S'adressant aux élèves des classes de première et de terminale technologiques STAV suite à l'entrée en vigueur du nouveau référentiel en septembre 2019, ce manuel couvre en 17 chapitres les objectifs 1. 1 et 3 du module S1, "Gestion des ressources et de l'alimentation" pour les deux années du programme. Il s'organise en deux parties : partie I, "Les aliments" (objectif 1. [lire la quatrième du livre Physique Chimie 1re et Terminale Bac [...]]
Cet ouvrage, écrit par un collectif d'auteurs, s'adresse à toutes celles et tous ceux qui s'intéressent au comportement du chien, qu'ils soient professionnels (vétérinaires, éleveurs, responsables de refuges, agents cynophiles de sécurité, promeneurs, utilisateurs en disciplines sportives ou de loisirs, agents de médiation animale...), cynophiles ou simples passionnés. [lire la quatrième du livre Comportement et bien-être du chien]
Face aux millions de repas servis quotidiennement en France, la restauration collective est aujourd'hui mise au défi de répondre à des enjeux de natures différentes : nutritionnels, environnementaux, sanitaires, économiques, sociaux et éducatifs. [lire la quatrième du livre Quand les cantines se mettent à table]
Ecrit par un groupe d'acteurs de terrain multidisciplinaires (technologies de l'informatique et du multimédia, mathématiques-informatique) et un inspecteur pédagogique de la spécialité, ce cahier d'activités permet d'éclairer les pratiques numériques et couvre les besoins d'acquisition de ... [lire la quatrième du livre TIM Technologies, informatique et multimédia Bac [...]]
L'INRAP n'a pas toujours été l'Institut national de recherches archéologiques préventives, avant 1993, l'INRAP était l'institut national de recherches et d'applications pédagogiques. Il a été créé par le ministère de l'Agriculture, à la fin des années 1960 dans une période d'expansion économique mais aussi de profonds bouleversements sociétaux. [lire la quatrième du livre Un institut en appui à l'innovation dans [...]]
En alimentation, l'emballage est omniprésent. Protection, information, sécurité, marketing, service, il se pare de mille vertus. Mais il est aussi au coeur de l'actualité concernant son impact environnemental : déchets, recyclage, réutilisation, destruction sont aujourd'hui des enjeux prégnants. [lire la quatrième du livre Emballage et conditionnements des produits [...]]
Depuis quelques années, la question des relations entre les humains et les animaux de divers statuts (animaux de rente, de compagnie, nuisibles) suscite de nombreux débats sociétaux portés par des groupes influents, des individus passionnés ou encore des scientifiques engagés. [lire la quatrième du livre Humains et animaux dans les agricultures [...]]
Le réalisateur s’intéresse, au fil de quatre saisons, aux paysans-herboristes qui tentent de faire reconnaître leur métier dont le diplôme a été supprimé en 1941. L’utilisation des plantes médicinales -qui connaît un véritable engouement des publics- est héritée d’une médecine ancestrale, populaire et néanmoins savante. [lire la quatrième du livre En quête des nouveaux herboristes]
Ces 20 dernières années, la prise en compte du rôle de la biodiversité en agriculture est montée en puissance. Parmi la biodiversité hébergée dans les milieux agricoles, certaines espèces dites « bioagresseurs » affectent la santé des cultures et la production agricole. [lire la quatrième du livre Paysage, biodiversité fonctionnelle et santé [...]]
Cet ouvrage vous propose de porter un regard professionnel sur un projet de création d'atelier apicole. Que vous soyez un particulier désirant pratiquer l'apiculture de loisir ou un agriculteur souhaitant créer une activité apicole complémentaire, que vous ayez une petite expérience de l'apiculture ou aucune, cet ouvrage s'adresse à vous. [lire la quatrième du livre Conduire ses ruches]
Transformer une question du quotidien en questionnement scientifique, faire jaillir des hypothèses et les tester ! La démarche d'investigation est, dans l'enseignement des sciences, une posture pédagogique qui consiste d faire émerger chez les élèves des hypothèses pour répondre d une ... [lire la quatrième du livre 36 démarches d'investigation en physique-chimie]
3 projets pour un même objectif : un livre, un film et une exposition pour comprendre comment les agriculteurs de demain vont relever le défi de produire autrement. [lire la quatrième du livre Entre deux mondes]
Ce cahier d'activités est pensé comme un outil d'apprentissage visant à favoriser l'autonomie des apprenants, en les amenant à construire activement leur formation. Il leur permet également de conserver la trace de l'ensemble de cette démarche de formation, grâce aux espaces prévus pour rédiger leurs réponses et leurs bilans. [lire la quatrième du livre Biologie écologie 3e enseignement agricole]
Chaque partie comporte cinq chapitres comprenant : - un contexte professionnel différent pour chaque chapitre permettant d'aborder chaque thématique au travers une situation ancrée dans une réalité professionnelle spécifique ; - des activités prenant appui sur des documents variés (extraits d'articles de presse professionnelle, témoignages, graphiques... [lire la quatrième du livre Economie Gestion 2de Pro Productions Module EP1]
Les ravageurs, les maladies, les adventices occasionnent des pertes importantes de produits végétaux. Protéger les cultures est donc une nécessité, d’une part, pour satisfaire les besoins alimentaires et, d’autre part, pour limiter les préjudices économiques qui en résultent pour les agriculteurs. [lire la quatrième du livre La défense des cultures]
16,00 €
Définitivement indisponible
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Ce cahier d'activités, utilisable pendant les deux années de formation, a pour objectif d'éclairer les attendus concernant la communication interpersonnelle en situation professionnelle évaluée dans l'épreuve E4 du CAPa SAPVER et de proposer des activités concrètes. [lire la quatrième du livre Com ESC, ESF, vente La communication en situation [...]]
Manuel de physique chimie des modules MP2 et MP3 de CAP en lien étroit avec les sciences et techniques des équipements. Dans chacun des 17 chapitres de l'ouvrage : des activités orales, écrites et pratiques, des rappels de cours et des exercices d'application. Avec des contenus complémentaires disponibles en ligne. [lire la quatrième du livre Sciences physiques appliquées aux domaines [...]]
À la fin de la Seconde Guerre mondiale, la crainte de la famine entraine une industrialisation de l’agriculture visant la maximisation de la productivité. L’enjeu de la sécurité alimentaire fait alors naitre de nouveaux acteurs : les firmes agrochimiques et les multinationales agroalimentaires. [lire la quatrième du livre Le contrôle des semences : Hold-up légalisé ?]
À quoi ressemblera la journée d’un agriculteur dans un monde post-révolution numérique ? Individuellement ou par équipe, de futurs professionnels du monde de l’agriculture ont tenté de répondre à cette question sous forme de bande dessinée. [lire la quatrième du livre Demain, l'agriculture]
Faire prospérer un troupeau, maitriser la culture de légumes, de fleurs ou de fruits, allier au mieux modernité et savoirs traditionnels, vivre au grand air : s'engager dans le secteur agricole relève du défi professionnel comme d'un véritable choix de vie. [lire la quatrième du livre Entrées dans le métier]
La collection « Entretien avec… » s’est enrichie d’une nouvelle série « Des repères pour manger autrement », dont cet « Entretien avec Thomas Breger » est le sixième et dernier film. [lire la quatrième du livre Entretien avec... Thomas Breger]
Le foin c’est de l’herbe séchée, la base de l’alimentation des vaches quand la neige remplace les fleurs. Sans cette réserve de nourriture, impossible de passer l’hiver. Alors pour faire du foin, on fauche, on retourne, on andaine, on presse, on bottelle, on emballe tout au long de la belle saison. [lire la quatrième du livre Ils font du foin]
Comment faire du système de culture un objet concret d’étude, de décision et de progrès dans une recherche de réussite et de performance au regard des objectifs et enjeux ?
Les prairies, qu'elles soient permanentes ou temporaires, constituent aujourd'hui un enjeu majeur pour l'élevage tant leurs atouts sont nombreux aussi bien à l'échelle de la parcelle, de l'animal, du système d'élevage que du territoire. De ce fait, les prairies sont au coeur de l'évolution de l'agriculture vers l'agroécologie. [lire la quatrième du livre Les prairies au service de l'élevage]
Les prairies sont des supports de formation très polyvalents. Elles permettent d'aborder des notions d'agronomie, de zootechnie, d'économie, d'écologie, de fonctionnement de système fourrager ou d'exploitation. [lire la quatrième du livre Les prairies au service de l'élevage]
Le riz est une céréale « pas tout à fait comme les autres ». Adaptée à la submersion, sa culture permet, lorsque les conditions de températures sont suffisantes, de valoriser les sols salés de nombreuses plaines deltaïques. [lire la quatrième du livre Le riz et la camargue]
Relevez les challenges de l’agroécologie ! Apportez des solutions (cultures intermédiaires, projets collectifs, association cultures et élevages, légumineuses...) aux problèmes liés à l’agriculture d’aujourd’hui (érosion des sols, perte de la biodiversité, prix agricoles volatils, alimentation ultra transformée...). [lire la quatrième du livre Agro challenges : le jeu de l'agroecologie]
C'est à partir d'un symposium au colloque de l'AREF en 2016, sur le thème "partager le travail pour partager les savoirs : les collaborations à l'épreuve dans les établissements d'enseignement et de formation" que cet ouvrage a été créé. [lire la quatrième du livre Savoirs au travail : savoirs en partage en [...]]
Installer une activité de transformation du lait en produits laitiers frais à la ferme, diversifier une fromagerie par un complément d'activité de transformation de yaourts ou de desserts lactés, ou tout simplement se perfectionner, tels sont les projets que ce guide propose d'accompagner. [lire la quatrième du livre Transformer les produits laitiers frais à la [...]]
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