Animal et santé

Quel est le sujet du livre "Animal et santé"

L’homme recourt depuis toujours à l’animal pour favoriser l’amélioration de ses conditions de vie. L’animal a été perçu comme essentiel à la survie de l’homme, devenant un vecteur d’amélioration de sa santé, comme l’illustre l’expérimentation animale. Pour autant, ces utilisations de l’animal soulèvent de plus en plus d’interrogations, voire de contestations. La crise pandémique mondiale de la Covid-19 renforce ces questionnements, médiatisant par ailleurs la notion de zoonoses. Par conséquent, l’animal et la santé de l’homme s’inscrivent dans un rapport complexe, mettant également en exergue la porosité de la frontière de la santé de l’animal et de la santé de l’homme. L’ambigüité de ces liens est accentuée par le fait qu’il est de la responsabilité de l’homme d’assurer la protection de la santé de l’animal, être vivant doué de sensibilité. Pourtant, il faut malheureusement constater les lacunes persistantes de cette protection des animaux, pour envisager les nécessaires solutions. Cet ouvrage permet ainsi d’aborder les principales questions juridiques découlant de ce rapport particulier, liant l’animal et l’homme pour la préservation de leur santé respective.

Auteurs :

Directeur de publication François-Xavier Roux-Demare est doyen de la faculté de droit, économie, gestion et AES et maître de conférences en droit privé et sciences criminelles. Il est directeur du Master 2 droit des personnes vulnérables, co-directeur du Master 2 magistrature, responsable du diplôme universitaire de criminologie, responsable du diplôme universitaire de droit animalier et membre du laboratoire de recherche en droit Lab-LEX (UR 7480).

Les rapports entre l'animal et l'homme s'appuient sur une instrumentalisation de l'animal par l'homme, notamment dans la perspective du renforcement de la santé de l'homme. Pour autant, si ce rapport est principalement construit sur les seuls apports pour l'homme, cette relation tend à évoluer par l'instauration d'un véritable droit animalier devant permettre une protection de l'animal. Si certaines actions soulèvent des interrogations quant aux objectifs recherchés entre la santé de l'homme et la santé de l'animal, ces interrogations peuvent parfois disparaître au profit d'une réelle protection de la santé de l'animal. Cet ouvrage aborde ainsi toutes les questions utiles pour comprendre les problématiques liées à la santé de l'animal et de l'homme, avec les évidentes interactions qui découlent de la confrontation des intérêts en présence.

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