La gestion d'un chantier paysager, quel qu'il soit et quel que soit le commanditaire, est un travail qui, comme tout travail de gestion, fait appel à des compétences, la toute première étant d'analyser la commande pour bien comprendre le contexte humain et technique.
[lire la quatrième du livre L'entreprise du paysage]
Livres Agriculture dans le monde
Le sol est l'acteur principal de l'agriculture, l'améliorer est un enjeu majeur, surtout sous les tropiques où les besoins sont croissants mais les terres pauvres.
Des pratiques concrètes et adaptées à chaque contexte peuvent et doivent être mises en place pour augmenter les rendements des cultures tout en préservant les sols durablement. Connaître la terre pour maintenir des [...]
[lire la quatrième du livre Abrégé d'agropédologie tropicale]
![Atlas des politiques agricoles et alimentaires](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/T/9782268101231-atlas-politiques-agricoles-alimentaires.jpg)
La pandémie de la COVID-19 puis la guerre russo-ukrainienne ont placé la sécurité alimentaire au centre des préoccupations de nombreux pays.
Alors que la faim était en recul jusqu'en 2014 avec 600 millions de personnes touchées, elle en concerne actuellement 800 millions, soit 10 % de la population mondiale, et affecte plus de 20 % de la population africaine. La menace de famines est [...]
[lire la quatrième du livre Atlas des politiques agricoles et alimentaires]
![Guide d'inspection phytosanitaire et de contrôle dans la chaîne alimentaire](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9782140337802-guide-inspection-phytosanitaire-controle-dans-chaine-alimentaire.jpg)
Dans le but de contribuer à l'amélioration et à l'harmonisation des cadres législatif et règlementaire en vue d'accroître la durabilité et la compétitivité des productions agricoles, le Comité Inter-États des Pesticides de l'Afrique Centrale a élaboré le présent Guide d'inspection phytosanitaire et de contrôle dans la chaine alimentaire.
[lire la quatrième du livre Guide d'inspection phytosanitaire et de contrôle [...]]
![Sciences, techniques et agricultures : gouverner pour transformer](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/C/9782356718457-sciences--techniques-agricultures-gouverner-pour-transformer.jpg)
Les sciences et techniques jouent un rôle essentiel dans les transformations de l'agriculture et des mondes agricoles. Elles sont louées par certains pour les avancées qu'elles génèrent, et critiquées par d'autres pour leurs effets néfastes sur les équilibres sanitaires, sociaux ou environnementaux.
[lire la quatrième du livre Sciences, techniques et agricultures : gouverner [...]]
![La pandémie et l'agriculture](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782855577814-pandemie-agriculture.jpg)
Deux ans après le surgissement de la pandémie, peut-on tirer pour l’agriculture les principaux enseignements d’un choc à la fois sanitaire et économique ?
Ce livre entend répondre à cette question.
[lire la quatrième du livre La pandémie et l'agriculture]
![transformer le lait local en afrique de l'o uest - procedes et cles du developpement de](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/R/9782759233960-transformer-lait-local-afrique-uest-procedes-cles-developpement.jpg)
La production et la commercialisation de lait en Afrique de l’Ouest font partie intégrante de l’économie et du mode de vie des familles d’éleveurs et d’agropasteurs ruraux. Elles répondent à des enjeux socio-économiques et environnementaux considérables pour la région.
[lire la quatrième du livre transformer le lait local en afrique de l'o uest [...]]
![Planification des activités agricoles dans les pouvoirs révolutionnaires locaux](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/L/9782343216263-planification-activites-agricoles-dans-pouvoirs-revolutionnaires-locaux.jpg)
Tiré de la thèse de l'auteur, cet ouvrage est une contribution à la stratégie actuelle de développement agricole de la Guinée. La planification est une technique appropriée et constante à toutes les époques et pour tous les systèmes de gouvernance.
[lire la quatrième du livre Planification des activités agricoles dans les [...]]
![Recherche scientifique et progression de la culture du niébé au Burkina Faso (1970-2020)](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureR/E/9782343215778-recherche-scientifique-progression-culture-niebe-burkina-faso-1970-2020.jpg)
Cet ouvrage fait l'économie de la recherche sur le niébé au Burkina Faso sur les cinquante dernières années. Il fait ressortir ce que la production du niébé doit à la recherche agricole qui s'est organisée autour de cette culture. Les efforts acharnés des chercheurs sur la culture du niébé en ont fait une niche commerciale et écologique.
[lire la quatrième du livre Recherche scientifique et progression de la [...]]
![Piloter la fertilisation du palmier à huile](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/I/9782759232611-piloter-fertilisation-palmier-huile.jpg)
Guide d’aide à la conception de la fertilisation des plantations de palmier à huile, cet ouvrage expose dans un langage clair comment définir dans chaque plantation les recommandations d’engrais qui prennent en compte les spécificités de chaque site.
[lire la quatrième du livre Piloter la fertilisation du palmier à huile]
![Le foncier agricole dans une société urbaine](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782376490111-foncier-agricole-dans-societe-urbaine.jpg)
Le foncier agricole dans une société urbaine - Innovations et enjeux de justice Coordination Coline Perrin et Brigitte Nougarèdes Dans des sociétés de plus en plus urbaines, l'aménagement des espaces agricoles redevient d'actualité.
[lire la quatrième du livre Le foncier agricole dans une société urbaine]
![Géopolitique de l'agriculture](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/E/9782212571646-geopolitique-agriculture.jpg)
L'agriculture est à la fois la plus ancienne activité humaine et la seule qui détermine encore la vie des populations.
Se nourrir reste un impératif vital et la première fonction de l'agriculture est bien de pouvoir répondre à ce premier des défis du développement humain.
L'activité agricole, c'est aussi près de 40% des emplois directs dans le monde, ce qui situe son importance [...]
[lire la quatrième du livre Géopolitique de l'agriculture]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Qualité du café](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureQ/U/9782759232062-qualite-cafe.jpg)
Toute la qualité finale d’un café se joue au cours du traitement post-récolte.Chaque café possède un potentiel de qualité intrinsèque qui dépend de la variété des arbres plantés, du terroir et du savoir-faire agronomique du planteur. Ce potentiel peut être valorisé ou, au contraire, dégradé au cours des opérations post-récolte.
[lire la quatrième du livre Qualité du café]
![Principales plantes alimentaires du Congo](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/R/9782343158013-principales-plantes-alimentaires-congo.jpg)
Cet ouvrage traite des plantes alimentaires cultivées et des produits forestiers non ligneux (PFNL) d'origine végétale. Les plantes alimentaires cultivées relèvent de l'agriculture et les PFNL, ici sont des plantes comestibles de la flore spontanée des forêts et savanes. l'agriculture congolaise est une agriculture de subsistance pratiquée essentiellement par les paysans.
[lire la quatrième du livre Principales plantes alimentaires du Congo]
![Innovations agricoles dans la commune de Banfora au Burkina Faso](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureI/N/9782343202464-innovations-agricoles-dans-commune-banfora-burkina-faso.jpg)
L'arène agricole burkinabé placée dans le rétroviseur des sciences sociales au travers d'un diagnostic présente des résultats difficilement appréciables au regard de l'élan de développement variétal amorcé depuis les indépendances avec la création des différentes stations de recherche.
[lire la quatrième du livre Innovations agricoles dans la commune de Banfora [...]]
![Risques climatiques et agriculture en Afrique de l'Ouest](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureR/I/9782709928205-risques-climatiques-agriculture-afrique-ouest.jpg)
Ouvrage consacré à un sujet majeur : les risques climatiques et leurs effets sur l'agriculture en Afrique de l'Ouest, sur un continent où la vulnérabilité des populations et de l'environnement est la plus forte. Quels outils et stratégies d'adaptation ? Ouvrage original : multidisciplinaire, associe des spécialistes du climat, de l'agronomie, de l'hydrologie et des sociétés.
[lire la quatrième du livre Risques climatiques et agriculture en Afrique de [...]]
![Une ferme au Sahel](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureU/N/9782361421595-ferme-sahel.jpg)
Une ferme au 'Sahel' ? Avec une clôture qui entrave la liberté d'aller et de venir des hommes et des bêtes ? Avec une mise en commun des animaux par des éleveurs ? C'est insensé, diront les uns, c'est un rêve, diront les autres ! Et pourtant, ce rêve insensé est devenu réalité grâce à la détermination d'Ibrahim Mohamed et l'appui financier des partenaires européens.
[lire la quatrième du livre Une ferme au Sahel]
![Grassland use in Europe](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/R/9782759231454-grassland-europe.jpg)
Cet ouvrage en impression à la demande sera envoyé sous 3 semaines environ (France métropolitaine) et dans un colis séparé en cas de commande avec un autre livre papier.Couvrant 40% de la superficie agricole européenne, les prairies sont d'une importance vitale tant pour l'agriculture que pour la société.
[lire la quatrième du livre Grassland use in Europe]
![La transformation des grains](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782759227839-transformation-grains.jpg)
Les grains et particulièrement les céréales et les légumineuses restent la base de l’alimentation, voire l’essentiel de la ration, dans la plupart des pays du Sud. Si l’accroissement de la production répond, en partie, à la hausse de la demande, il reste indispensable d’améliorer la conservation et la transformation des produits pour réduire les pertes post-récolte.
[lire la quatrième du livre La transformation des grains]
![Les cacaoyers de Guyane](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782366622379-cacaoyers-guyane.jpg)
Le Parc naturel régional de la Guyane et les Éditions BIOTOPE ont choisi de s'associer pour vous présenter une série d'ouvrages sur l'incroyable patrimoine naturel de la Guyane.
Quelques producteurs guyanais de cacao perpétuent aujourd’hui encore cette culture initiée dès le xviie siècle. Il existe aussi des populations de cacaoyers sauvages aux confins de la Guyane et du Brésil.
[lire la quatrième du livre Les cacaoyers de Guyane]
![Protection du palmier dattier](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/R/9783838144108-protection-palmier-dattier.jpg)
La variété Deglet-Nour produit des dattes de haute qualité très appréciées, aussi bien sur le marché national que sur le marché international. Toutefois, une partie importante de la production totale par palmier est de qualité médiocre, constituée de dattes sèches et de dattes rebuts.
[lire la quatrième du livre Protection du palmier dattier]
![Histoire de la recherche agricole en Afrique tropicale francophone et de son agriculture, de la préhistoire aux temps modernes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureH/I/9782343179629-histoire-recherche-agricole-afrique-tropicale-francophone-agriculture--prehistoire-temps-modernes.jpg)
L'Afrique, berceau de l'humanité, révèle dans son histoire agricole de multiples facettes insoupçonnées. De la préhistoire au XXe siècle, son agriculture nous apprend combien diversifié est son patrimoine et comment ses hommes et femmes de la terre ont su le bonifier au fil du temps.
[lire la quatrième du livre Histoire de la recherche agricole en Afrique [...]]
![Histoire de la recherche agricole en Afrique tropicale francophone et de son agriculture, de la préhistoire aux temps modernes Volume IV](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureH/I/9782343179643-histoire-recherche-agricole-afrique-tropicale-francophone-agriculture--prehistoire-temps-modernes-volume.jpg)
L'Afrique, berceau de l'humanité, révèle dans son histoire agricole de multiples facettes insoupçonnées. De la préhistoire au XXe siècle, son agriculture nous apprend combien diversifié est son patrimoine et comment ses hommes et femmes de la terre ont su le bonifier au fil du temps.
[lire la quatrième du livre Histoire de la recherche agricole en Afrique [...]]
![Histoire de la recherche agricole en Afrique tropicale francophone et de son agriculture, de la préhistoire aux temps modernes Volume I](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureH/I/9782343179612-histoire-recherche-agricole-afrique-tropicale-francophone-agriculture--prehistoire-temps-modernes-volume.jpg)
L'Afrique, berceau de l'humanité, révèle dans son histoire agricole de multiples facettes insoupçonnées. De la préhistoire au XXe siècle, son agriculture nous apprend combien diversifié est son patrimoine et comment ses hommes et femmes de la terre ont su le bonifier au fil du temps.
[lire la quatrième du livre Histoire de la recherche agricole en Afrique [...]]
![Histoire de la recherche agricole en Afrique tropicale francophone et de son agriculture de la Préhistoire au Temps modernes Volume III](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureH/I/9782343179636-histoire-recherche-agricole-afrique-tropicale-francophone-agriculture-prehistoire-temps-modernes-volume.jpg)
L'Afrique, berceau de l'humanité, révèle dans son histoire agricole de multiples facettes insoupçonnées. De la préhistoire au XXe siècle, son agriculture nous apprend combien diversifié est son patrimoine et comment ses hommes et femmes de la terre ont su le bonifier au fil du temps.
[lire la quatrième du livre Histoire de la recherche agricole en Afrique [...]]
![Dans les savanes arborées du Tchad](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/A/9782343184067-dans-savanes-arborees-tchad.jpg)
Le Tchad, pays de l'Afrique centrale, complètement enclavé, est un des pays les plus pauvres du monde. Réparti entre le Sahara, le Sahel et les savanes à climat soudanien, c'est dans cette dernière partie où les cultures pluviales sont possibles que se trouve plus de la moitié de la population, à 80 % liée à l'agriculture.
[lire la quatrième du livre Dans les savanes arborées du Tchad]
![Eléments de pédologie générale et intertropicale](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureE/L/9782343183985-elements-pedologie-generale-intertropicale.jpg)
"Le sol est la formation naturelle de surface, de structure meuble et d'épaisseur variable, résultant de la transformation de la roche-mére sous-jacente, sous l'influence de divers processus physiques, chimiques et biologiques".
Il constitue le socle de toute production agricole et para-agricole et la source de la sécurité alimentaire.
[lire la quatrième du livre Eléments de pédologie générale et [...]]
![Les nouveaux territoires de l'agrobusiness](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782849507711-nouveaux-territoires-agrobusiness.jpg)
Une nouvelle et terrible 'révolution verte' gagne le monde, l'agrobusiness. Dopée par une demande alimentaire croissante, elle gagne du terrain au Sud et dévaste tout sur son passage. Son modèle commercial et productiviste colonise de nouveaux territoires, du bassin amazonien aux confins de la Papouasie-Occidentale en passant par le continent africain, l''ultime frontière'.
[lire la quatrième du livre Les nouveaux territoires de l'agrobusiness]
![Dynamique de l'élevage des herbivores](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/Y/9782759228942-dynamique-elevage-herbivores.jpg)
De 1974 à 2014, l’Afrique intertropicale a connu une croissance inédite des effectifs des herbivores domestiques. Les effectifs bovins ont été multipliés par plus de 2, ceux des petits ruminants par plus de 3. Aujourd’hui, la région regroupe environ 20 % des bovins et des ovins, 33 % des caprins et 81 % des dromadaires élevés sur la planète.
[lire la quatrième du livre Dynamique de l'élevage des herbivores]
![Des racines et des gènes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureD/E/9782374251080-racines-genes.jpg)
Des premiers villages natoufiens près du Jourdain aux laboratoires de plantes transgéniques de Monsanto à Saint-Louis aux Etats-Unis, de la destruction des forêts au néolithique à l'érosion des sols aujourd'hui, de l'araire aux robots guidés par satellite, des mérinos espagnols à Dolly, ...
[lire la quatrième du livre Des racines et des gènes]
![Faire face aux risques en agriculture](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/A/9782343181394-faire-face-risques-agriculture.jpg)
Cet ouvrage collectif tente de répondre à une question fondamentale que se posent les exploitants agricoles : comment faire face aux différents risques en agriculture ? L'agriculture doit en effet gérer des risques à différentes échelles (exploitation, filières, régions), dont la ...
[lire la quatrième du livre Faire face aux risques en agriculture]
![Histoire et devenir de la PAC](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureH/I/9782855576367-histoire-devenir.jpg)
Pourquoi les discussions autour de la PAC suscitent-elles autant de débats passionnés? Pourquoi le niveau de son budget, reste-t-il un des plus élévé de l'Union, et son niveau est-il aussi symbolique?
Pour la France, la PAC représente encore un enjeu important. D'autres pays - l'Espagne, la Pologne, et d'autres récemment intégrés - partagent ce point de vue.
[lire la quatrième du livre Histoire et devenir de la PAC]
![Le bananier plantain](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782759226795-bananier-plantain.jpg)
Les bananes à cuire et plantain sont des productions cruciales des pays des zones tropicales humides. Très énergétiques (110 à 120 cal/100 g), riches en éléments minéraux et en vitamines, ces aliments répondent aux enjeux de sécurité alimentaire et nutritionnels.
[lire la quatrième du livre Le bananier plantain]
![Revue des sciences agronomiques et d'ingénierie biologique appliquée du Kivu](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureR/E/9782343164335-revue-sciences-agronomiques-ingenierie-biologique-appliquee-kivu.jpg)
Les contributions présentées dans ce numéro sont écrites dans un contexte global local particulier. Celui d'une République démocratique du Congo en situation post-conflit non encore stabilisée après les guerres complexes de 1996 à 2006. Ces guerres détruisirent l'Etat et les tissus sociaux congolais.
[lire la quatrième du livre Revue des sciences agronomiques et d'ingénierie [...]]
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![Agriculture et politique : des champs d'insécurité](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/G/9782343173504-agriculture-politique-champs-insecurite.jpg)
À partir de contributions empiriques variées, ce dossier de Confluences Méditerranée explore les liens qui existent entre d'une part l'activité agricole, l'utilisation des ressources et l'alimentation, et d'autre part les dynamiques de pouvoir et les rapports de force inscrits dans l'espace.
[lire la quatrième du livre Agriculture et politique : des champs [...]]