'Chères lectrices, chers lecteurs, permettez-moi d'être honnête avec vous. Mon objet dans ces pages est certes de vous apprendre à manger et, plus encore, à savoir éprouver du plaisir en mangeant. Néanmoins, ce livre va vous emmerder. Il va bousculer vos habitudes, vous sortir de votre zone de confort, il va surtout vous mettre face à vos responsabilités.
[lire la quatrième du livre X 100 ou comment protéger son foie pour vivre en [...]]
Livres de l'éditeur - Editions flammarion - page 3
Prix élevés de l'essence et du gaz, système électrique fragilisé, vulnérabilités géopolitiques : d'où vient la crise de l'énergie et comment en sortir ? Comment conjuguer préservation du climat et pérennité énergétique ? Faut-il sortir du nucléaire ? Quelle place pour les énergies ...
[lire la quatrième du livre Osons comprendre]
Imaginée par Louis Cartier en 1917, la montre Tank est une icône de l'horlogerie moderne. Une montre-bracelet dont le dessin épuré, alliant géométrie et justesse des proportions, définit sa forte identité.
[lire la quatrième du livre Cartier]
Vous vous posez des questions sur l'espace-temps, la gravité et la téléportation, voire sur la probabilité de croiser votre double dans un trou de ver ? Eh bien, ce livre est fait pour vous. Après le succès de Tout ce que nous ne savons pas encore (2018), les auteurs se proposent dans ce nouvel opus de répondre avec humour à nos interrogations sur l'Univers.
[lire la quatrième du livre Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur [...]]
André Van Lysebeth, premier maître occidental du hatha yoga à avoir prodigué un enseignement de cette discipline durant de nombreuses années, nous ouvre les portes de cet art de vivre : - Des postures illustrées pas à pas- Les erreurs à éviter et les façons de les corriger- Les effets ...
[lire la quatrième du livre Encyclopédie Yoga]
Qu'est-ce que le temps ? Au oeeur d'un étrange mystère, il semble insaisissable : on sait dorénavant qu'il s'écoule plus lentement en plaine qu'en altitude ; qu'à l'échelle des étoiles et des planètes, il varie d'un point à l'autre.
[lire la quatrième du livre L'ordre du temps]
Premier livre de Stephen Hawking écrit à l'intention du non-spécialiste, succès incontournable dès sa parution, Une brève histoire du temps présente dans un langage simple et accessible les développements contemporains de l'astrophysique.
[lire la quatrième du livre Une brève histoire du temps]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
En 1925, la princesse Marie Bonaparte se rend à Vienne pour consulter le Pr Sigmund Freud. Cette rencontre sera 'le plus grand événement de ma vie' , note l'arrière-petite-nièce de Napoléon Ier, princesse de Grèce et de Danemark. Durant quatorze années, ils échangeront près de neuf cents lettres jusqu'à la mort du fondateur de la psychanalyse, en 1939. Conservé à la bibliothèque du [...]
[lire la quatrième du livre Correspondance]
Malgré l'évolution des mentalités et de certaines législations, la bataille contre la malbouffe n'est pas gagnée. Loin de là ! Sept ans après son best-seller Vous êtes fous d'avaler ça ! , Christophe Brusset propose son enquête la plus aboutie et dénonce, preuves à l'appui et avec sa verve habituelle, l'insidieuse contre-attaque de l'industrie de la malbouffe.
[lire la quatrième du livre La malbouffe contre-attaque]
Alors que le débat sur la fin de vie en France se place sur un plan éthique et théorique, ne faudrait-il pas d'abord écouter les premiers concernés ? Dans ce bouleversant récit, ce sont les mourants qui ont la parole. Leurs mots sont puissants, profonds, d'une sincérité rare.
[lire la quatrième du livre À vous je peux le dire]
Une foule peut-elle raisonner ? Comment la comprendre et la séduire ? La masse nous transforme-t-elle en automates privés de libre arbitre ? Dans ce livre paru en 1895, Gustave Le Bon (1841-1931) pose les fondements de l'étude scientifique des comportements collectifs et élabore l'un des premiers modèles d'analyse de la manipulation des masses.
[lire la quatrième du livre Psychologie des foules]
Au temps de la voile, le métier de marin est le plus complexe de tous, celui pour lequel l'erreur pardonne le moins. Aussi le jour où l'on franchit pour la première fois l'échelle de coupée est-il déterminant.
[lire la quatrième du livre Apprendre la mer]
Le livre indispensable à tous ceux qui aiment travailler le bois. Cette nouvelle édition mise à jour et augmentée intègre toutes les dernières avancées en matière de technologie, d'artisanat et de conception. Il satisfera les menuisiers débutants comme les plus expérimentés.
[lire la quatrième du livre Guide du bois, de la menuiserie et de [...]]
Les arbres sont 'nos muses, nos protecteurs et nos compagnons silencieux', ils nous nourrissent, nous abritent, nous inspirent et nous guérissent. Paul Smith célèbre la vitalité, l'incroyable force de résilience et les surprenantes capacités de symbiose des arbres, selon le cycle de vie - graines, feuilles, forme, écorce, bois, fleurs et fruits.
[lire la quatrième du livre Arbres]
Alors que les intelligences artificielles saturent notre quotidien et que les algorithmes régissent nos vies, il reste un domaine dans lequel les capacités de l'IA sont encore questionnées : celui de l'art.
[lire la quatrième du livre Le code de la créativité]
Vous qui avez peur des équations, et vous qui croyez déjà les connaître, ne passez pas votre chemin ! Venez découvrir la beauté et la force insoupçonnées de cette création purement humaine amorcée voilà des millénaires... Les équations ont changé le monde.
[lire la quatrième du livre 17 équations qui ont changé le monde]
Deux mètres d'ADN, 46 chromosomes, 20 000 gènes... Tapis dans le minuscule noyau de nos cellules, nos gènes disent en quoi nous sommes à la fois uniques et semblables. Ils nous connectent aussi à la vaste saga de notre espèce, héritière de millions d'années d'évolution biologique et culturelle.
[lire la quatrième du livre La vie secrète des gènes]
Qu'ils se cachent dans nos cartes bleues, notre téléphone portable ou notre box Internet, les codes secrets sont partout. Déjà utilisés par Homère, chers à César, aux Templiers comme à Henri IV, qui en abusait dans sa correspondance amoureuse, ils ont déclenché des guerres, fait gagner des batailles et mis des Etats en difficulté...
[lire la quatrième du livre La bible des codes secrets]
Les gènes sont une fascinante machine à remonter le temps depuis que nous savons faire 'parler' non seulement l'ADN des Sapiens actuels, mais aussi celui de nos lointains ancêtres. En nous faisant partager les derniers résultats des laboratoires comme ses péripéties sur le terrain, Evelyne Heyer dévoile un récit qui semblait à jamais inaccessible : celui de l'aventure humaine.
[lire la quatrième du livre L'Odyssée des gènes]
Quand vous avez découvert la couverture de cet essai, en moins d'un centième seconde, votre cerveau a décodé les couleurs arc-en-ciel du visuel. En moins d'un dixième de seconde, vous en avez conclu que la couleur en était certainement le sujet. Le bleu très particulier de l'arrière-plan a ensuite 'accroché' votre regard. Ce bleu vous relaxe et vous invite donc à prendre un peu de temps [...]
[lire la quatrième du livre L'étonnant pouvoir des couleurs]
Début 2021 : la France annonce un plan quantique à 1, 8 milliard d'euros, signe d'une rupture technologique majeure. Santé, environnement, chimie, biologie, finance, aéronautique, cryptographie, big data, intelligence artificielle... tous les domaines pourraient bien être touchés par le 'Graal' quantique, à savoir le futur ordinateur tant vanté par la science-fiction.
[lire la quatrième du livre Bienvenue dans la nouvelle révolution quantique]
Pourquoi les rivières dessinent-elles des méandres ? D'où viennent les lignes lumineuses au fond des piscines ? Combien de temps faut-il pour façonner un galet ? A quoi tient l'efficacité d'un peloton cycliste ? Pourquoi la mer mousse-t-elle ? ous vivons au rythme de spectacles éphémères.
[lire la quatrième du livre L'impermanence du monde]
Toute la nature dans votre poche. Plus de 800 plantes et animaux photographiés et présentés avec leurs caractéristiques, leur habitat et la période où il est le plus facile de les observer.
[lire la quatrième du livre Guide de la faune et de la flore]
Mouvement des gilets jaunes, crise sanitaire, changement climatique ont profondément bouleversé notre quotidien et infléchi le programme que s'était fixé le président de la République élu en 2017. Quel sens donner à ces années Macron ? Familière des deux mondes de la haute fonction publique et de l'Université, Dominique Méda a analysé événements politiques et décisions [...]
[lire la quatrième du livre C’étaient les années Macron]
L'apocalypse écologique est-elle inéluctable ? L'économie mondiale va-t-elle se disloquer ? Allons-nous droit vers un effondrement de la civilisation ? De plus en plus de gens en sont convaincus, et c'est ce qu'affirment collapsologues et survivalistes. Pourtant, tenter de répondre à ces questions sans verser dans le catastrophisme ni le déni de principe, en les passant au crible de [...]
[lire la quatrième du livre L'effondrement (du monde) n'aura (probablement) [...]]
La découverte de la vaccination contre la rage reste le plus beau titre de gloire de Louis Pasteur (1822-1895) ; elle lui valut le surnom de 'bienfaiteur de l'humanité' . Pasteur n'était pourtant pas médecin, mais chimiste, et ses expériences furent très diverses, allant de la cristallographie jusqu'à la microbiologie en passant par l'étude des fermentations.
[lire la quatrième du livre Ecrits scientifiques et médicaux]
Jean-Pascal Hesse et Pierre Pelegry, collaborateurs de longue date de Pierre Cardin, partagent leur connaissance intime des débuts de la carrière du couturier à Paris et analysent les influences qui l'inspirèrent pour concevoir non seulement certaines des créations de Haute Couture les plus ...
[lire la quatrième du livre Pierre Cardin]
La publication de L'Origine des espèces, en 1859, a marqué une révolution intellectuelle comparable à celle qui est associée aux noms de Copernic et Galilée. En proposant une théorie de la 'descendance avec modification' et de la 'sélection naturelle', Darwin apportait des réponses aux questions qui préoccupaient les naturalistes de son époque.
[lire la quatrième du livre L'origine des espèces]
C'est l'esclavage et le système colonial qui ont créé, au cours du XIXe siècle, les conditions de développement de l'épidémiologie, cette science qui étudie la transmission des maladies. Des cargaisons d'esclaves à préserver - moins par humanité que pour leur valeur économique - au réservoir presque illimité de cobayes fournis par ce commerce, cet ouvrage retrace les origines [...]
[lire la quatrième du livre Les origines troubles de l’épidémiologie]
Des mystères du Big Bang aux trous noirs, en passant par le système solaire, les galaxies lointaines et les étoiles, cet ouvrage explore à travers 60 éléments, les principales structures, planètes et les grandes théories qui ont façonné l'histoire de l'univers. Accessible, concis et richement illustré, le livre nous explique les quand, comment et pourquoi de l'univers.
[lire la quatrième du livre Petite histoire de l'Univers]
'J'ai été aimantée par cette double mission impossible. Acheter la maison et retrouver les armes cachées. C'était inespéré et je n'ai pas flairé l'engrenage qui allait faire basculer notre existence. Parce que la maison est au coeur de ce qui a provoqué l'accident'. En un récit tendu qui agit comme un véritable compte à rebours, Brigitte Giraud tente de comprendre ce qui a conduit à [...]
[lire la quatrième du livre Vivre vite]
'S'il y avait un message diffusé dans des haut-parleurs avant l'entrée en territoire de fiction, il ressemblerait, curieusement, à celui des assurances ou des banques jointes par téléphone : Patientez quelques instants, vous allez être mise en relation...
[lire la quatrième du livre Toute une moitié du monde]
Ma famille maternelle a quitté la Roumanie communiste en 1961. On pourrait la dire 'immigrée' ou 'réfugiée' . Mais ce serait ignorer la vérité sur son départ d'un pays dont nul n'était censé pouvoir s'échapper. Ma mère, ma tante, mes grands-parents et mon arrière-grand-mère ont été 'exportés' . Tels des marchandises, ils ont été évalués, monnayés, vendus à l'étranger.
[lire la quatrième du livre Les exportés]
- Tu crois qu'il va venir ? m'a demandé Antoine en s'allumant une cigarette. J'ai haussé les épaules. Avec Paul comment savoir ? Il n'en faisait toujours qu'à sa tête. Se souciait peu des convenances. Considérait n'avoir aucune obligation envers qui que ce soit. Et surtout pas envers sa famille, qu'il avait laminée de film en film, de pièce en pièce, même s'il s'en défendait.
[lire la quatrième du livre Dessous les roses]
Mêlant science et vin, le professeur Fabrizio Bucella nous emmène sur des chemins de traverse qui peuvent sembler farfelus, mais ne le sont pas vraiment. On apprendra comment boire une piquette en bloquant sa langue contre le palais et comment forcer un quidam à avaler un tel breuvage tout en gardant le sourire (le sourire du quidam, pas le vôtre).
[lire la quatrième du livre Les tribulations oenologiques du Professeur [...]]