L'horticulture ornementale est caractérisée par une diversité croissante des plantes cultivées (introductions, améliorations génétiques...).
Tout cela pour satisfaire les consommateurs qui disposent d'un choix de plus en plus étendu.
[lire la quatrième du livre Mémento des fleurs et plantes horticoles]
Livres Agriculture
Le livre agroécologie vous aidera à comprendre ce nouveau courant émergeant entre agriculture biologique et agriculture conventionnelle. L'agroécologie peut être appliquée aux grandes cultures. Moins radicale que le bio, l'agroécologie se répand et ouvre de larges perspectives, retrouvez-les dans les nombreux livre agroécologie de notre librairie en ligne. Faites la connaissance avec Pierre Rahbi, une figure de l'agroécologie présent dans de nombreux ouvrages pour des entretiens, des réflexions avec des journalistes ou des chercheurs.
Producteurs, éleveurs, si vous souhaitez vous convertir au bio, vous trouverez dans le livre agriculture biologique toutes les précisions, démarches, conseils, réglementations indispensables à votre projet. Le grand public, pourra consulter l'état des lieux de ce mode de production qui a fait son apparition il y a une vingtaine d'années en lisant le livre agriculture biologique. L'agriculture biologique a t-elle tenu ses promesses ? Le livre agriculture biologique défend le bio et compulse toutes les critiques et les déceptions engendrées : prix élevés, produits importés, qualité et goût des produits,...
Ce livre aborde trois domaines essentiels de la production horticole.
Création et multiplication des plantes horticoles (3 chapitres : création variétale - multiplication sexuée - multiplication végétative). Propriétés agronomiques des sols et des substrats (4 chapitres : caractéristiques physiques - propriétés chimiques - activités biologiques - les substrats).
[lire la quatrième du livre Techniques Horticoles]
![Produire des légumes biologiques - Tome 2](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/R/9782956212515-produire-legumes-biologiques-tome.jpg)
Le Guide technique Produire des légumes biologiques de l’Itab vise à pallier le manque d'ouvrages de référence sur le maraîchage biologique professionnel, tout en valorisant l'abondante matière disséminée dans divers organismes agricoles.
[lire la quatrième du livre Produire des légumes biologiques - Tome 2]
![Index phytosanitaire et biocontrôle ACTA 2024 - Pack duo](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/A/2227089558934-pack-index-acta-2024-site-appli-index-acta.jpg)
Type de support : Pack
Un accès illimité à toutes les fonctionnalités du site Index acta + l’appli mobile pendant 1 an L' Index acta 2024 - Protection des cultures
La collection Index acta, référence incontournable pour les professionnels de la protection des cultures, fête ses 60 ans.
[lire la quatrième du livre Index phytosanitaire et biocontrôle ACTA 2024 - [...]]
![Vaches de France](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureV/A/2225012442237-vaches-france.jpg)
Type de support : Poster
« Nous ne pouvons plus accepter que disparaisse une seule race ou une seule espèce sauvage ou domestique ».
[lire la quatrième du livre Vaches de France]
![Fascicule des conditions de levées de dormance des plantes bio-indicatrices](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/A/9791091115018-fascicule-conditions-levees-dormance-plantes-bio-indicatrices.jpg)
Fascicule de 44 pages au format A4, outil de diagnostic des sols et complément indispensable de l'encyclopédie des plantes bio-indicatrices. Toutes les espèces de l'encyclopédie et bien d'autres y sont présentées sous forme de nouveaux tableaux multi-critères pour une utilisation pratique et concrète.
[lire la quatrième du livre Fascicule des conditions de levées de dormance [...]]
![Techniques horticoles](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/E/9782917308059-techniques-horticoles.jpg)
Le premier tome de "TECHNIQUES HORTICOLES", plus particulièrement axé sur l'environnement climatique du végétal cultivé, comprend trois parties :
"climat et végétation", "maîtrise du climat sous abris", "activités horticoles et protection de l'environnement".
[lire la quatrième du livre Techniques horticoles]
![Affiche Moutons de France](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/F/2225010619518-affiche-moutons-france.jpg)
Type de support : Poster
« Nous ne pouvons plus accepter que disparaisse une seule race ou une seule espèce sauvage ou domestique ».
[lire la quatrième du livre Affiche Moutons de France]
![L'aquaculture de A à Z](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782743004651-aquaculture.jpg)
L'éventail des termes employés en aquaculture emprunte nécessairement à la terminologie d'autres disciplines scientifiques et techniques : agriculture, biologie, écologie, santé animale, économie, nutrition... autant qu'au jargon propre à chacune des classes, familles, genres et espèces d'animaux ou de végétaux mis en élevage ou en culture.
[lire la quatrième du livre L'aquaculture de A à Z]
![Maïs : Lutte contre les adventices, les ravageurs et les maladies 2023](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782817904283-mais-lutte-contre-adventices--ravageurs-maladies-2023.jpg)
Guide pratique de traitement contre les ravageurs, les maladies et les mauvaises herbes nuisibles au bon développement du maïs.
Matières actives, modes d'action, doses d'utilisation et efficacités de toutes les spécialités regroupées dans un dépliant au format de poche, pratique et facile à utiliser.
[lire la quatrième du livre Maïs : Lutte contre les adventices, les [...]]
![Produire des légumes biologiques - Tome 1](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/R/9782956212508-produire-legumes-biologiques-tome.jpg)
Le Tome 1 présente la réglementation, les principes techniques de l'agriculture biologique, la base théorique utile à tout producteur de légumes bio sur l’agronomie, la santé des plantes, les semences et plants, la récolte, ainsi qu'une réflexion sur la planification de la production et l'organisation du travail.
[lire la quatrième du livre Produire des légumes biologiques - Tome 1]
![Pack Produire des légumes biologiques - Tomes 1 et 2](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/R/9782956212522-produire-legumes-biologiques-tome.jpg)
Le Guide technique Produire des légumes biologiques de l’Itab vise à pallier le manque d'ouvrages de référence sur le maraîchage biologique professionnel, tout en valorisant l'abondante matière disséminée dans divers organismes agricoles.
[lire la quatrième du livre Pack Produire des légumes biologiques - Tomes 1 [...]]
![Homéopathie vétérinaire chez les bovins, ovins et caprins - Tome 1](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureH/O/9782951651500-homeopathie-veterinaire-chez-bovins--ovins-caprins-tome.jpg)
Une publication technique et pratique traitant de
l'Homéopathie en élevage des ruminants était attendue depuis longtemps par les vétérinaires et les éleveurs. Cet ouvrage propose pour la première fois une présentation complète de l'HOMEOPATHIE VETERINAIRE telle qu'elle peut être mise en œuvre dans le traitement des maladies des ruminants.
[lire la quatrième du livre Homéopathie vétérinaire chez les bovins, ovins [...]]
![Pas de visuel pour Céréales à paille : lutte contre les adventices - 2023](https://www.unitheque.com/Medias/Images/Unitheque-LibrairieH250.png)
Ce document annuel, mis à jour à partir des résultats expérimentaux d'ARVALIS - Institut du végétal, présente sous forme de tableaux synthétiques, la composition, le mode d'emploi et les efficacités de tous les herbicides utilisables sur céréales à paille : blé tendre, blé dur, orge, triticale, avoine, seigle.
[lire la quatrième du livre Céréales à paille : lutte contre les [...]]
![Produire des petits fruits biologiques - Guide technique](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/R/9782956212539-produire-petits-fruits-biologiques-guide-technique.jpg)
Une nouvelle édition du guide technique fruits rouges, entièrement revue et augmentée, qui présente les principes généraux de la production des petits fruits en Agriculture Biologique jusqu'à leur transformation à la ferme.
Des fiches techniques de conduite (caractéristiques, taille, fertilisation, gestion des maladies et ravageurs, récoltes, données économiques...
[lire la quatrième du livre Produire des petits fruits biologiques - Guide [...]]
![Masanobu Fukuoka](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9791095250128-masanobu-fukuoka.jpg)
Une agriculture et une philosophie du Monde Naturel Masanobu Fukuoka (1913-2008) pratiqua toute sa vie une méthode d'agriculture unique, potentiellement capable d'inverser la trajectoire de dégénération prise par l'agriculture moderne. L'agriculture naturelle ne nécessite aucune machine, aucun produit chimique, aucun compost à préparer, et très peu de désherbage ou d'élagage. M.
[lire la quatrième du livre Masanobu Fukuoka]
![Aliments fonctionnels dans un système alimentaire sain et durable](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/L/9782743020262-aliments-fonctionnels-dans-systeme-alimentaire-sain-durable.jpg)
Dans un contexte réglementaire contraint et une demande sociale et
sociétale en pleine évolution, une refonte complète de l’ouvrage «
Aliments fonctionnels » voit le jour.
[lire la quatrième du livre Aliments fonctionnels dans un système [...]]
![L'arbre et la haie 2019](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9789782907714-arbre-haie-2019.jpg)
Chapitre 1 - LE BOCAGE : une autre forêt
I - La haie et le talus, quel rapport avec la forêt ? Une question de lumière - La haie, une double lisière
Définir et classer les haies et les talus
II - Bocages et openfields des régions tempérées
Répartition géographique - Trois origines d’une haie.
[lire la quatrième du livre L'arbre et la haie 2019]
![Permaculture en climat tempéré](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/E/9791094142226-permaculture-climat-tempere.jpg)
La nature est parfaite et ne fait que rechercher des équilibres dynamiques. Laissons-la s'exprimer pour savoir en tirer parti et créer un monde d'abondance pour tout ce qui vit.
[lire la quatrième du livre Permaculture en climat tempéré]
![Les facteurs biologiques - Module MP2](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782354971540-facteurs-biologiques-module.jpg)
Ce manuel met en évidence les caractéristiques abiotiques, le fonctionnement de l'écosystème sol et les relations sol-végétation, les contraintes climatiques et la biodiversité des milieux qui sont à prendre en compte là où des aménagements sont réalisés.
[lire la quatrième du livre Les facteurs biologiques - Module MP2]
![Quelques méthodes d'analyse biochimique de produits alimentaires](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureQ/U/9782753903173-quelques-methodes-analyse-biochimique-produits-alimentaires.jpg)
En général, dans les laboratoires de sciences des aliments, il est parfois nécessaire, pour des raisons diverses, de faire l'analyse de certains constituants des aliments (eau, protéines, lipides, glucides, minéraux, etc.
), il s'agit, notamment, de la détermination de constituants biochimiques présents, en concentrations variables, dans les produits alimentaires.
[lire la quatrième du livre Quelques méthodes d'analyse biochimique de [...]]
![La traite robotisée](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9789087400415-traite-robotisee.jpg)
Le succès de la traite robotisée est dans l'étable, parmi les vaches... Tout dépend du logement, de l'alimentation, des soins et de l'approche.La première tâche de l'éleveur est de veiller à la tranquillité de ses vaches. Celles-ci doivent être en bonne santé, aimer les concentrés et venir facilement au robot. Pas plus et surtout pas moins.
[lire la quatrième du livre La traite robotisée]
![Fonctionnement et diagnostic global de l'exploitation agricole](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/O/9782844449238-fonctionnement-diagnostic-global-exploitation-agricole.jpg)
Après l'Approche globale de l'exploitation agricole, parue en 1989, voici un nouvel ouvrage qui s'inscrit dans la continuité du précédent.
Il actualise la méthode d'approche globale et la prolonge d'une méthode de diagnostic global.
Il intègre en outre une dimension complémentaire de compréhension et de diagnostic : la dimension sociologique.
[lire la quatrième du livre Fonctionnement et diagnostic global de [...]]
![Signes de vaches : Carnet d'évaluation](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/I/9789087401085-signes-vaches-carnet-evaluation.jpg)
Le carnet de contrôle de Signes de vaches rassemble les 54 listes de contrôle, fiches de notation et fiches pratiques les plus importantes pour assister l'éleveur dans la conduite quotidienne de l'élevage laitier.
La totalité des questions intéressant les vaches y sont traitées.
Les fiches s'utilisent séparément.
[lire la quatrième du livre Signes de vaches : Carnet d'évaluation]
![La technologie de la viande](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782844447708-technologie-viande.jpg)
Conçus par des formateurs de l'enseignement agricole (CFPPA de Bressuire, de Rouillon, de la Roche-sur-Foron) et des organisations professionnelles de la viande (ADOFIA, FNCBV, PF Conseil) dans le cadre du projet Coriandre, ces sept ouvrages apportent les connaissances technologiques ...
[lire la quatrième du livre La technologie de la viande]
![Abattage et découpe du veau](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/B/9782844444158-abattage-decoupe-veau.jpg)
Ce livre fait partie d'un ensemble de sept ouvrages, conçus dans le cadre du projet Coriandre, réunissant les savoirs professionnels nécessaires pour la préparation du certificat de qualification professionnelle «ouvrier en abattoir d'animaux de boucherie et ouvrier de découpe et désossage de bovins et de porcs».
Leur rédaction a été achevée en décembre 2000.
[lire la quatrième du livre Abattage et découpe du veau]
![L'entreprise du paysage](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9791027505418-entreprise-paysage.jpg)
La gestion d'un chantier paysager, quel qu'il soit et quel que soit le commanditaire, est un travail qui, comme tout travail de gestion, fait appel à des compétences, la toute première étant d'analyser la commande pour bien comprendre le contexte humain et technique.
Des compétences de synthèse pour comprendre les enjeux technologiques et économiques, puis d'organisation pour [...]
[lire la quatrième du livre L'entreprise du paysage]
![Le coaching au service du conseil](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782855578729-coaching-service-conseil.jpg)
" Je suis arrivée chez l'agriculteur pour cette histoire de transmission de son exploitation. J'étais en retard. Et puis, il a raconté l'histoire de sa ferme et s'est mis à pleurer. Je ne savais pas quoi faire. C'était triste. Je ne savais pas quoi lui dire. Alors je suis partie très vite... " . " Je l'ai aidé pour faire sa déclaration Pac.
[lire la quatrième du livre Le coaching au service du conseil]
![Le maraîchage écologique sans labour](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782360988297-maraichage-ecologique-sans-labour.jpg)
Le maraîchage écologique sans labour prend appui sur les trois principes fondamentaux du jardinage sans retournement, ou non-labour : perturber le moins possible grâce à une bonne maîtrise des techniques de préparation du sol (choix du site, transition, semis direct, travail du sol par les ...
[lire la quatrième du livre Le maraîchage écologique sans labour]
![La culture maraîchère biologique](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782360988686-culture-maraichere-biologique.jpg)
Organisation, planification, travail (ou non) du sol, cultures et choix variétal, récoltes, aménagements, revenus, santé physique et psychologique...
[lire la quatrième du livre La culture maraîchère biologique]
![Mémento d'agriculture](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/E/9782855578736-memento-agriculture.jpg)
Le " Mémento d'agriculture 2e édition" est un aide-mémoire qui donne l'essentiel sous forme de tableaux, de schémas ...
[lire la quatrième du livre Mémento d'agriculture]
![Repères pour réussir son HACCP](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureR/E/9791027505579-reperes-pour-reussir-haccp.jpg)
La « Hazard Analysis Critical Control Point » (HACCP) est une méthode de maitrise de la sécurité alimentaire de provenance américaine. Ses objectifs sont de prévenir, d’éliminer et/ou de réduire à un niveau acceptable tout danger susceptible de porter atteinte à la santé du consommateur.
[lire la quatrième du livre Repères pour réussir son HACCP]
![Mémo visuel d'agronomie](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/E/9782100861781-memo-visuel-agronomie.jpg)
Si l'agronomie peut se révéler une science difficile à appréhender pour les étudiants qui la découvrent, les datavisualisations réunies dans cet ouvrage permettent de comprendre en un regard les enjeux et défis qui fondent le raisonnement agronomique.
Couvrant une variété d’échelles allant de la simple parcelle agricole aux échanges mondialisés de denrées alimentaires, il [...]
[lire la quatrième du livre Mémo visuel d'agronomie]