Aquaponie
Associer aquaculturez et production végétale
Depuis plusieurs années, l’agriculture évolue, s’enrichit, fait débat et s’ouvre à la société qui doit prendre sa part dans les réflexions relatives à l’alimentation et donc, aux modes de [...]
[lire le résumé du livre]
Auteur : Aurélien TOCQUEVILLE
Editeur : Quae
Date parution : 05/2019CB Google/Apple Pay, Chèque, Virement
Quel est le sujet du livre "Aquaponie"
Directeur de publication Directeur de publication Pierre Foucard et Aurélien Tocqueville sont tous les deux membres de l'ITAVI, organisme indépendant de recherche appliquée et de développement au service des professionnels des filières avicole, cunicole et piscicole.
France Culture - Le 08/01/2020
"Agriculture : vers la fin du droit du sol ?" : un sujet développé dans La méthode scientifique, avec Pierre Foucard.
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Sommaire et contenu du livre "Aquaponie - Associer aquaculturez et production végétale"
Introduction
Le développement de l’aquaculture dans le monde et en France
Les interrogations soulevées par l’activité aquacole
L’émergence de nouveaux paradigmes : les circuits recirculés et les systèmes d’aquaculture intégrée multitrophique
1. L’aquaponie, concept, approches et usages
Composantes de l’aquaponie : l’hydroponie et l’aquaculture
Différentes approches de l’aquaponie
À différentes échelles, différents objectifs
Différentes stratégies de conception : systèmes couplés ou découplés
L’aquaponie : un concept de base évolutif
Conclusion
2. Poissons, végétaux, bactéries : trois univers techniques à appréhender
Le compartiment aquacole : zootechnie et technologie
Le compartiment hydroponique : les plantes
Le compartiment bactérien : les micro-organismes
3. Conception et suivi d’un système aquaponique
Approches de dimensionnement de systèmes aquaponiques
Dimensionnement des systèmes aquaponiques
Les paramètres physico-chimiques de l’eau : une histoire de compromis
Conclusion
4. Défis réglementaires, sociétaux et économiques
Défis réglementaires
Réglementation relative à l’irrigation de cultures avec des eaux usées
Réglementation sanitaire
Défis sociétaux
Défis économiques
Conclusion
Conclusion générale
Glossaire
Bibliographie
Auteurs