La présence de l'olivier est un symbole actuel très marquant des paysages méditerranéens et de leur attrait.
Dans cet ouvrage, on apprend que l'histoire de l'olivier est très ancienne, qu'elle est ancrée dans la religion et la médecine, et que ses origines génétiques et sa domestication ne sont plus un mystère. Le lecteur pourra s'intéresser également aux aspects culturels, au [...]
[lire la quatrième du livre Histoire de l'olivier]
Livres de l'éditeur - Editions quae - page 3
L'agriculture est aujourd'hui interpellée par la société, qui exige bien plus qu'une simple production alimentaire : aliments de qualité, services environnementaux, insertion de populations marginalisées, revitalisation des territoires ruraux, habitabilité des milieux urbains, développement de productions énergétiques...
[lire la quatrième du livre Apprendre à innover dans un monde incertain]
Dotée de nouveaux rôles - ludique, récréatif, résidentiel, mais aussi environnemental ou paysager -, la ruralité française poursuit sa transformation en répondant à de nouvelles préoccupations sociales. L'engouement pour le terroir, le passé et la nature place désormais le patrimoine au coeur des logiques de développement rural.
[lire la quatrième du livre Innovation et patrimoine alimentaire en espace [...]]
Michel Sebillotte a été une personnalité marquante du monde agronomique au cours des dernières décennies. Pédagogue brillant à la pensée intarissable, leader charismatique et visionnaire, il a contribué à refonder les bases de l'agronomie, et a ouvert des perspectives de grande portée pour la recherche agronomique et le développement agricole.
[lire la quatrième du livre Penser et agir en agronome]
Véritables observatoires de la diversité biologique végétale, les quelque 1775 jardins botaniques recensés dans le monde permettent au public de découvrir plus de six millions de plantes, des plus discrètes aux plus majestueuses.
[lire la quatrième du livre Une histoire des jardins botaniques]
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Dans la nuit du 27 au 28 février 2010, la tempête Xynthia touche la côte atlantique française avec des conséquences terribles :
47 victimes, des dégâts considérables et un paysage de désolation qui marque l'inconscient collectif.
[lire la quatrième du livre Gestion des risques naturels]
DÉCEMBRE 2004, tsunami de Sumatra, JANVIER 2010, séisme d'Haïti, MARS 2011, séisme de Tohoku et tsunami de Fukushima... Autant de drames humains qui nous rappellent en permanence combien la prévision des séismes et des tsunamis reste une science complexe et difficile.
[lire la quatrième du livre Un crapaud peut-il détecter un séisme ?]
Limiter la perte de biodiversité à l'horizon 2010, tel est l'engagement souscrit par la communauté internationale. C'est dans ce contexte que s'inscrit cette expertise qui analyse les relations entre agriculture et biodiversité.
[lire la quatrième du livre Agriculture et biodiversité]
Comment qualifier les garrigues ?
Sont-elles monotones, hostiles ou au contraire accueillantes ? Dans ce guide, les auteurs tournent le dos aux clichés habituels pour en proposer une définition élargie.
[lire la quatrième du livre Découverte naturaliste des garrigues]
Etes-vous partant pour un "safari entomologique" ?
Quelle que soit votre motivation, que vous soyez porté par une curiosité naturaliste ou par le souci de voir s'épanouir les plantes de votre jardin sans massacrer inutilement la petite faune qu'elles abritent, cet ouvrage vous ...
[lire la quatrième du livre Des plantes et leurs insectes]
Dans de nombreux pays, les canards représentent une production économique importante.
Diverses espèces de canards sont élevées dans le monde pour produire essentiellement de la viande, des oeufs et du foie gras.
[lire la quatrième du livre Production de canards]
Au cours des dernières décennies, les pratiques alimentaires ont connu de fortes évolutions, caractérisées notamment par l'augmentation de la consommation de lipides, l'usage de plus en plus répandu de produits prêts à consommer, la progression de la restauration hors domicile, l'expansion de la grande distribution dans les circuits d'approvisionnement...
[lire la quatrième du livre Comportements alimentaires]
Face à la complexité du monde végétal, un livre associant concision des connaissances scientifiques et richesse de l'illustration s'avère le meilleur des guides pour les botanistes, phytobiologistes, horticulteurs et agronomes.
[lire la quatrième du livre Structure des plantes]
Admirés, élevés, illustrés, récoltés, chassés, collectionnés, éradiqués, vendus, menacés, protégés, les papillons font depuis deux siècles l'objet d'une attention particulière de la part des hommes.
[lire la quatrième du livre Où les papillons passent-ils l'hiver ?]
L'idée de déshérence des espaces ruraux n'est guère acceptée par la société occidentale, peu encline à apprécier l'évolution spontanée de la nature.
Il est vrai que l'abandon des terres est doté d'une charge émotionnelle fortement négative, associée au malheur des hommes, à la fin d'un savoir paysan ancestral.
[lire la quatrième du livre La France des friches]
Issu de travaux de recherche conduits par l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) en partenariat avec l'Institut français du cheval et de l'équitation (IFCE) depuis les années 1970, cet ouvrage présente les nouveaux systèmes nutritionnels établis pour le cheval.
Il est le fruit du travail collectif de nombreux chercheurs.
[lire la quatrième du livre Nutrition et alimentation des chevaux]
L'érosion torrentielle constitue un phénomène naturel aux conséquences préoccupantes dans beaucoup de régions du monde. Mais comment la contrôler ?
Le génie biologique représente une solution adaptée : il recouvre l'ensemble des techniques et stratégies utilisant les végétaux pour la maîtrise ou la gestion des phénomènes érosifs.
[lire la quatrième du livre Génie biologique contre l'érosion torrentielle]
L'ombrine ocellée, Sciaenops ocellatus, originaire du Sud des États-Unis, a été introduite à des fins aquacoles d'abord en Martinique puis dans différentes parties du monde, dont les autres départements français d'outre-mer.
[lire la quatrième du livre L'ombrine ocellée]
Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par la pression croissante de la société et par les réglementations récentes qui restreignent l'accès aux pesticides.
[lire la quatrième du livre Repenser la protection des cultures]
Omniprésents au sein des écosystèmes terrestres, les rongeurs peuvent causer des dommages importants ou transmettre des maladies mais nécessitent aussi protection.
[lire la quatrième du livre Les rongeurs de France]
Les carnivores fascinent souvent, effraient parfois, passionnent toujours. Nous entretenons avec eux des relations faites d'un mélange de respect, d'admiration, mais aussi d'une peur dont l'origine probable remonte aux temps anciens des habitats cavernicoles.
[lire la quatrième du livre Le loup hurle-t-il à la lune ? - 180 clés pour [...]]
Ce guide pratique passe en revue toutes les étapes de la description des sols depuis le choix des emplacements à observer et du matériel à utiliser jusqu'au stockage, au traitement et à la transmission des informations recueillies sur le terrain.
[lire la quatrième du livre Guide pour la description des sols]
Le document inédit et en couleurs met à votre disposition un outil de diagnostic pratique et rapide du fonctionnement des stations d'épuration biologique par l'observation microscopique des boues activées.
[lire la quatrième du livre Aide au diagnostic des stations d'épuration par [...]]
Ce parcours couvre la période de la fin du XIXe siècle aux Indépendances des États africains, à la fin des années 1950.
Une première partie retrace l'histoire de l'Afrique à travers la constitution du domaine colonial français sur ce continent.
[lire la quatrième du livre Une histoire des plantes coloniales]
Qu'est-ce qu'une variété en amélioration des plantes ?
Pourquoi et comment crée-t-on une variété ? Le but de l'ouvrage est de répondre à ces questions en présentant assez simplement toutes les méthodes de sélection importantes pour la création de variétés, et en y intégrant deux outils de plus en plus utilisés l'haplodiploïdisation et les marqueurs moléculaires.
[lire la quatrième du livre Méthodes de création de variétés en [...]]
Les prairies couvrent près du quart des surfaces émergées du globe, et les graminées y occupent une place prépondérante.
Outre leur importance dans les écosystèmes herbacés d'une manière générale, les individus de cette famille botanique présentent un mode de croissance particulier.
[lire la quatrième du livre Comment l'herbe pousse]
Type de support : Livre + CD Rom
Première synthèse nationale sur le sol, composante essentielle de notre environnement, cet ouvrage présente l'ensemble des connaissancessur les principales ressources en sols de France métropolitaine.
[lire la quatrième du livre Grands paysages pédologiques de France avec 1 [...]]
Aujourd'hui, que connaît-on de la diversité et de la richesse floristique de la région francilienne ?
Cent ans après le Vade-mecum d'H-E Jeanpert, Philippe Jauzein et Olivier Nawrot proposent la Flore d'Ile-de-France, qui vient combler l'absence d'une information scientifique fiable sur la flore régionale.
[lire la quatrième du livre La Flore d'Île-de-France]
Nectar des dieux, le vin est l'un des plus anciens produits de consommation de l'homme.
Les premiers vestiges de vinification (résidus de vin, traces de tartrate ou de gras sur les goulots pour la conservation) permettent de dater l'apparition du vin entre - 8 000 et - 5 000 ans avant J-C.
[lire la quatrième du livre Quand le raisin se fait vin]
'Plus jamais ça !' ont demandé avec insistance les Bretons après la catastrophe de l'Amoco Cadiz. 'Plus jamais ça !' ont répété avec encore plus d'insistance les Galiciens après la marée noire de l'Aegean Sea. 'Plus jamais ça !' ont crié Galiciens, Basques, Aquitains et Bretons réunis après la marée noire du Prestige.
[lire la quatrième du livre Mieux combattre les marées noires]
Diffuser ses résultats de recherche est tout aussi important que le travail expérimental lui-même. Mais cette évidence se transforme bien souvent en une épreuve douloureuse lorsque vient le moment de la rédaction.
[lire la quatrième du livre Guide de rédaction scientifique]
Comment définir l'agriculture comparée ?
Quel est son apport dans l'analyse des réalités agraires et des processus de développement agricole ? Comment est-elle devenue une force de proposition au service du développement durable ?
Dans les traces de René Dumont, Hubert Cochet ...
[lire la quatrième du livre L'agriculture comparée]
Cet ouvrage, qui en est à sa troisième édition, est le fruit d'une collaboration entre spécialistes de la surveillance épidémiologique à tous les échelons du fonctionnement d'un réseau : organisation, formation, gestion des données et évaluation.
Il est enrichi par l'expérience d'animateurs de réseaux variés.
[lire la quatrième du livre Surveillance épiddémiologique en santé animale]
La flore des champs cultivés constitue un remarquable outil de détermination des plantes herbacées présentes dans les parcelles agricoles.
Elle couvre de façon exhaustive tout le territoire français mais peut très bien être utilisée depuis l'Europe du Nord jusqu'à la frange méditerranéenne de l'Afrique du Nord.
[lire la quatrième du livre Flore des champs cultivés]
La France, troisième consommateur mondial de produits phytosanitaires, est confrontée à la remise en question de leur utilisation.
Plusieurs raisons y concourent : la prise de conscience des impacts sur l'environnement, voire sur la santé humaine, le renforcement des réglementations qui encadrent leur emploi, la réduction du nombre de produits autorisés et efficaces.
[lire la quatrième du livre Pesticides, agriculture et environnement]
La fertilisation organique des cultures et des prairies est historiquement basée sur l'épandage des déjections animales. Au cours du XXe siècle, les engrais minéraux sont venus compléter voire supplanter cette pratique.
[lire la quatrième du livre Reconnaître et décoder les traces d'animaux]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur