Contrairement à une idée trop souvent répandue, les systèmes de culture et d'élevage mis en œuvre aujourd'hui par les paysanneries du " Sud " ne sont ni " archaïques ", ni condamnés à l'immobilisme. Cet ouvrage vise précisément à présenter et expliquer la diversité des conditions et modalités de transformation del'agriculture dans les pays d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine. [lire la quatrième du livre Agricultures et paysanneries des Tiers mondes]
Le riz nourrit plus de la moitié des habitants de la planète. Aucune autre activité n'alimente autant d'êtres humains, ne supporte autant de familles paysannes et n'est aussi cruciale pour notre environnement global. Bien plus qu'une culture alimentaire, le riz est un véritable mode de vie pour 70 % des pauvres d'Asie, dont il constitue souvent la source principale de revenu. [lire la quatrième du livre Le riz Enjeux écologiques et économiques]
Marcus Porcius Cato, surnommé l'Ancien ou le Censeur (Tusculum 234 -149 av. J.-C.), mena une carrière militaire - de la seconde guerre punique à la conquête de l'Espagne et à la campagne contre le roi de Syrie, Antiochos III le Grand - et politique brillante. [lire la quatrième du livre Économie rurale]
A la Réunion, le transfert de matières organiques des élevages vers les cultures permettrait de limiter la perte de fertilité des sols et les risques de pollution. Il faut pour cela concevoir de nouvelles stratégies de gestion en articulant les niveaux individuel et collectif. La construction et le couplage de modèles permettent de représenter et de simuler ces stratégies dans un but [...] [lire la quatrième du livre Modélisation des flux de biomasse et des [...]]
L'objectif de cet ouvrage d'autoformation est d'offrir' une initiation aux problèmes de la qualité des produits agricoles bruts ou transformés. Après avoir défini les différents sens du mot " qualité ", les attentes des; acteurs impliqués et les différents signes de qualité, l'ouvrage aborde la construction d'une démarche qualité. [lire la quatrième du livre La qualité des produits agricoles Premières [...]]
Fruit de la collaboration entre l'INRA et l'Association française de zootechnie (AFZ), ces nouvelles tables présentent, pour la première fois en France, la composition chimique et la valeur nutritionnelle des matières premières destinées aux principales espèces d'intérêt zootechnique. [lire la quatrième du livre Tables de composition et de valeur nutritive des [...]]
Cet ouvrage fait le point sur l'état de l'art et son évolution en matière d'évaluation des risques environnementaux relatifs à l'utilisation agricole de pesticides. Les procédures d'homologation des produits phytosanitaires reposent sur cette évaluation et constituentla première étape pour la protection de l'environnement. [lire la quatrième du livre Estimation des risques environnementaux des [...]]
Le bien-être animal est aujourd'hui un élément incontournable du paysage politique, économique et social des productions animales : réglementations, normes techniques, prescriptions éthiques, injonctions économiques, etc. [lire la quatrième du livre Bien-être animal et travail en élevage]
Cet ouvrage d'autoformation permet d'étudier les pratiques culturales qu'il est souhaitable de réaliser pendant l'interculture, entre la récolte d'une culture et le semis d'une autre. [lire la quatrième du livre La gestion de l'interculture]
Le trèfle est réputé envahissant... surtout dans les pelouses mais beaucoup moins dans les prairies de nos systèmes d'élevage modernes.S'il fallait prouver que la recherche ne s'effectue pas seulement dans les laboratoires, il suffirait de prendre en exemple le travail réalisé sur les prairies riches en trèfle blanc. [lire la quatrième du livre Associations Graminées-Trèfle blanc]
La 4e édition de ce grand classique de l'astaciculture, parfaitement documentée, mise à jour et augmentée, bénéficie d'une nouvelle présentation et d'un cahier de photographies couleurs en agrémentant la lecture. [lire la quatrième du livre L'écrevisse et son élevage]
Cet ouvrage est destiné aux personnes intéressées par l'évolution de cet engin de pêche de l'Antiquité à nos jours. Le lecteur trouvera un premier chapitre décrivant les différents types de chalut existants. Un deuxième chapitre aborde l'évolution du chalut dans l'histoire. [lire la quatrième du livre Histoire du chalut]
Peut-on encore de nos jours travailler la terre sans l'épuiser et fournir aux hommes une nourriture qui stimule leurs forces ?
Dès les années qui suivirent la première guerre mondiale, des agriculteurs et des scientifiques demandèrent à Steiner s'il pouvait les aider à mieux comprendre la terre, les plantes et les animaux et les conseiller dans leurs pratiques de culture. [lire la quatrième du livre Le cours aux agriculteurs]
27,00 €
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La rose demeure la principale production florale en France et les techniques culturales ont considérablement évolué au cours de ces dernières années : elles ont bénéficié de progrès importants, depuis la production des plants jusqu'à la commercialisation des fleurs. [lire la quatrième du livre La rose sous serre pour la fleur coupée]
Les minéraux jouent un rôle déterminant dans les caractéristiques physicochimiques du lait et conditionnent, pour une part importante, ses propriétés et son aptitude à la transformation. [lire la quatrième du livre Minéraux et produits laitiers]
Participant de plusieurs disciplines scientifiques, le concept de pulvérulent permet une nouvelle approche des technologies et des produits. Sollicité dans de nombreuses situations industrielles, il est à l'œuvre dans des produits alimentaires courants aussi variés que le sucre, le sel, le lait, le café, le cacao, les farines, les enzymes, les colorants.... [lire la quatrième du livre Technologie des pulvérulents dans les IAA]
Cette plaquette précise l'intérêt et les atouts ainsi que les conditions d'utilisation du pois protéagineux et de la féverole pour l'alimentation des porcs et des volailles. Elle indique également, de façon synthétique, les points clés de la réussite des cultures (régions, conditions pédoclimatiques, date de semis, choix de la variété...). [lire la quatrième du livre Nourrir les porcs et les volailles avec les [...]]
Connaître les maladies d'une culture, savoir les diagnostiquer et les contrôler sont des prérequis indispensables à la mise en oeuvre d'une protection raisonnée efficace.
L'auteur reprend la démarche analytique qui a contribué au succès de trois précédents livres sur les maladies de la tomate, des Cucurbitacées et du tabac. [lire la quatrième du livre Maladies des salades]
La comptabilité est présentée dans ce livre sous une forme synthétique, à l'aide de nombreux tableaux faciles à exploiter. Les incidences fiscales en général, de même que les spécificités de l'agriculture, sont étudiées tout au long de l'ouvrage (biens vivants, régimes de TVA, productions d'immobilisation). Les très nombreuses applications informatiques sur le tableur Excel® 97 [...] [lire la quatrième du livre Comptabilité générale et spécificités [...]]
Traditionnellement, le veau de boucherie était nourri au lait de sa mère dans de petites exploitations familiales. Aujourd'hui, il est le plus souvent produit dans des unités de grande taille et alimenté avec des laits de remplacement permettant de valoriser des coproduits de l'industrie laitière. [lire la quatrième du livre Le veau de boucherie Concilier bien-être animal [...]]
L'agriculture biologique a connu ces dernières années un développement rapide. Malgré cette forte progression, le nombre d'exploitation reste encore limité, les superficies marginales et la filière relativement fragile. Parmi les freins à la conversion, l'absence de références techniques est souvent citée. Cet ouvrage vient combler cette lacune. [lire la quatrième du livre Agriculture biologique]
Le traité traite successivement de l'agriculture, de l'élevage et des animaux de la ferme. Classique de la littérature latine, il est une mine de renseignements pour l'historien et les agronomes actuels. [lire la quatrième du livre De l'agriculture]
Les bocages - de l'Ouest ou d'ailleurs, en France et dans le monde - sont des paysages aux caractéristiques culturelles et écologiques marquées. Les haies et les bocages constituent des milieux particuliers pour la faune et la flore, pour la qualité de l'eau et des sols. Ce sont les activités humaines, agricoles en particulier, qui façonnent ces paysages. [lire la quatrième du livre De la haie aux bocages. Organisation, dynamique [...]]
Over million-year timescales, the geologic cycling of carbon controls long-term climate and the oxidation of Earth's surface. Inferences about the carbon cycle can be made from time series of carbon isotopic ratios measured from sedimentary rocks. [lire la quatrième du livre Préparation à l'internat en médecine]
29,00 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Over million-year timescales, the geologic cycling of carbon controls long-term climate and the oxidation of Earth's surface. Inferences about the carbon cycle can be made from time series of carbon isotopic ratios measured from sedimentary rocks. [lire la quatrième du livre Préparation à l'internat en médecine]
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Que faire sans vétérinaire est plus qu'un simple livre sur les premiers soins à donner aux animaux. Il doit permettre à l'éleveur de maintenir ses animaux en bonne santé et de conseiller d'autres éleveurs là où il n'existe ni personnels ni services vétérinaires. [lire la quatrième du livre Que faire sans vétérinaire]
En 13 ans, les cultures ornementales hors sol ont beaucoup évolué :
l'acquisition de nouvelles connaissances, l'amélioration des techniques, la gestion plus respectueuse de l'environnement, les exigences nouvelles des consommateurs et des professionnels des espaces verts ont contribué à cette évolution. [lire la quatrième du livre Cultures en pots et conteneurs]
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