Nourrir la planète est un des enjeux vitaux des prochaines décennies. C'est la mission des agriculteurs. Préserver notre environnement et notre santé est notre préoccupation à tous. Seul un changement radical de mode de production permettrait de concilier ces deux impératifs. Est-ce encore possible ?
[lire la quatrième du livre Une agriculture sans engrais ni pesticides [...]]
L'agriculture en biodynamie, selon les principes de Rudolf Steiner, se développe de plus en plus, tant au niveau des exploitants agricoles que des jardiniers amateurs. Ceci explique notamment le succès du calendrier lunaire et des ouvrages sur la technique de culture. Rudolf Steiner a eu de nombreux disciples. Hugo Erbe, peu connu, est sans doute l'un des plus intéressants.
[lire la quatrième du livre La pratique de la biodynamie]
La permaculture, concept systémique basé sur l'observation des synergies présentes dans la nature, vise à créer des écosystèmes durables et respectueux des êtres vivants comme de la biodiversité propre à chaque environnement. Face aux crises que traversent aujourd'hui nos sociétés, chacun peut agir pour soi, pour ses proches et pour sa commune.
[lire la quatrième du livre La Permaculture urbaine, sociale et économique]
Christian Barthomeuf est l'un des pionniers de l'agriculture biologique et régénératrice au Québec. Autodidacte et rebelle dans l'âme, ce paysan hors normes revient dans ce livre sur son parcours de vie, de son enfance dans le Cantal à son arrivée au Québec dans les années 70, en passant par la création du cidre de glace et du domaine Clos Saragnat.
[lire la quatrième du livre Autoportrait d'un paysan rebelle]
Au début du XXe siècle, des chimistes ont voulu jouer aux apprentis sorciers et faire mieux que la nature en combinant, par un procédé industriel, l'azote de l'air et l'hydrogène du gaz naturel pour synthétiser de l'ammoniac, père de tous les engrais azotés.
[lire la quatrième du livre Les apprentis sorciers de l'azote]
Depuis une vingtaine d'années, on constate un foisonnement de nouveaux projets collectifs et innovateurs qui favorisent l'agriculture au Québec, ainsi qu'une multiplication des acteurs engagés dans le développement agricole à l'échelle locale.
[lire la quatrième du livre Le modèle agricole territorial]
A l'origine de toute alimentation venant de la terre, il y a une graine. Le grain de blé est à l'origine de notre pain, la graine de tomate à l'origine de nos salades, la graine de la luzerne mangée par la vache à l'origine de notre fromage, et une graine de raisin a été à l'origine de nos cépages et de notre vin. Notre société s'interroge de façon croissante sur la qualité de nos [...]
[lire la quatrième du livre La graine de mon assiette]
La remise en cause actuelle d'un modèle agricole productiviste au profit d'une agriculture écologique et paysanne s'inscrit dans une histoire longue qui se confond avec celle de nos rapports à la nature.
[lire la quatrième du livre Nous, on se sauve nous-mêmes]
COMMENT ALLONS-NOUS MANGER DEMAIN ET QUI PRODUIRA NOTRE NOURRITURE ? Cette question peut paraître saugrenue pour de nombreux Occidentaux qui ont accès à une nourriture abondante, variée et à des prix modérés. Un bouleversement d'une ampleur considérable fragilise cette facilité d'accès telle que nous la connaissons depuis 50 ans : l'Anthropocène.
[lire la quatrième du livre Refonder l'agriculture à l'heure de [...]]
Pionnier de l'agriculture raisonnée et durable, Marcel Mézy a passé sa vie à lutter contre les ravages des intrants chimiques. Il a créé il y a plus de trente-cinq ans un procédé de fertilisation basé sur l'action des micro-organismes améliorant naturellement la fertilité et la santé des sols.
[lire la quatrième du livre Marcel Mézy, le paysan-chercheur]
Objet de convoitise de sociétés multinationales, considérée comme ' l'or bleu ', l'eau est un bien commun qui nécessite une gestion collective. Comment la consommer de façon plus sobre, écologique, équitable et locale ? Océan poubelle, agriculture intensive qui souille les nappes phréatiques et les cours d'eau, morts infantiles faute d'accès à l'eau salubre...
[lire la quatrième du livre L'eau que nous sommes]
Quels liens établir entre un grand industriel du début du XXe siècle, un colonel de l'US Air Force, un philosophe français du XVIe siècle et des concepts d'agriculture potagère développés en Australie au milieu des années 1970 ? Cet ouvrage explore leurs liens et convergences à travers les 12 principes qui inspirent la permaculture.
[lire la quatrième du livre Oser la permaculture : la transformation des [...]]
Retrouvons l'odeur des champs. Celle de l'humus, du végétal, des champignons. Cette odeur si particulière qu'un sol forestier dégage lors d'une pluie. Retrouvons ces odeurs dans une agriculture qui fait désormais avec la nature et le génie végétal. Sur petites ou grandes surfaces, en bio ou conventionnel, les problèmes sont les mêmes : érosion, pollution, pertes de rendements, intrants.
[lire la quatrième du livre Pour une agriculture du vivant]
Depuis l'alerte de la biologiste Rachel Carson, prédisant dès 1962 des printemps silencieux, beaucoup d'efforts ont été accomplis pour réorienter les politiques agricoles. En vain.
[lire la quatrième du livre Enraciner l'agriculture]
Alors que les appels médiatiques, politiques et sociaux en faveur d'une transition écologique se font de plus en plus nombreux à l'échelle mondiale, quelle analyse et quel regard peut-on porter sur la 'transition agroécologique' menée en France ? Le 'plan agroécologique pour la France' et ...
[lire la quatrième du livre Les transitions agroécologiques en France]
Ce livre présente la permaculture, c'est à dire la conception et la réalisation de sites nourriciers et vivriers, durables et autonomes. S'appuyant sur les connaissances disponibles, la permaculture étudie les interactions entre les éléments d'un écosystème, qu'il s'agisse d'un jardin, d'une ferme ou d'une ville.
[lire la quatrième du livre Graines de Permaculture]
« Si vous lisez ces lignes, c’est que le titre vous a interpellé et que vous êtes peut-être un(e) néo-paysan(ne) en herbe.
[lire la quatrième du livre Néo-paysans, le guide (très) pratique]
L’agriculture européenne fait face à des défis de grande ampleur au triple titre de l’économie, de l’environnement et du social. Elle doit impérativement et urgemment évoluer. La Politique agricole commune (PAC) doit être mise au service de cette évolution.
[lire la quatrième du livre Quelle politique agricole commune demain ?]
L'eau est un enjeu majeur dans de nombreuses régions du monde du fait de besoins en forte croissance, mais aussi de la rareté et de la dégradation des ressources disponibles. L'agriculture étant le premier usager de la ressource en eau, la durabilité de la gestion de l'eau en milieu rural est cruciale.
[lire la quatrième du livre L'eau en milieu agricole. Outils et méthodes [...]]
Les semences végétales constituent un patrimoine commun indispensable à la survie de la communauté humaine, tout en étant considérées par le marché économique comme de simples marchandises appropriables.
[lire la quatrième du livre La patrimonialisation des semences végétales]
Avec ce nouveau livre Sepp Holzer continue de transformer profondément notre façon de pratiquer l'agriculture, la pisciculture et le jardinage.
L'auteur complète et prolonge ainsi les enseignements de son précédent livre " La permaculture de Sepp Holzer " en approfondissant notamment la création d'étangs de pisciculture et de paysages aquatiques.
[lire la quatrième du livre Désert ou paradis]
L'agriculture irriguée produit plus de 40% de l'alimentation mondiale sur moins de 20 % des terres cultivées. L'irrigation, qui consiste à agir sur le cycle naturel de l'eau pour conduire et sécuriser les cultures dans des contextes géographiques où les pluies sont soit insuffisantes soit aléatoires, est indispensable à la sécurité alimentaire mondiale sujette au défi démographique.
[lire la quatrième du livre Quelles agricultures irriguées demain ?]
Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons. Ils ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable, changement climatique, biodiversité, transition énergétique... Ils reverdissent la terre. La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique.
[lire la quatrième du livre Pourquoi les paysans vont sauver le monde]
Commercialisé depuis 1975 par Monsanto sous la marque Roundup, le glyphosate est aujourd'hui au coeur d'une bataille politique internationale, où la France a pris parti pour son interdiction. Désormais, cet herbicide maudit symbolise la fracture entre le monde agricole, qui estime ne pas pouvoir s'en passer, et le reste de la société, persuadé de sa toxicité.
[lire la quatrième du livre Glyphosate, l'impossible débat]
Peut-on vivre d'un élevage à taille humaine ? Que nous dit le métier d'éleveur de notre relation au monde animal ? Quel est l'impact des modes d'attribution des subventions et de la politique des quotas ? Comment résister à l'industrialisation de l'agriculture ? Alors que la pratique même de ...
[lire la quatrième du livre Il était une bergère]
Qu'entend-on par cause animale et cause paysanne ? En quoi sont-elles liées ? Quelles différences y a-t-il entre élevage paysan et productions animales industrielles ? Quelles complémentarités entre végétal et animal ? Quels effets sur la santé et l'environnement ? Ce livre a pour objectif ...
[lire la quatrième du livre Cause animale, cause paysanne]
Des centaines de pesticides de synthèse sont disséminés dans notre environnement : ils sont tous nocifs. Voici pourquoi il faut en finir avec ceux-ci, sans exception. Plus personne n'ignore aujourd'hui les problèmes écologiques et de santé publique que pose le glyphosate, matière active de l'herbicide Roundup.
[lire la quatrième du livre En finir avec les pesticides]
Les consommateurs s'interrogent : Pourra-t-on nourrir la planète ?
Mangeons-nous trop de viande et de poisson ?
Peut-on rester en bonne santé en adoptant un régime vegan ?
L'eau peut-elle venir à manquer ?
Mangerons-nous demain des algues et des insectes ?
...
[lire la quatrième du livre De la terre à l'assiette]
Il y a soixante ans, l'agriculture biologique fait son apparition en France. On est alors à la veille de la Révolution verte, dont l'objectif est simple : augmenter fortement les rendements en s'appuyant, entre autres, sur l'usage massif d'engrais chimiques et de pesticides. Une " révolution " qui sera unanimement saluée comme une remarquable réussite.
[lire la quatrième du livre Le pari fou du bio]
Protéger les cultures par des moyens naturels est une nécessité pour la transition vers une agriculture respectueuse de l’environnement. Un effort de recherche et développement sans précédent est aujourd’hui mis en œuvre dans le domaine du biocontrôle, qui rassemble des approches basées sur l’usage d’organismes vivants et de produits d’origine biologique.
[lire la quatrième du livre Biocontrôle]
La faim augmente dans le monde depuis quatre ans, notamment en Asie, en Afrique et en Amérique latine. En 2018, plus de 821 millions de personnes étaient sous-alimentées et près d'un être humain sur quatre a souffert d'insécurité alimentaire. Cette situation, liée en grande partie à notre modèle agroalimentaire internationalisé, touche le Nord comme le Sud : 8 % de la population [...]
[lire la quatrième du livre Nourrir la planète]
La coopérative Cravirola a marqué toutes les personnes qui l'ont côtoyée et plus largement les milieux militants du début des années 2000. Ses membres se sont posés comme enjeu politique de vivre et travailler autrement et ont choisi comme moyen la coopérative, la paysannerie et la ruralité.
[lire la quatrième du livre Cravirola]
Pour se nourrir à 10 milliards, se vêtir, se chauffer, se déplacer, capter le carbone, le travail de la terre redevient l'avenir de l'homme.
La révolution industrielle avait cru effacer la paysannerie.
La mécanisation, la chimie, la transformation, allaient nourrir l'humanité.
Et puis tout a changé avec la révolution écologique et numérique.
Les objets et leurs fabrications [...]
[lire la quatrième du livre Le sacre de la terre]
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.L’agroécologie a été choisie par l’Inra comme l’un des chantiers de prospective interdisciplinaire destiné à identifier les fronts de recherche en réponse à de grands défis sociétaux.
[lire la quatrième du livre Agroécologie]
En 12 légumes et fruits, Marie-Claude Lortie et Jean-Martin Fortier font le tour des grands enjeux de notre agriculture, comme la culture et l'élevage industriels, l'accessibilité, le gaspillage, l'utilisation des pesticides et des engrais, les OGM, et nous démontrent qu'il est possible de transformer le modèle agricole actuel en faisant de meilleurs choix.
[lire la quatrième du livre L'avenir est dans le champ]
Cet ouvrage traite des défis et solutions pour concilier l’élevage et la protection de l’environnement. Avec une approche multicritère, il apporte des bases scientifiques, techniques et méthodologiques pour appréhender les systèmes d’élevage et leurs évolutions.
[lire la quatrième du livre Pratiques d'élevage et environnement]
