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Les relations entre espèces, tissées au fil de l'évolution, engendrent la diversité. Que ce soit par leurs effets ou leurs modes d'action, ces relations assurent la régulation des populations et orientent leur évolution. [lire la quatrième du livre Les interactions dans le vivant]
Cet ouvrage est organisé selon sept thématiques qui conduisent à la découverte de l'exploitation agricole : son histoire, son évolution en tant qu'entreprise, ses productions, la valorisation de ses activités, sa gestion, ses partenaires et les enjeux auxquels elle est confrontée.
En s'appuyant sur le témoignage d'une jeune professionnelle, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir la ou les raisons, les motivations qui l'ont amenée à choisir cette voie, les satisfactions qu'elle en retire et selon les cas, la ou les difficultés rencontrées. [lire la quatrième du livre Conseillère en agriculture biologique]
Ce film, conçu pour accompagner utilement l'ouvrage Manipulations, interventions et appréciations en élevage porcin, s'appuie sur une lecture très visuelle et concrète des différentes étapes de la vie d'une truie ainsi que de celles des porcelets, de la naissance à l'abattage. [lire la quatrième du livre Pratiques en élevage porcin : de la naissance à [...]]
Pilier depuis quarante ans de la protection des cultures contre les ravageurs, les maladies et les adventices, la lutte chimique est remise en cause par la pression croissante de la société et par les réglementations récentes qui restreignent l'accès aux pesticides. [lire la quatrième du livre Repenser la protection des cultures]
Comment convertir son exploitation laitière en bio? Comment concrétiser son projet de conversion à partir des bases théoriques ? Comment continuer de répondre aux attentes sociétales?
Depuis les années 60, nous assistons à une disparition permanente de fermes.
Les choses s'amplifient avec le contexte incertain dans lequel nous évoluons depuis ces dernières années : mouvements de marchés, hausse du prix des intrants, réformes successives de la PAC, nouvelles réglementations, changements climatiques, etc. [lire la quatrième du livre Crise et créativité en milieu agricole : entre [...]]
24,00 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
La loi du 17 juin 1992, applicable depuis 1996, a instauré pour certaines entreprises distribuant ou appliquant des produits antiparasitaires une procédure d'agrément leur imposant, entre autres, de justifier de l'obtention d'un certificat de qualification. [lire la quatrième du livre Les produits phytosanitaires Tome 2]
21,00 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Quelle démarche didactique mettre en place pour replacer les mots « écosystème, biotope, biocénose » souvent utilisés dans un contexte inadéquat? Par quels moyens rendre vivante la transmission de ces connaissances... [lire la quatrième du livre Enseigner l'écologie]
La loi du 17 juin 1992, applicable depuis 1996, a instauré pour certaines entreprises distribuant ou appliquant des produits antiparasitaires une procédure d'agrément leur imposant, entre autres, de justifier de l'obtention d'un certificat de qualification. [lire la quatrième du livre Les produits phytosanitaires Tome 1]
21,00 €
Définitivement indisponible
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Cet ouvrage d'autoformation s'adresse aux apprenants inscrits en UCARE de diversification cuniculture du BP REA.
Il aidera le futur éleveur à appréhender les données techniques et les questions pratiques et organisationnelles indispensables pour envisager la mise en place d'un élevage de lapins comme activité complémentaire. [lire la quatrième du livre L'élevage de lapins Tome 1]
Cet ouvrage d'auto formation s'adresse aux apprenants inscrits en CIGARE de diversification cuniculture du BP REA.
Il aidera le futur éleveur à appréhender les données techniques et les questions pratiques et organisationnelles indispensables pour envisager la mise en place d'un élevage de lapins comme activité complémentaire.
La photosynthèse constitue la voie d'entrée de l'énergie dans les systèmes vivants.
La quasi-totalité des êtres vivants dépend directement ou indirectement de ce métabolisme qui permet de fabriquer de la matière organique à partir de la matière minérale en utilisant l'énergie solaire. [lire la quatrième du livre La photosynthèse]
Ce film, sans que l'expérience de la forêt de Saoû soit un unique modèle, est un outil de formation et de sensibilisation au développement durable de la forêt française. Il renseigne sur le fonctionnement et la dynamique de la forêt, premier pas vers la compréhension, le respect et la préservation de l'environnement. [lire la quatrième du livre Évolution naturelle de la forêt et gestion [...]]
À la faveur de la rénovation de la voie professionnelle, le bac pro Aménagements paysagers a vu le jour.
Ce manuel répond au besoin de développer les compétences organisationnelles et techniques et les capacités professionnelles nécessaires pour les élèves de la filière bac pro du paysage auxquels il s'adresse.
Ce film aborde de façon concrète des actions mises en oeuvre en zones agricoles et non agricoles dans le cadre du contrat du bassin versant de la Vouge pour réduire les risques de pollution des eaux superficielles et souterraines par les nitrates et les produits phytopharmaceutiques. [lire la quatrième du livre Reconquérir la qualité de l'eau : la [...]]
Comment relever les défis environnementaux auxquels nous sommes confrontés : restauration de la qualité de l'eau, préservation de la biodiversité et des paysages, maintien de la fertilité des sols, limitation des émissions de gaz à effet de serre ?
À partir du témoignage d'un professionnel, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir les motivations qui l'ont amené à choisir cette voie, les satisfactions qu'il en retire et, selon les cas, la ou les difficultés rencontrées. [lire la quatrième du livre Je suis... producteur de légumes bio]
À partir du témoignage d'un professionnel, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir les motivations qui l'ont amené à choisir cette voie, les satisfactions qu'il en retire et, selon les cas, la ou les difficultés rencontrées. [lire la quatrième du livre Je suis... élagueur]
Dans le cadre du dispositif national des chefs de projets mis en place au sein des EPL en partenariat avec des organismes de recherche, l'EPLEFPA de Chambéry-La Motte Servolex (74) et la MSA Alpes du Nord se sont proposés de mener une réflexion sur le thème « diagnostic et réponses à l'amélioration des conditions de travail d'une unité de production fromagère fermière ». [lire la quatrième du livre Amélioration des conditions de travail]
Devenir éco-citoyen, c'est défendre, respecter et aider notre planète dans nos actions quotidiennes. C'est répondre à ses besoins du présent sans compromettre celui des générations futures. C'est préserver la vie humaine et les écosystèmes car l'un et l'autre sont intimement liés. [lire la quatrième du livre Tous éco-citoyens]
Cet ouvrage présente une méthode simple de diagnostic de la biodiversité de la faune et de la flore d'une prairie permanente à partir de notations prises sur le terrain, sans reconnaissance précise d'espèces. Il se compose d'un manuel et d'un CD-ROM (PC). [lire la quatrième du livre Biodiversité des prairies permanentes]
« Il faut pouvoir puiser à la fois dans le ciel et dans la terre ». L'autre horizon, c'est d'abord celui de la terre, d'une terre vivante qu'il faut (ré) apprendre à connaître pour mieux interagir avec elle tout en la préservant. L'autre horizon, c'est aussi la voie tracée aujourd'hui par les producteurs en agriculture biologique. [lire la quatrième du livre Agriculture biologique, vers un autre horizon ?]
Comment les pratiques des bergers favorisent-elles le renouvellement de la diversité des ressources naturelles et cultivées ? Comment les bergers encouragent-ils les facultés d'apprentissage des animaux et stimulent-ils leur appétit face à des mélanges de plantes variées ? À l'heure où ... [lire la quatrième du livre Un savoir-faire de bergers]
Ce film illustre par l'exemple de façon didactique et pédagogique tous les modes opératoires, les gestes professionnels et la technologie employée dans la fabrication des jus de fruits à petite échelle.
En s'appuyant sur le témoignage d'un jeune professionnel, le propos est de découvrir ce qui fait l'essentiel du métier en abordant les activités incontournables, les compétences requises, d'entrevoir la ou les raisons, les motivations qui l'ont amené à choisir cette voie, les satisfactions qu'il en retire et selon les cas, la ou les difficultés rencontrées. [lire la quatrième du livre Je suis... conseiller en agroforesterie]
Ce DVD fait partie d'une série consacrée au sol et traite de l'organisation et des études consacrées au sol. A partir d'images filmées en conditions réelles et de schémas didactiques, il présente comment s'agencent les différents éléments qui constituent le sol au niveau d'un territoire, d'un profil, d'un horizon, ainsi que du macroscopique au microscopique. [lire la quatrième du livre Connaître et comprendre le sol : Organisation et [...]]
L'organisation des signes officiels de la qualité et de l'origine ainsi que la réglementation de l'agriculture biologique ont beaucoup évolué ces dernières années. Par ailleurs, des études de plus en plus nombreuses ont été réalisées sur la qualité des produits bio. [lire la quatrième du livre Produits « bio » : de quelle qualité [...]]
18,00 €
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Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
Ce livre fait partie d'un ensemble de sept ouvrages, conçus dans le cadre du projet Coriandre, réunissant les savoirs professionnels nécessaires pour la préparation du certificat de qualification professionnelle «ouvrier en abattoir d'animaux de boucherie et ouvrier de découpe et désossage de bovins et de porcs».
Cet ouvrage d'autoformation présente les différents process de transformation alimentaire nécessaires dans l'élaboration de produits carnés : abattage, découpe, hachage, cutterage, mélange, embossage, salage, cuisson, étuvage, séchage, fumage, pasteurisation/stérilisation, réfrigération, congélation, mise sous vide. [lire la quatrième du livre Transformation carnée à la ferme]
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