Le sol a souvent été considéré comme une surface productive (aliments, biomasse) ou comme un espace à bâtir.
Si ces usages restent indispensables au développement des civilisations, les rôles environnementaux des sols sont progressivement reconnus.
[lire la quatrième du livre Gestion durable des sols]
Livres de l'éditeur - Editions quae - page 13
Dans cet ouvrage, Sciences en questions change de ton pour donner la parole à un petit agriculteur breton. Ardent promoteur et défenseur de l'agriculture durable, l'auteur s'est engagé dès les années 1960 dans la lutte des jeunes organisations paysannes sur la voie du progrès.
[lire la quatrième du livre Agronomes et paysans Un dialogue fructueux]
![Protection des cultures](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/R/9782759201679-protection-cultures.jpg)
À l'heure où les agricultures du Nord se trouvent dans des impasses socio-économiques, environnementales ou sanitaires, au moment où la crise alimentaire dans les pays du Sud apparaît comme un défi majeur aux yeux du monde, comment concilier protection des cultures contre les ravageurs ou les ...
[lire la quatrième du livre Protection des cultures]
![Les clés des champs L'agriculture en questions](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782759201631-cles-champs-agriculture-questions.jpg)
Agriculture biologique, sécurité alimentaire mondiale, OGM, qualité des aliments, pollutions, agrocarburants... Les évolutions de l'agriculture et les enjeux auxquels elle doit répondre donnent matière à de nombreuses interrogations.
[lire la quatrième du livre Les clés des champs L'agriculture en questions]
![La troublante histoire de la jachère](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782759200788-troublante-histoire-jachere.jpg)
De nos jours, qui sait réellement ce qu'était la jachère autrefois en France ? Comment un mot - qui pour les cultivateurs de sa région d'origine a toujours désigné une suite de labours qui nettoyaient le sol des mauvaises herbes et préparaient le semis - peut-il s'appliquer maintenant à son ...
[lire la quatrième du livre La troublante histoire de la jachère]
![Balade au pays des fromages Les traditions fromagères en France](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureB/A/9782759200177-balade-pays-fromages-traditions-fromageres-france.jpg)
Savez-vous lequel, du comté ou du beaufort, deux des plus gros fromages de France, porte un talon droit ? Savez-vous que le camembert doit son existenceet sa renommée à l'installation du chemin de fer, au XIXe siècle ? Pourquoi un assortiment de petits " chèvres " est-il si varié tandis ...
[lire la quatrième du livre Balade au pays des fromages Les traditions [...]]
![Utilisation des herbicides en forêt et gestion durable](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureU/T/9782759200184-utilisation-herbicides-foret-gestion-durable.jpg)
Lors de la phase de régénération, les gestionnaires forestiers sont souvent confrontés aux questions suivantes.
[lire la quatrième du livre Utilisation des herbicides en forêt et gestion [...]]
![L'agronomie aujourd'hui](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782759200009-agronomie-aujourd.jpg)
L'agronomie sensu stricto, qui contribue aux transformations de l'agriculture et des espaces ruraux, a évolué en même temps que les sociétés modifiaient la place accordée à leurs agricultures.
[lire la quatrième du livre L'agronomie aujourd'hui]
![Salmonidés d'aquaculture](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/A/9782759200061-salmonides-aquaculture.jpg)
En moins de 20 ans, l'élevage du saumon atlantique a atteint le million de tonnes, dépassant largement la pêche du saumon sauvage et ouvrant ainsi la voie à l'aquaculture du XXIe siècle.
La salmoniculture est en plein essor et sert de modèle d'aquaculture pour nombre d'espèces. Le saumon est devenu un aliment presque commun.
[lire la quatrième du livre Salmonidés d'aquaculture]
![Les lignes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782844331434-lignes.jpg)
Les lignes.
Pêche professionnelle en mer et pêche de loisir.
Cet ouvrage est destiné à l'ensemble des pêcheurs en mer, professionnels ou plaisanciers, pratiquant les différentes techniques de pêche à la ligne lignes avec canne, palangres, lignes de traîne...
Un premier chapitre aborde l'évolution historique de ces différentes techniques.
[lire la quatrième du livre Les lignes]
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Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
![Histoire du chalut](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureH/I/9782844331281-histoire-chalut.jpg)
Cet ouvrage est destiné aux personnes intéressées par l'évolution de cet engin de pêche de l'Antiquité à nos jours.
Le lecteur trouvera un premier chapitre décrivant les différents types de chalut existants.
Un deuxième chapitre aborde l'évolution du chalut dans l'histoire.
[lire la quatrième du livre Histoire du chalut]
![La morue (Gadus morhua) : biologie, pêche, marché et potentiel aquacole](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782844331076-morue-gadus-morhua-biologie--peche--marche-potentiel-aquacole.jpg)
Depuis plus de dix ans Patrick Barriot et Eve Crépin, anciens Casques bleus en ex-Yougoslavie, se battent pour faire entendre la voix des Serbes de Krajina et rompre le silence médiatique qui entoure leurs souffrances.
[lire la quatrième du livre La morue (Gadus morhua) : biologie, pêche, [...]]
![Cartographie géologique des fonds marins côtiers Exemples le long du littoral français](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/A/9782844330604-cartographie-geologique-fonds-marins-cotiers-exemples-long-littoral-francais.jpg)
Ce document présente la nature géologique, les caractéristiques morphologiques et dynamiques, de différents secteurs des fonds marins côtiers français (métropole et départements d'outre-mer) cartographiés par l'Ifremer au cours de cette dernière décennie.
[lire la quatrième du livre Cartographie géologique des fonds marins [...]]