Livres Agronomie

L'agriculture, socle de développement des sociétés humaines, est aujourd'hui à un tournant de son histoire. Elle doit s'adapter à une combinaison de contraintes de plus en plus nombreuses (concurrence sur le foncier, concurrence de marché entre régions européennes...) dans un contexte où les attentes évoluent.
[lire la quatrième du livre Fenêtre ouverte sur l'Europe]

Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par la pression croissante de la société et par les réglementations récentes qui restreignent l'accès aux pesticides.
[lire la quatrième du livre Repenser la protection des cultures]

Cette 2e édition des Sols cultivés répond à deux objectifs

? d'une part, décrire les constituants du sol, leurs propriétés, ainsi que le fonctionnement du sol proprement dit en prenant comme références les informations théoriques et expérimentales
? d'autre part, souligner, lorsque s'en présente l'opportunité, l'intérêt agronomique du sujet abordé.
[lire la quatrième du livre Les sols cultivés]

Si l'agronomie peut se révéler une science difficile à appréhender pour les étudiants qui la découvrent, les datavisualisations réunies dans cet ouvrage permettent de comprendre en un regard les enjeux et défis qui fondent le raisonnement agronomique.
Couvrant une variété d’échelles allant de la simple parcelle agricole aux échanges mondialisés de denrées alimentaires, il [...]
[lire la quatrième du livre Mémo visuel d'agronomie]

« M. Justin Christofleau, peut-être s'en souvient-on, est ce souriant sorcier qui, à quelques kilomètres de Paris, obtient depuis dix ans, et, au demeurant, sans nul mystère, en captant simplement l'électricité atmosphérique, des plants de pommes de terre dont les tiges ont plus de deux ...
[lire la quatrième du livre Electroculture (édition enrichie)]

L’évolution de l’activité agricole oblige l’agriculteur moderne à
intégrer dans son action des connaissances toujours plus diverses, et en
particulier le fonctionnement écologique des différents systèmes qu’il
gère.
[lire la quatrième du livre Les bases de l'agriculture]

L’un des défis de notre société moderne est de réussir à concilier demande énergétique croissante, pression démographique et alimentaire, urgence écologique et environnementale.
Cet ouvrage propose une mise au point sur un sujet en évolution rapide, celui d’un photovoltaïsme moderne capable de combiner transition énergétique et écologique.
[lire la quatrième du livre Photovoltaïsme, agriculture et écologie]

Il y a 60 ans, la réforme de la recherche & développement française excluait la vulgarisation agricole des missions de l’Etat.
[lire la quatrième du livre Passion et engagement]

Les élevages et les filières des produits d'origine animale vivent de plein fouet la révolution numérique. Parallèlement nous assistons à une exigence sociétale d’évaluation du bien-être animal, à une baisse de la consommation de produits animaux et à l’apparition du refus de consommer des produits d’origine animale. Cet ouvrage, à partir de récits professionnels d’éleveurs [...]
[lire la quatrième du livre Evolution agrotechnique contemporaine]

Nombreux sont ceux qui voient le marketing et le développement durable comme deux domaines complètement éloignés, voire opposés. Pourtant, le marketing occupe une position privilégiée pour encourager des transformations au niveau de la production et orienter les consommateurs vers des comportements responsables.
[lire la quatrième du livre Le marketing au service du développement durable]

La Terre porte bien son sous-titre : le magazine du vivant. Il ne sera ici question, en effet, que du vivant c'est-à-dire de de ce qui est 'doué de vie'. Les acteurs de nos campagnes sont nombreux. Il s'agissait de les mettre en lumière. Et d'éclairer, dans le même temps, leurs engagements. La Fontaine a dit : 'Chez moi, les jardins parlent '.
[lire la quatrième du livre La terre n°1 - Sécherersse : faudra t-il [...]]

Bousculant nos connaissances scientifiques en matière de virologie et d'épidémiologie, la pandémie du COVID-19 a provoqué un confinement mondial qui a eu immédiatement de graves conséquences socio-économiques.
[lire la quatrième du livre COVID-19 et agriculture]

Les crises sanitaires, environnementales et sociales des dernières décennies ont mis en question le modèle industriel de production agricole et alimentaire. Le grand public s'immisce désormais dans les débats sur les façons de fabriquer et distribuer nos aliments, auparavant confinés aux négociations entre pouvoirs publics, profession agricole et industriels.
[lire la quatrième du livre Quand l'alimentation se fait politique(s)]

En notre époque mondialisée, peut-être n'a-t-on jamais autant discuté de l'alimentation et de ses problèmes spécifiques, du monde agricole et de ses remises en question.
[lire la quatrième du livre Cosmos et tomates]

Au début des années 2000, Roland Feuillas quitte une carrière de chef d'entreprise. L'opportunité de mettre en exploitation le moulin seigneurial de Cucugnan, dans les Hautes Corbières, représentait pour lui une invitation à comprendre le pain dans toutes ses composantes.
[lire la quatrième du livre A la recherche du pain vivant]

L'analyse suivante apporte des clefs de réflexion sur la nature de l'agrobusiness, activité en pleine expansion dans le monde.
[lire la quatrième du livre L'agrobusiness aujourd'hui]

Voici une introduction à la science des insectes qui comblera le monde agricole et toute personne amoureuse de la biodiversité.
[lire la quatrième du livre Les insectes d'intérêt agricole]

L'Humanité a un problème avec son modèle agricole. Malgré la croissance de la production agricole, la moitié de la population mondiale n'est pas correctement alimentée ou est menacée de ne plus l'être. Une partie importante de la paysannerie est en crise, et cette crise se diffuse aux autres secteurs de la société. Les dégâts écologiques sont multiples.
[lire la quatrième du livre Pour une nouvelle révolution agricole]

Comment nourrir demain le monde alors que l'humanité continue de s'accroître, qu'elle s'urbanise et s'enrichit, et qu'il faut protéger la planète ? Les agriculteurs tiennent notre avenir entre leurs mains.
[lire la quatrième du livre Plaidoyer pour nos agriculteurs]

Les évolutions techniques récentes du monde agricole sont traversées par des mouvements complexes: la révolution numérique, la redécouverte des processus dits naturels, la simplification des techniques, la recherche de synergies liées aux besoins d'autonomie énergétique.
[lire la quatrième du livre Evolution agrotechnique contemporaine]

En octobre 1881, à peine plus de quatre mois avant sa disparition, Darwin publie son dernier lire, La Formation de la terre végétale par l'action des vers, avec des observations sur leurs habitudes.
Chose étonnante, le succès de l'ouvrage, porté peut-être par l'actualité des questions d'agriculture, dépasse, pour les trois premières années, celui de L'Origine des espèces.
[lire la quatrième du livre La formation de la terre végétale par l'action [...]]

Agronome ordinaire, Louis Poirot de Valcourt (1771-1855), a légué, à sa mort, sa bibliothèque, accompagnée de son catalogue manuscrit, à la ville de Toul (Lorraine). Si le contenu de la bibliothèque elle-même ne correspond pas à un fonds spécifique de la bibliothèque de Toul, le catalogue, en revanche, a pu être retrouvé.
[lire la quatrième du livre De la bibliothèque aux champs]

Soumises aux forces de la mondialisation et de la territorialisation, les activités agricoles et les territoires évoluent. Mais comment ? Et vers quelles perspectives ?
Cet ouvrage propose une analyse des reconfigurations à l'oeuvre dans sept bassins laitiers du monde, en France, au Brésil, en Uruguay, au Sénégal et au Vietnam.
[lire la quatrième du livre Voies lactées]

Les symbioses sont les associations mutualistes les plus abouties entre des espèces vivant dans un écosystème. Cet ouvrage explique le fonctionnement du dialogue moléculaire entre les partenaires de ces interactions.
[lire la quatrième du livre Les végétaux]

De toutes les industries de la ferme, la laiterie est sans aucun doute la plus importante.

Le lait donne toujours des bénéfices lorsqu'on sait en tirer parti, soit qu'on le vende en nature soit qu'on le transforme en beurre ou en fromages divers.


 Ce traité comprend donc trois études bien distinctes : le lait, le beurre, les fromages. Titre avec de nombreuses gravures.
[lire la quatrième du livre Traité pratique de laiterie]

ourrir une population toujours plus nombreuse, est-ce définitivement incompatible avec la préservation des écosystèmes ? Et s'il ne s'agissait pas seulement de les préserver, mais aussi de les réinventer?

Cet ouvrage explore une voie nouvelle pour tenter de concilier agriculture et ...
[lire la quatrième du livre Concevoir l'écosystème, un nouveau défi pour [...]]

L'importance des plantes fourragères dans le monde est liée à celle des terres consacrées à l'élevage, soit 3 à 4 milliards d'hectares. Ainsi, près de 80 % des surfaces agricoles servent à nourrir le bétail.
[lire la quatrième du livre Les cultures fourragères]

Feuilleter le livre



Le ?modèle? agricole qui s'est imposé depuis quelques décennies est de plus en plus critiqué en raison de ses conséquences néfastes sur l'environnement, l'emploi et la santé humaine et animale.

Pourtant, sa remise en cause est souvent écartée au nom de l'urgence alimentaire : il serait ?le seul capable de nourrir l'humanité?.
[lire la quatrième du livre Changeons d'agriculture]

Dans un monde marqué par l'évolution de la démographie, la mondialisation des échanges et la modification du climat, le grand défi du XXIe siècle est de garantir à tous les hommes un accès à l'eau potable ainsi qu'à une nourriture suffisante et de bonne qualité.
[lire la quatrième du livre Quel futur pour notre alimentation ?]

Des gains de productivité spectaculaires ont été obtenus en production agricole au cours des cinquante dernières années.

Malgré tout, la malnutrition perdure dans le monde : un humain sur sept souffre encore de la faim et la population mondiale devrait atteindre 9 milliards d'habitants en 2050. L'agriculture devra donc produire plus, tout en préservant les milieux naturels et [...]
[lire la quatrième du livre Pourrons-nous vivre sans OGM ?]

La présence de nitrate en excès dans les eaux de surface et les nappes phréatiques, due à une fertilisation azotée trop importante et à la production naturelle de nitrate par minéralisation des matières organiques du sol, constitue un double enjeu de santé publique et de protection de l'environnement.
[lire la quatrième du livre Les cultures intermédiaires pour une production [...]]

Malgré leur rôle primordial dans les écosystèmes, les insectes, qui représentent les trois quarts des espèces animales identifiées, sont encore mal connus.
Leur relation avec le règne végétal et l'espèce humaine, que ce soit comme compétiteurs au niveau des cultures ou comme auxiliaires, notamment par la pollinisation, revêt pourtant une importance majeure.
[lire la quatrième du livre Interactions insectes-plantes]

Depuis plus de quinze ans, un débat âpre, passionnel et souvent violent sévit en Europe ? et particulièrement en France ? sur les OGM à vocation agricole, alors que ceux développés en médecine sont largement acceptés. Pour la première fois dans l'histoire de l'agriculture, l'amélioration génétique des plantes est contestée.
[lire la quatrième du livre OGM La peur française de l'innovation]

Comment se réapproprier collectivement, de façon solidaire, le devenir de l'agriculture et de notre alimentation ? Comment assurer le développement d'une agriculture paysanne, biologique, garante d'une alimentation de qualité ?

L'enjeu est de taille et interpelle l'ensemble de la société.
Le modèle productiviste qui vide nos campagnes et détruit notre environnement est [...]
[lire la quatrième du livre Une autre finance pour une autre agriculture]

    Biotech News, - pp.5-21
    Protection intégrée, lutte biologique et écologique en agriculture, D. Thiéry - pp.24-26
    Une histoire de la lutte biologique contre les ravageurs, Y. Carton - pp.27-32
    Gestion agroécologique des ravageurs des cultures, A. Rusch, J. Sarthou - pp.
[lire la quatrième du livre Biocontrôle, la lutte biologique en agronomie]

L'amélioration génétique des plantes vise à réunir dans un même génotype, la variété, le maximum de gènes favorables pour
les caractères à améliorer.

Mais quels sont les outils mis en oeuvre pour y parvenir ? Cet ouvrage répond à cette question et montre que, depuis la domestication, l'amélioration des plantes a toujours relevé du génie génétique.
[lire la quatrième du livre De la domestication à la transgénèse]