De toutes les industries de la ferme, la laiterie est sans aucun doute la plus importante.
Le lait donne toujours des bénéfices lorsqu'on sait en tirer parti, soit qu'on le vende en nature soit qu'on le transforme en beurre ou en fromages divers.
Ce traité comprend donc trois études bien distinctes : le lait, le beurre, les fromages. Titre avec de nombreuses gravures.
[lire la quatrième du livre Traité pratique de laiterie]
Livres de l'éditeur - Editions maxtor - page 3
Edouard André était un paysagiste et botaniste à qui l'on confia, entre autres, la direction des travaux de plantation lors de la création du parc des Buttes Chaumont.
Il créa plus de deux cents jardins en France, en Europe et dans le monde.
En 1879, il publia "L'art des jardins", projet qu'il murissait depuis vingt ans.
[lire la quatrième du livre Traité général de la composition des parcs et [...]]
![Ecole de Cavalerie](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureE/C/9791020800923-ecole-cavalerie.jpg)
Décrit en détail l'anatomie du cheval, ses qualités et ses défauts. Sont traités les secrets des écuyers royaux pour dresser son cheval, de sa première leçon de longe jusqu'aux figures les plus difficiles, la meilleure façon de la garder en bonne santé et les remèdes préconisés pour le soigner. Une description détaillée de chaque symptôme aide à poser le diagnostic.
[lire la quatrième du livre Ecole de Cavalerie]
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![Le chic à cheval](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9791020800725-chic-cheval.jpg)
Le chic à cheval est une histoire pittoresque de l´équitation. A travers les fables, la mythologie et les récits de l´histoire primitive, les premiers noms cités pour cette histoire de l´équitation, sont ceux de Neptune et de Bellérophon.
Ouvrage illustré de plus de 300 gravures dont 50 en couleurs d´après les dessins de l´auteur.
[lire la quatrième du livre Le chic à cheval]