Sonia Dubois s'attaque à toutes les idées reçues autour d'une petite étiquette devenue un véritable phénomène de société : le bio. Le label " bio " est-il vraiment si bio qu'il le dit ? Manger bio est-ce manger plus sainement ? Qui y gagne vraiment dans l'économie du bio ? Tour d'horizon des idées reçues... et de la vérité " bio ".
[lire la quatrième du livre Le bio : arnaques, vérités et mensonges]
Dans "A Table citoyens", Christian Rémésy propose une réflexion profonde sur le besoin urgent de repenser notre modèle agricole et nos politiques alimentaires.
Le livre retrace l'évolution absurde de notre système alimentaire, où l'agriculture intensive détruit les sols et les écosystèmes, où une alimentation ultra-transformée ruine notre santé, et où l'empreinte [...]
[lire la quatrième du livre Sauvons notre alimentation]
Elu ' meilleur régime santé du monde ' depuis plusieurs années, le Régime Méditerranéen est le champion pour vivre en bonne santé et plus longtemps. En plus de réduire le risque cardiaque et de cancer, il protège la peau et les os, le système nerveux, les poumons et le cerveau, les seins et la prostate, les yeux et le foie, les reins et les muscles.
[lire la quatrième du livre Ma bible du régime méditerranéen]
Les protéines végétales prennent de plus en plus d'importance dans notre alimentation, notamment pour les végétariens et les sportifs. Où les trouver ? quelle quantité consommer ? comment les cuisiner ? Axelle Dubau, naturopathe, végétarienne et sportive de haut niveau connaît parfaitement le sujet.
[lire la quatrième du livre Protéines végétales]
Qu'est-ce qu'un additif alimentaire ? C'est la question que se posent de nombreux consommateurs qui, comme vous, voudraient bien savoir ce qui se cache dans la liste des ingrédients, sous des noms parfois difficiles à lire et à prononcer ou des codes comme le E951, par exemple.
[lire la quatrième du livre Additifs alimentaires danger]
Végétarisme, végétalisme, véganisme : trois notions liées à notre alimentation et à des modes de vie respectueux des animauxnonhumains. De plus en plus médiatisées, elles viennent pourtant bouleverser nos habitudes, alimentaires certes, mais aussi sociétales. Car outre le respect dû aux animaux, elles proposent une solution à beaucoup de nos problèmes actuels.
[lire la quatrième du livre 101 questions sur le végétarisme, le [...]]
Vous êtes tentés par le végétarisme en famille mais vous vous demandez comment faire. Comment acquérir de nouveaux réflexes culinaires sans renoncer aux plaisirs de la table ? Comment équilibrer vos repas afin d'être ni dénutris, ni carencés ? Comment bien vivre votre végétarisme en société ? Dans cet ouvrage, l'auteure explique tous les fondamentaux pour franchir le pas.
[lire la quatrième du livre Devenir végétarien, c'est simple et tout bénef]
La nouvelle collection de la jeune génération, sans concession : des cahiers pratiques, engagés, au style graphique affirmé, pour faire du sport, manger et vivre selon ses valeurs, affirmer qui l'on est et vivre sa meilleure vie.
[lire la quatrième du livre Vegan]
64 outils et réflexes pour soutenir, stimuler, développer, tempérer, équilibrer le système immunitaire Tout ce qu'il faut savoir sur l'immunité et comment l'aider : quels sont les signes d'une immunité trop faible ? Comment équilibrer son immunité ? Maladies auto-immunes ou maladies inflammatoires ? ... Les meilleurs aliments et solutions naturelles : les plantes spéciales immunité, [...]
[lire la quatrième du livre Je renforce mon immunité au naturel]
Afin de répondre à l'engouement pour le bio, et surtout mettre la main sur cette nouvelle manne, les multinationales de l'agro-alimentaire, devenues expertes en greenwashing, ont lancé une multitude de produits supposés bio, écoresponsables, éthiques et plus encore.
[lire la quatrième du livre Les imposteurs du bio]
Vous vous sentez souvent ballonné, votre ventre gargouille à n'en plus finir, votre transit est irrégulier... et vous avez tout essayé pour éviter ces troubles digestifs ? Même si aucun régime alimentaire ne peut soigner le syndrome de l'intestin irritable, une alimentation adaptée peut vous aider à combattre efficacement les symptômes et à réduire vos inconforts.
[lire la quatrième du livre Syndrôme de l'intestin irritable]
Faut-il manger les animaux ? Quels sont les bénéfices d'une alimentation plus riche en végétaux ? Les végétariens sont-ils en meilleure santé que les carnivores ? Autant de questions que beaucoup, tentés de devenir végétariens, se posent. Mais entre trop de viande et plus de viande du tout, d'autres voies sont possibles.
[lire la quatrième du livre Manger moins de viande]
Un merveilleux voyage par les papilles en terre italienne. Au menu, des plats végétariens composés par un chef à l'imagination généreuse. Une plume efficace pour les recettes. Des images, comme un bouquet de couleurs tirées de la nature. Carlo Bernasconi, Myriam Lang et Larissa Bertonasco, un trio au service de la gastronomie.
[lire la quatrième du livre La grande cucina vegetariana]
Une vie saine commence par une bonne alimentation ! C'est l'un des principes de base de la naturopathie. Retrouver le goût des produits de saison, privilégier certains modes de cuisson, remplacer ou réduire le sucre et les matières grasses... du bon sens et des gestes simples à appliquer au quotidien.
[lire la quatrième du livre Une alimentation saine au fil des saisons]
Tout ce qu'il faut pour faire la fête aux légumes !
Voilà le guide idéal pour amorcer tout en douceur la transition nécessaire vers une alimentation qui fait des légumes les grandes vedettes de l'assiette !
Sans essayer de devenir végétarien du jour au lendemain, pourquoi bouder le ...
[lire la quatrième du livre Presque végé]
Lorsque Prune sonne chez ses voisins, Flo et Louison, pour un peu de lait, elle se demande ce qui les a poussés à refuser de consommer tout produit d'origine animale. Entre éducation, prise de conscience écologique et révélation sur les différentes types d'élevage, le parcours vers végétalisme et le véganisme n'est pas unique, mais propre à chacun.
[lire la quatrième du livre Zéro Animo (devenir vegan)]
Le guide complet pour apprendre à s'aimer, à bien se nourrir et s'épanouir Jana est une jeune femme d'aujourd'hui, sportive, dynamique, curieuse, enthousiaste, à l'aise dans son corps et dans sa tête.
[lire la quatrième du livre Bien dans son corps & dans sa tête]
Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s'adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu'on est végétarien ? Quels sont les aliments à privilégier afin d'éviter les carences ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement et apporter ...
[lire la quatrième du livre Je mange quoi... quand je suis végétarien]
Riches en vitamines, protéines, fibres et autres nutriments, les graines germées jouent un rôle essentiel : elles apportent à l'organisme ce qui lui manque pour se protéger, se revitaliser et se fortifier. On peut les faire pousser chez soi et retrouver ainsi chaque jour le plaisir de produire une alimentation fraîche et vivante sans effort, en peu de temps et sans grande dépense. Dans cet [...]
[lire la quatrième du livre Prodigieuses graines germées]
Les régimes low carb consistent à diminuer fortement non seulement le sucre mais aussi pommes de terre, pain, pâtes, riz et produits céréaliers. Leurs avantages : perte de poids rapide, pas de sensation de faim, pas besoin de compter les calories. L'envie de sucre disparaît au bout de quelques semaines, on se sent bien, on a plus d'énergie.
[lire la quatrième du livre Low carb]
Le diabète de type 2 est la forme la plus fréquente de diabète (90 % des cas). Il se manifeste généralement à partir de 40 ans et plus mais on constate depuis quelques années qu'il apparaît chez des personnes de plus en plus jeunes. La principale cause : les mauvaises habitudes alimentaires.
[lire la quatrième du livre Diabète]
Une diététicienne et une chef végétarienne vous proposent des solutions nutritionnelles pour régénérer votre flore intestinale, stimuler le transit intestinal, apaiser les colons irritables.Nos choix alimentaires peuvent nous permettre de résoudre durablement les problèmes de constipation, colites ou ballonnements.
[lire la quatrième du livre Intestin]
Vous avez un week-end rien que pour vous et vous voulez vous faire du bien ? Un week-end pour vous initier au végétarisme, ou passer au niveau '2' ? Ce livre va vous accompagner heure par heure : 23 bonnes raisons de devenir végétarien (ne serait-ce qu'un week-end) : c'est bon pour le coeur, le cerveau, la peau, pour mincir, pour le transit intestinal... 23 questions/réponses sur le [...]
[lire la quatrième du livre Mon week-end végétarien]
Tout s'annonçait à merveille : une jolie rencontre, un échange de numéros et un premier dîner dans un restaurant renommé. Lorsque Fausto se rend à ce rendez-vous galant, il a toutes les raisons d'envisager une multitude de conclusions idylliques à la soirée... Il est bien loin du compte. Choquée par ses mauvaises habitudes alimentaires, Claudia lui prédit une mort prochaine. Et le [...]
[lire la quatrième du livre J'ai épousé une végane]
Brendan Brazier, triathlète et ironman canadien est un pionnier et un guide de l'alimentation végane. Cet ouvrage est un livre culte de la mouvance végane mondialement répandue. Dès l'âge de 15 ans il souhaitait devenir un sportif professionnel. Au cours de sa carrière, il a minutieusement examiné quelle alimentation optimisait à la fois ses performances et ses phases de récupération.
[lire la quatrième du livre Vegan Power]
L’apport excessif d’acides gras saturés et de cholestérol, ou encore de protéines animales sont les principaux facteurs néfastes d’une alimentation centrée sur des produits animaux, comme l’est l’alimentation «moyenne» des Français.
[lire la quatrième du livre Manger végétarien]
Aujourd’hui, être végétarien est à la mode.
Chacun sait maintenant que la production de viande représente un gaspillage planétaire que nous ne pouvons nous permettre ni économiquement, ni surtout éthiquement.
[lire la quatrième du livre Etre végétarien aujourd'hui]
Il s'agit du premier guide nutritionnel sur le régime vegan (sans aucun produit animal), toutes les informations nutritionnelles utiles pour un régime vegan sans risque. C'est un bon complément à nos livres de recettes vegan (notamment Vegan de Marie Laforêt).
? Des informations précises sur les nutriments indispensables et les substituts aux produits animaux.
[lire la quatrième du livre Guide Nutritionnel Vegan]
Les fruits - c'est enfin avéré - sont essentiels à notre santé et à notre bien-être.
Grâce à leurs variétés de formes et de saveurs, à leurs vertus innombrables, ils se prêtent à des recettes aussi saines que délicieuses.
Il n'est pourtant pas évident de s'y retrouver.
[lire la quatrième du livre Petite encyclopédie des fruits]
