pour identifier les principaux champignons comestibles ou vénéreux.
[lire la quatrième du livre Les Champignons]
Les champignons, vous les aimez en poêlé, en fricassée ou en gratin ? Avant de les déguster, suivez le guide pour devenir des experts de la cueillette. Grâce à ce livre, partez à la découverte des espèces comestibles les plus emblématiques de nos forêts.
[lire la quatrième du livre Le guide pratique du cueilleur de champignons]
Imaginez un organisme capable de vivre dans l'espace, ou de détruire les déchets les plus polluants, comme les mégots de cigarette. Imaginez un organisme à même de remplacer le cuir, le plastique, le béton. Imaginez encore un organisme en mesure de faire disparaître la radioactivité et de rattraper les dégâts environnementaux engendrés par l'activité humaine.
[lire la quatrième du livre Comment les champignons peuvent changer nos vies ?]
Mousses et lichenscolonisent de nombreux milieux côte à côte. Ce guide d’identification présente 160 lichens et 130 mousses, parmi les espèces les plus communes et les plus remarquables. Pour une identification rapide et sûre, les espèces sont classées selon des critères simples tels que le port et le substrat. L’ouvrage propose également deux clés de détermination.
[lire la quatrième du livre Guide Delachaux Mousses et lichens]
Tête de méduse, crête de coq, langue de boeuf, pied-de-mouton, vesse de loup et tant d'autres ! Saviez que certains champignons portent le nom d'un animal ? Et que bien souvent ils poussent sous certains arbres ? Une entrée surprenante dans le monde des champignons pour apprendre à les reconnaître.
[lire la quatrième du livre Un pied de mouton dans mon jardin]
Reposant sur une démarche d’identification visuelle originale, le Guide
de poche de mycologie officinale décrit plus de 750 espèces de
champignons communs et propose différents outils d’aide à la
reconnaissance :
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[lire la quatrième du livre Guide de poche de mycologie officinale]
L'ouvrage : Ce livre original aborde l'univers des champignons sous cinq aspects : -Croyances, savoirs et usages : usages de cette chair végétale, histoires et légendes alchimiques, histoires de toxicités.
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-L'économie des champignons : alicament, fruit naturel qui fut une manne économique, objet de convoitises et de secrets.
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-Une écologie populaire : les [...]
[lire la quatrième du livre Champignons, une cueillette de savoirs et de [...]]
Encore largement mystérieux sous bien des aspects, les champignons fascinent et interrogent. Ce livre vous propose une plongée dans l'univers de la mycologie, pour répondre à toutes les questions que l'on peut se poser sur les champignons. Vous découvrirez au passage des informations utiles ou insolites, et surtout insoupçonnées. - 80 questions et leurs réponses sur les champignons.
[lire la quatrième du livre Vrai / Faux À la découverte des champignons en [...]]
Nature en poche !
– Une identification facile.
– 1 700 photos.
– Chaque espèce est photographiée dans son habitat naturel.
Ce guide photographique de poche donne une description vivante et détaillée de près de 450 espèces de champignons de nos régions. [...]
[lire la quatrième du livre Champignons]
Cet ouvrage encyclopédique en deux volumes, traduction d'un ouvrage anglais et danois, présente un panorama complet du Règne fongique. Il traite plus de 2 800 espèces de champignons d’Europe et contient plus de 10 000 illustrations et photographies.
[lire la quatrième du livre Champignons d'Europe tempérée]
Tout Homme recherche, parfois avec une obstination frénétique, son Saint-Graal qui le récompenserait en lui offrant une forme d'éternité. Dans cet ouvrage, cette quête est celle d'un végétal cryptogamique : la morille. La morille est à tout point de vue un champignon extraordinaire. Si particulier qu'il a été traité par des artistes en architecture, en sculpture, en peinture.
[lire la quatrième du livre Morilles de France et d' Europe]
Les mousses, les lichens et les fougères sont méconnus bien qu'omniprésents dans nos forêts. Ce guide très riche en photos rappelle leurs spécificités et leur extraordinaire diversité, avant d'en présenter les rôles et intérêts pour le milieu naturel. Il fournit également des conseils de gestion pour préserver ces végétaux essentiels au bon fonctionnement de nos forêts.
[lire la quatrième du livre Les mousses, les lichens et les fougères]
Manuel de l'amateur de truffes, ou L'art d'obtenir des truffes, au moyen de plants artificiels ... Précédé d'une histoire de la truffe et suivi d'un traité sur la culture des champignons. Publié par A. Martin,...
[lire la quatrième du livre Manuel de l'amateur de truffes]
Un guide pour découvrir les champignons les plus communs, destiné aux parents comme aux enfants.
[lire la quatrième du livre Le petit guide du mycologue]
Growing mushrooms is a delicate business, from compost making to harvesting. One error in climate control will lead to irreversible effects. Prevention of diseases is of utmost importance. This starts with good observation and proper understanding of how humidity, temperature and ventilation work together.
[lire la quatrième du livre Mushroom Signals]
Considérés à juste titre comme des piliers de la diversité écologique, ne serait-ce que pour leurs puissants pouvoirs décontaminants et fertilisants, certains champignons comestibles possèdent en outre des vertus époustouflantes.
Certains sont les plus puissants immunostimulants connus.
D'autres traitent l'hypertension artérielle, l'excès de cholestérol ou le diabète.
[lire la quatrième du livre Champignons comestibles]
Bolet de Satan, calice de la mort, des noms qui reflètent la peur que les champignons inspirent aux hommes. Amanite des césars ou hygrophore des poètes sont en revanche plus engageants ! Mais les champignons restent de grands inconnus. Autrefois considérés comme des plantes, ils forment en fait un règne à part.
[lire la quatrième du livre L'odyssée des champignons]
Il est particulièrement important que tous les cueilleurs de champignons, réguliers ou occasionnels, connaissent les champignons et sachent les reconnaître.
Cet ouvrage dresse un panorama complet des principaux champignons.
Une introduction générale est consacrée à l?oeunivers de la mycologie en général et accompagnée d'un glossaire des principaux termes utilisés.
[lire la quatrième du livre Atlas illustré des champignons]
LE GRAND GUIDE LAROUSSE DES CHAMPIGNONS
450 espèces présentées sous toutes leurs facettes
Une encyclopédie pratique qui allie la précision de la photographie à la concision des textes pour une identification fiable de tous les champignons de nos régions.
[lire la quatrième du livre Le grand guide Larousse des champignons]
Voici le guide de terrain qui manquait pour qui souhaite récolter des champignons, avec la certitude de ne pas se tromper. Il se concentre sur 10 espèces, tout simplement les meilleurs champignons des bois français : le bolet bai, les cèpes, le pied-de-mouton, la girolle, la coulemelle, etc.
[lire la quatrième du livre Les 11 meilleurs champignons sans se tromper]
Cèpe de Bordeaux ou bolet amer ? Morille ou gyromitre ? Oronge ou amanite tue-mouche ? Ce guide à spirales aux pages coupées dans la hauteur permet de comparer en haut, les champignons comestibles, en bas, leurs sosies non comestibles ou toxiques.
Découvrez dans cet ouvrage :
– 175 espèces décrites.
[lire la quatrième du livre Il est bon ce champignon ?]
Ils sont omniprésents dans nos corps et notre environnement. Sans eux, nos forêts, notre climat et même l’histoire de notre espèce ne seraient pas les mêmes. La médecine et la gastronomie s’intéressent à leurs vertus et à leurs méfaits depuis plus de treize mille ans.
[lire la quatrième du livre La Vie secrète des champignons]
Les 100 meilleurs champignons comestibles Tout le monde connaît les cèpes, les girolles et autre trompettes-de-la-mort.
Mais savez-vous qu'il existe des dizaines d'espèces de champignons parfaitement comestibles présents dans la nature ?
Pour chacune de ces 100 espèces décrites dans ce livre, l'accent est mis sur les caractéristiques qui permettent de la reconnaître, les [...]
[lire la quatrième du livre Les 100 meilleurs champignons comestibles]
