Le riz est une céréale « pas tout à fait comme les autres ». Adaptée à la submersion, sa culture permet, lorsque les conditions de températures sont suffisantes, de valoriser les sols salés de nombreuses plaines deltaïques.
[lire la quatrième du livre Le riz et la camargue]
Livres de l'éditeur - Editions educagri - page 3
Relevez les challenges de l’agroécologie !
Apportez des solutions (cultures intermédiaires, projets collectifs, association cultures et élevages, légumineuses...) aux problèmes liés à l’agriculture d’aujourd’hui (érosion des sols, perte de la biodiversité, prix agricoles volatils, alimentation ultra transformée...).
[lire la quatrième du livre Agro challenges : le jeu de l'agroecologie]
![Savoirs au travail : savoirs en partage en éducation et formation](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/A/9791027501588-savoirs-travail-savoirs-partage-education-formation.jpg)
C'est à partir d'un symposium au colloque de l'AREF en 2016, sur le thème "partager le travail pour partager les savoirs : les collaborations à l'épreuve dans les établissements d'enseignement et de formation" que cet ouvrage a été créé.
[lire la quatrième du livre Savoirs au travail : savoirs en partage en [...]]
![Transformer les produits laitiers frais à la ferme](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/R/9791027501410-transformer-produits-laitiers-frais-ferme.jpg)
Installer une activité de transformation du lait en produits laitiers frais à la ferme, diversifier une fromagerie par un complément d'activité de transformation de yaourts ou de desserts lactés, ou tout simplement se perfectionner, tels sont les projets que ce guide propose d'accompagner.
[lire la quatrième du livre Transformer les produits laitiers frais à la [...]]
![50 montages pédagogiques avec arduino](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureLivre/9791027501441-montages-pedagogiques-avec-arduino.jpg)
La carte électronique Arduino permet de créer des montages ayant un intérêt à la fois :
pour l’élève, afin de découvrir les bases de la programmation, d’utiliser les TICE, d’apprendre par la pratique ;et pour l’enseignant, qui peut ainsi créer ses propres dispositifs ...
[lire la quatrième du livre 50 montages pédagogiques avec arduino]
![Les collectifs en agriculture bio](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9791027501472-collectifs-agriculture.jpg)
Un nombre important de recherches se développent depuis plusieurs années sur la question de la transition des systèmes agroalimentaires des pays d’Europe occidentale vers une plus grande durabilité sociale et écologique.
[lire la quatrième du livre Les collectifs en agriculture bio]
![Physique Chimie - 4e et 3e](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/H/9791027501298-physique-chimie.jpg)
Ce manuel couvre la totalité du programme du module M11 de physique-chimie des classes de 4e et 3e de l'enseignement obligatoire : Acquérir des compétences scientifiques en physique et chimie pour explorer et comprendre le monde qui nous entoure. Ses contenus s'appuient sur les acquis du cycle 3 et de la classe de 5e.
[lire la quatrième du livre Physique Chimie - 4e et 3e]
![Mathématiques 4e et 3e: enseignement agricole](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9791027501175-mathematiques-enseignement-agricole.jpg)
Cahier d'exercices du manuel Mathématiques 4e et 3e qui permet aux élèves de mettre en application les notions essentielles.
[lire la quatrième du livre Mathématiques 4e et 3e: enseignement agricole]
![Biologie-Écologie 2de Bac pro Productions : Cahier d'exercices Modules EG3 - EP2](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureB/I/9791027501328-biologie-ecologie-productions-cahier-exercices-modules.jpg)
Cahier d'exercices en couleur, support des productions écrites des élèves, qui regroupe l'ensemble des activités du manuel Biologie Écologie Seconde Bac Pro : modules EG3 - EP2 ainsi que des exercices supplémentaires pour chaque chapitre.
[lire la quatrième du livre Biologie-Écologie 2de Bac pro Productions : [...]]
![Mathématiques - 4e et 3e](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9791027501168-mathematiques.jpg)
Ce manuel de mathématiques a pour objectif de développer la capacité des élèves à s'initier à la démarche scientifique. Utilisable durant les deux années de formation et organisé en cinq parties, il permet d'aborder l'ensemble des notions conformément au référentiel et aux préconisations développées dans le document d'accompagnement.
[lire la quatrième du livre Mathématiques - 4e et 3e]
![Biologie-Ecologie 2de Bac pro Productions](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureB/I/9791027501250-biologie-ecologie-productions.jpg)
Suivez le quotidien des jeunes héros et héroïnes du manuel pour explorer le programme de biologie-écologie de seconde professionnelle « productions » !
Le scénario des chapitres est articulé autour de moments vécus par un jeune en formation, dans sa vie personnelle, scolaire ou lors de ses stages.
[lire la quatrième du livre Biologie-Ecologie 2de Bac pro Productions]
![L'insémination des bovins : quand les principes de prévention facilitent le travail de l'insémination](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9791027501014-insemination-bovins-quand-principes-prevention-facilitent-travail-insemination.jpg)
Ce film est le résultat d'une investigation sur des expériences professionnelles d'inséminateurs.
[lire la quatrième du livre L'insémination des bovins : quand les principes [...]]
![TIM CAP agricole : 1re/2e années](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/I/9791027500925-agricole-1re-2e-annees.jpg)
Dans un monde de plus en plus numérique, l'enseignement des technologies de l'informatique et du multimédia au travers d'approches et de projets interdisciplinaires doit permettre aux élèves de certificat d'aptitude professionnelle agricole (CAPa) toutes options :
? de renforcer les ...
[lire la quatrième du livre TIM CAP agricole : 1re/2e années]
![Les cartes et les données pédologiques](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9791027500994-cartes-donnees-pedologiques.jpg)
Dans le contexte actuel d'enjeux économiques, agroenvironnementaux et sociétaux, les sols occupent une place centrale. Ils assurent en effet de nombreuses fonctions et subissent des menaces qui sont encore largement méconnues ou peu prises en compte. Les cartes de sols et les bases de données pédologiques contribuent à améliorer cette situation.
[lire la quatrième du livre Les cartes et les données pédologiques]
![Agroécologie et enseigner à produire autrement](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/G/9791027500673-agroecologie-enseigner-produire-autrement.jpg)
Type de support : DVD Vidéo
Avec le changement climatique, les modes de production évoluent au Nord comme au Sud. Ce film suit une équipe pédagogique et des étudiants de BTSA lors d'un module « bassin versant » en Lozère et d'une mobilité au Nordeste du Brésil. Il croise les paroles d'acteurs brésiliens et français.
[lire la quatrième du livre Agroécologie et enseigner à produire autrement]
![L'agronome en action](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9791027500819-agronome-action.jpg)
Que l'on parle d'agriculture durable ou d'agroécologie, l'agronomie est au coeur de la compréhension du fonctionnement des agrosystèmes et du raisonnement de l'action de l'agriculteur.
[lire la quatrième du livre L'agronome en action]
![Anglais : CAP Agricole 1re/2e années](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/N/9791027500918-anglais-agricole-1re-2e-annees.jpg)
Ce cahier d'activités est destiné aux élèves de CAP agricole de première et de deuxième années et recourt à un lexique pouvant s'utiliser dans toutes les spécialités.
[lire la quatrième du livre Anglais : CAP Agricole 1re/2e années]
![Agriculture en mouvement](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/G/9791027500901-agriculture-mouvement.jpg)
Les démarches accompagnant la gestion des exploitations agricoles ont donné lieu à de nombreux guides méthodologiques et outils d'aide à la décision généralement basés sur la réalisation de diagnostics fondés sur des références et des normes à suivre.
[lire la quatrième du livre Agriculture en mouvement]
![Amélioration génétique des animaux d'élevage : exercices corrigés](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/M/9791027500871-amelioration-genetique-animaux-elevage-exercices-corriges.jpg)
L'amélioration génétique des animaux d'élevage occupe une place importante dans les référentiels de zootechnie en vigueur dans l'enseignement agricole. Son appropriation par les apprenants préparant un baccalauréat ou un diplôme de niveau supérieur peut être largement facilitée par la réalisation d'exercices, tant en établissement qu'à domicile.
[lire la quatrième du livre Amélioration génétique des animaux d'élevage [...]]
![Productions animales et gestion de l'eau](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/R/9791027500666-productions-animales-gestion.jpg)
Type de support : DVD Vidéo
La question de l'assainissement ne se pose pas de la même manière au Nord et au Sud tant les besoins sont différents. Au Nord, la phytoépuration propose des solutions écologiques et permet de réduire les consommations énergétiques.
[lire la quatrième du livre Productions animales et gestion de l'eau]
![Territoires mycologiques](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/E/9791027500888-territoires-mycologiques.jpg)
Les champignons sylvestres symbolisent une richesse qu'il est de bon ton de ne pas trop partager. Enjeux d'une ressource aux intérêts multiples, loisir pour certains, complément de revenus pour d'autres, voire activité commerciale basée sur du pillage illégal... il était temps de proposer des alternatives pour faire des champignons sylvestres des vecteurs de développement.
[lire la quatrième du livre Territoires mycologiques]
![Alimentation et proximités](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/L/9791027500826-alimentation-proximites.jpg)
Depuis quelques années, les pouvoirs publics s'efforcent d'encourager la consommation alimentaire locale, en soutenant diverses initiatives de mise en marché de proximité et en encourageant leur élargissement à des domaines nouveaux, comme la restauration collective ou les projets alimentaires territoriaux.
[lire la quatrième du livre Alimentation et proximités]
![Mathématiques : Cahier d'exercices CAP Agricole 1re/2e année](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9791027500802-mathematiques-cahier-exercices-agricole-1re-2e-annee.jpg)
S'inscrivant dans le cadre du module MG1 du CAP agricole « Agir dans des situations de la vie sociale », ce cahier d'exercices est associé au manuel Mathématiques CAP agricole.
Pour chacun des chapitres, en correspondance avec les chapitres du manuel, l'élève est amené à reformuler les notions essentielles à mémoriser et une série d'exercices d'application lui est proposée.
[lire la quatrième du livre Mathématiques : Cahier d'exercices CAP Agricole [...]]
![Mathématiques : CAP Agricole 1re/2e année](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9791027500796-mathematiques-agricole-1re-2e-annee.jpg)
S'inscrivant dans le cadre du module MG1 « Agir dans des situations de la vie sociale », ce manuel a pour objectif de développer la capacité des élèves à utiliser des outils mathématiques pour les réinvestir dans des situations concrètes durant les deux années de CAP agricole.
[lire la quatrième du livre Mathématiques : CAP Agricole 1re/2e année]
![Transition écologique et réforme territoriale](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/R/9791027500642-transition-ecologique-reforme-territoriale.jpg)
Type de support : DVD Vidéo
Ce film donne la parole aux experts du colloque national (2015) du même nom pour permettre à tout responsable territorial concerné(e) par les réformes territoriales (loi MAPTAM, loi NOTRe) de trouver des réponses à ses questions sur l'environnement, le paysage, la biodiversité, les espaces verts, l'aménagement urbain, le foncier et l'urbanisme
[lire la quatrième du livre Transition écologique et réforme territoriale]
![Lexique anglais-francais travaux paysagers (édition 2011)](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782844448576-lexique-anglais-francais-travaux-paysagers-edition-2011.jpg)
Dans le domaine des espaces verts comme dans d'autres secteurs, la pratique de l'anglais est devenue une compétence nécessaire et un atout indéniable.
[lire la quatrième du livre Lexique anglais-francais travaux paysagers [...]]
![Unité du monde vivant et développement durable](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureU/N/9791027500772-unite-monde-vivant-developpement-durable.jpg)
La biologie a longtemps cherché à discriminer les êtres vivants les uns des autres, en s'appuyant notamment sur les progrès des techniques d'observation et d'analyse. Paradoxalement, ces mêmes progrès ont permis de montrer la grande unité du monde vivant, en révélant les nombreuses relations qui existent entre les différentes formes d'êtres vivants.
[lire la quatrième du livre Unité du monde vivant et développement durable]
![Alimentation animale](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/L/9791027500635-alimentation-animale.jpg)
Cet ouvrage traite de la conduite spécifique de l'alimentation des bovins viande en se basant sur des exemples et des cas concrets qui portent sur différentes catégories d'animaux : vaches mères, génisses en cours de croissance, taurillons en engraissement.
[lire la quatrième du livre Alimentation animale]
![Maraîchage biologique](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9791027500314-maraichage-biologique.jpg)
Comment mettre en place et conduire un atelier de production en maraichage biologique ? Dans cette démarche, les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables et les particularités des cultures légumières sont également a prendre en compte.
[lire la quatrième du livre Maraîchage biologique]
![Agriculture et développement durable : Guide pour l'évaluation multicritère](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/G/9791027500260-agriculture-developpement-durable-guide-pour-evaluation-multicritere.jpg)
Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de l'environnement, socialement acceptables et équitables, autrement dit, contribuant au développement durable.
[lire la quatrième du livre Agriculture et développement durable : Guide [...]]
![La recherche-intervention par les sciences de l'éducation : accompagner le changement](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9791027500277-recherche-intervention-sciences-education-accompagner-changement.jpg)
Comment la recherche en éducation peut-elle prendre en charge la demande sociale ?
Cet ouvrage s'empare de cette question pour la traiter tout d'abord de manière très concrète, à partir de comptes-rendus d'expériences conduites dans l'enseignement primaire, l'enseignement spécialisé, ...
[lire la quatrième du livre La recherche-intervention par les sciences de [...]]
![Travaux pratiques d'écologie](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/R/9791027500192-travaux-pratiques-ecologie.jpg)
L'écologie est une discipline du vivant, fascinante surtout quand elle bénéficie du temps de l'observation, du questionnement et de l'expérimentation. Cet ouvrage invite à prendre ce temps au travers d'une quarantaine de travaux pratiques d'écologie.
[lire la quatrième du livre Travaux pratiques d'écologie]
![Transformation et dégustation en ferme pédagogique](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/R/9791027500185-transformation-degustation-ferme-pedagogique.jpg)
En ferme pédagogique, la dégustation par le public de produits alimentaires, transformés ou non, est un moment essentiel puisqu'il matérialise le lien entre agriculture et alimentation. Toutes les mesures doivent être donc prises pour qu'elle ait lieu en toute sécurité pour le public concerné.
[lire la quatrième du livre Transformation et dégustation en ferme [...]]
![Conseil privé en agriculture](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/O/9791027500130-conseil-prive-agriculture.jpg)
Le champ du conseil en agriculture est en pleine reconfiguration avec arrivée de nouveaux acteurs désormais incontournables : les conseillers travaillant pour le secteur privé.
[lire la quatrième du livre Conseil privé en agriculture]
![Croissance des animaux d'élevage](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/R/9791027500116-croissance-animaux-elevage.jpg)
La croissance est un phénomène physiologique d'un grand intérêt zootechnique, et de nombreuses
études, menées notamment à l'Inra, ont permis de mieux relier les aspects physiologiques aux itinéraires zootechniques et aux caractéristiques des viandes.
[lire la quatrième du livre Croissance des animaux d'élevage]