Livres Agriculture - page 45
En six chapitres et plus de 200 photographies et illustrations en couleurs, cette nouvelle édition présente les différentes méthodes de manipulations en élevage bovin.
[lire la quatrième du livre Manipulations et interventions sur les bovins]
![Salmonidés d'aquaculture](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/A/9782759200061-salmonides-aquaculture.jpg)
En moins de 20 ans, l'élevage du saumon atlantique a atteint le million de tonnes, dépassant largement la pêche du saumon sauvage et ouvrant ainsi la voie à l'aquaculture du XXIe siècle.
La salmoniculture est en plein essor et sert de modèle d'aquaculture pour nombre d'espèces. Le saumon est devenu un aliment presque commun.
[lire la quatrième du livre Salmonidés d'aquaculture]
![Maïs fourrage](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782864928010-mais-fourrage.jpg)
Ce manuel donne toutes les clés pour réussir la culture et la conservation du maïs fourrage, et pour ajuster la ration des bovins, en connaissance des mécanismes de fabrication du rendement et de la valeur alimentaire. Il décrit également les incidences d'une alimentation à base de maïs fourrage sur les critères de qualité des produits finis laits et viandes.
[lire la quatrième du livre Maïs fourrage]
![Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureH/I/9782738012159-histoire-amelioration-cinquante-plantes-cultivees.jpg)
Les méthodes utilisées en amélioration des plantes ainsi que les critères de sélection évoluent très rapidement. Cet ouvrage, clair et pédagogique, offre à la fois un historique et un bilan sur les acquis en la matière.
[lire la quatrième du livre Histoire et amélioration de cinquante plantes [...]]
![Les limaces des cultures](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782857942276-limaces-cultures.jpg)
Les limaces inféodées aux cultures sont parmi les ravageurs les plus difficiles à maîtriser.
Actuellement, les préoccupations croissantes relatives à leurs dégâts viennent du changement des modes de production des cultures entraînant des modifications des conditions de leur développement.
[lire la quatrième du livre Les limaces des cultures]
![La micro-irrigation DVD](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782844444615-micro-irrigation.jpg)
Type de support : DVD ROM
DVD PAL - 13 min
Ce DVD a pour objectif de présenter les automatismes en micro-irrigation. Différentes applications de l'automatisation de base au contrôle et à la prise de décision sont exposés : l'automatisation de la filtration, la programmation des arrosages pour une utilisation en culture en pleine terre ou en hors sol.
[lire la quatrième du livre La micro-irrigation DVD]
![La micro-irrigation](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782844444608-micro-irrigation.jpg)
Type de support : DVD Vidéo
Ce DVD a pour objectif de présenter les principes de base de l'irrigation à partir de la spécificité de la micro-irrigation. Il comporte une partie agronomique qui définit la quantité d'eau apportée à la plante et la fréquence des apports, mais aussi le principe de diffusion de l'eau dans le sol.
[lire la quatrième du livre La micro-irrigation]
![Petite flore pastorale des Grands Causses](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/E/9782952612906-petite-flore-pastorale-grands-causses.jpg)
Les paysages des Grands Causses se composent essentiellement de pelouses et de landes, milieux naturels remarquables rassemblant une flore exceptionnellement variée.
L'élevage de la brebis y domine, et l'homme utilise ces vastes espaces de parcours pour le pâturage. Cet ouvrage a pour but d'en présenter les plantes les plus courantes et les plus emblématiques.
[lire la quatrième du livre Petite flore pastorale des Grands Causses]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Homéopathie vétérinaire chez les bovins, ovins et caprins - Tome 1](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureH/O/9782951651500-homeopathie-veterinaire-chez-bovins--ovins-caprins-tome.jpg)
Une publication technique et pratique traitant de
l'Homéopathie en élevage des ruminants était attendue depuis longtemps par les vétérinaires et les éleveurs. Cet ouvrage propose pour la première fois une présentation complète de l'HOMEOPATHIE VETERINAIRE telle qu'elle peut être mise en œuvre dans le traitement des maladies des ruminants.
[lire la quatrième du livre Homéopathie vétérinaire chez les bovins, ovins [...]]
![Science des aliments 1 Stabilisation biologique et physico-chimique](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/C/9782743008338-science-aliments-stabilisation-biologique-physico-chimique.jpg)
La maîtrise de la qualité des aliments et le développement de nouveaux produits en adéquation avec les multiples exigences du marché impliquent de la part des responsables techniques du secteur agroalimentaire une démarche de plus en plus rigoureuse.
[lire la quatrième du livre Science des aliments 1 Stabilisation biologique [...]]
![Analyser et améliorer la traçabilité dans les industries agroalimentaires](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/N/9782124755080-analyser-ameliorer-tracabilite-dans-industries-agroalimentaires.jpg)
Les crises qui ont frappé l'industrie alimentaire ces dernières années (maladie de la ' vache folle ', dioxine, listeria), ont mis en évidence une exigence de transparence quant à l'origine et au suivi des produits alimentaires que nous consommons.
[lire la quatrième du livre Analyser et améliorer la traçabilité dans les [...]]
![Les polyphénols en agroalimentaire](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782743008055-polyphenols-agroalimentaire.jpg)
Anthocyanes, tanins, acides hydroxybenzoïques et hydroxycinnamiques, vanilli ne, thymol, tocophérols, tocotriénols, quinones...
[lire la quatrième du livre Les polyphénols en agroalimentaire]
![Paroles de... Apiculteurs débutants](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/A/9782844444844-paroles-de...-apiculteurs-debutants.jpg)
Type de support : DVD ROM
![Paroles de... Distributeurs et applicateurs de produits phytosanitaires](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/1221835948.jpg)
Type de support : DVD ROM
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Paroles de... Maraîchers biologiques](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/1220891010.jpg)
Type de support : DVD ROM
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Apiculture](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/P/9782743007874-apiculture.jpg)
Plus de quarante ans après sa première parution, Apiculture reste la référence française la plus citée et la plus consultée.
Dans cette 7e édition, remaniée et actualisée, Yves Le Conte prend la relève du père de ce classique, Pierre Jean-Prost.
[lire la quatrième du livre Apiculture]
Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
![Transformation carnée à la ferme Connaître les différents produits et leur fabrication](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/R/9782844443908-transformation-carnee-ferme-connaitre-differents-produits-leur-fabrication.jpg)
Ce troisième tome présente la méthode de fabrication de plusieurs produits carnés transformés dans nos régions : carcasses entières de volailles et lapins prêtes à consommer, magrets et produits de découpe volaillère, bloc de foie gras, jambon cuit et jambon sec, saucisse et saucisson secs, saucisse et saucisson à cuire, saucisse à rôtir, boudin noir, boudin blanc.
[lire la quatrième du livre Transformation carnée à la ferme Connaître les [...]]
![Aménagement et maintenance des surfaces végétales](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/M/9782743008161-amenagement-maintenance-surfaces-vegetales.jpg)
De nos jours, l'évolution des démarches d'analyse et de conception amène à définir plus globalement la notion de végétal, qui devient un élément constitutif de l'aménagement, s'intègre dans son environnement et fait l'objet d'attentions dépassant les considérations purement techniques.
[lire la quatrième du livre Aménagement et maintenance des surfaces [...]]
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![Malherbo'cartes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782844443236-malherbo-cartes.jpg)
Jeu de reconnaissance des plantes adventices rencontrées en productions horticoles, maraîchères et grandes culturesØLe jeu Malherbo'cartes comporte 62 cartes représentant des mauvaises herbes à connaître en productions végétales. Elle sont réparties en 29 familles botaniques regroupant un nombre variable de cartes. Une liste des familles et des végétaux est fournie avec le [...]
[lire la quatrième du livre Malherbo'cartes]
![Bactériologie alimentaire](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureB/A/9782717851083-bacteriologie-alimentaire.jpg)
Cette 2e édition présente de manière claire et synthétique les connaissances actualisées essentielles sur les principales bactéries pathogènes pour l'homme ou d'altération présente dans les aliments.
[lire la quatrième du livre Bactériologie alimentaire]
![Signes de vaches](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/I/9789075280623-signes-vaches.jpg)
Les vaches émettent en permanence des signes et donnent ainsi beaucoup de renseignements sur leur santé, leur bien-être, leur régime alimentaire et leur production. Pour l'éleveur laitier, il s'agit de capter ces signes et de les interpréter. Vétérinaire et passionné par les vaches, Jan Hulsen a écrit le guide pratique Signes de vaches en se basant sur sa connaissance de l'élevage [...]
[lire la quatrième du livre Signes de vaches]
![La révolution d'un seul brin de paille](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782844456243-revolution-seul-brin-paille.jpg)
Au cours des quarante dernières années Masanohu Fukuoka a témoigné avec indignation de la dégénérescence de la terre et de la société japonaise. Comme un seul homme, les japonais ont suivi le modèle américain de développement économique et industriel, abandonnant leur riche héritage de travail simple et proche de la terre. Mais M.
[lire la quatrième du livre La révolution d'un seul brin de paille]
![Contamination des sols](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/O/9782868837943-contamination-sols.jpg)
Les diverses crises qui ont affecté la filière agroalimentaire, ont généré la revendication de la part des consommateurs, au droit à la sécurité des aliments.
[lire la quatrième du livre Contamination des sols]
![Contamination des sols](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/O/9782868837936-contamination-sols.jpg)
Un des aspects de la sécurité alimentaire est le contrôle des teneurs en éléments-traces des aliments d'origine végétale (pour l'homme et le bétail).
[lire la quatrième du livre Contamination des sols]
![Alimentation théorique](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/L/9782704011926-alimentation-theorique.jpg)
De par la variété des secteurs d'activités dans lesquels le technicien supérieur en économie sociale et familiale peut être amené à exercer son métier (habitat social, accueil collectif pour personnes âgées, services d'action sociale, animation socio-culturelle, consommation-distribution ...
[lire la quatrième du livre Alimentation théorique]
![Les lignes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782844331434-lignes.jpg)
Les lignes.
Pêche professionnelle en mer et pêche de loisir.
Cet ouvrage est destiné à l'ensemble des pêcheurs en mer, professionnels ou plaisanciers, pratiquant les différentes techniques de pêche à la ligne lignes avec canne, palangres, lignes de traîne...
Un premier chapitre aborde l'évolution historique de ces différentes techniques.
[lire la quatrième du livre Les lignes]
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Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
![La truite et son élevage](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782743007386-truite-elevage.jpg)
La trutticulture est une activité à risque confrontée à une lutte sanitaire de tous les jours et aux aléas des marchés et des climats.
Face à ces contraintes, les éleveurs ont démontré une capacité incessante d'intégrer les résultats de la recherche fondamentale qu'ils ont sollicitée ou accompagnée.
[lire la quatrième du livre La truite et son élevage]
![Les maladies des plantes ornementales](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782902646227-maladies-plantes-ornementales.jpg)
Ce livre se compose de cinq parties :
1) L'étude des maladies d'origine cryptogamique; elle comprend :
d'abord des généralités sur les parasites responsables (on trouvera dans celles-ci des renseignements sur la morphologie et la biologie des champignons, une classification ...
[lire la quatrième du livre Les maladies des plantes ornementales]
![Le module d'éducation à la santé et à la sexualité : accompagner le développement personnel des élèves](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782844443809-module-education-sante-sexualite-accompagner-developpement-personnel-eleves.jpg)
Cet ouvrage est le résultat d'une démarche éducative menée sur deux années (quatrième et troisième technologiques) par une équipe d'enseignants de l'Institut de Genech pour mettre en ?uvre le module d'éducation à la santé et à la sexualité instauré dans les programmes par la
DGER.
[lire la quatrième du livre Le module d'éducation à la santé et à la [...]]
![Établir la déclaration annuelle de TVA pour une exploitation agricole](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureE/T/9782844443816-etablir-declaration-annuelle-pour-exploitation-agricole.jpg)
Les exploitants agricoles peuvent être assujettis à la TVA et relèvent alors généralement du régime simplifié agricole (RSA) car ce régime présente des simplifications par rapport au régime général et il est plus avantageux.
[lire la quatrième du livre Établir la déclaration annuelle de TVA pour une [...]]
![Les oeufs et les ovoproduits](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782844443847-oeufs-ovoproduits.jpg)
L'oeuf est un excellent aliment, naturel, dont les qualités nutritives sont reconnues et qui souffre néanmoins d'une baisse de consommation.ØØCet ouvrage d'autoformation met l'accent sur les qualités de l'oeuf et sur ses propriétés fonctionnelles. Il présente les différents ovoproduits, leurs qualités, leurs utilisations, leur fabrication.
[lire la quatrième du livre Les oeufs et les ovoproduits]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Fertilisation azotée du blé tendre d'hiver](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/E/9782864926443-fertilisation-azotee-ble-tendre-hiver.jpg)
Cette brochure décrit et quantifie, de façon pratique et pédagogique, les mécanismes d'absorption et de transfert de l'azote, du sol vers le grain, d'une culture de blé tendre d'hiver.
Elle paramètre les postes du bilan pour raisonner la fertilisation azotée et assurer la productivité et la qualité protéique du blé.
[lire la quatrième du livre Fertilisation azotée du blé tendre d'hiver]