« Le blé germe parce qu'il obéit à sa nature de blé, parce qu'il contient en puissance tous les blés à venir. La première poignée de grains jetée de main d'homme dessine une collaboration, elle n'assure pas la maîtrise. Que le blé se retire du monde, que reste-t-il du pain? »
Ce livre écrit à deux voix est une promenade, une invite à poser un pied à terre.
[lire la quatrième du livre La part de la Terre]
Livres de l'éditeur - Editions delachaux et niestle - page 12
L'écotourisme est aujourd'hui un moteur économique important, surtout dans les pays en développement, et a contribué à la sensibilisation sur la nécessité et l'urgence de préserver les derniers milieux naturels encore intacts.
Ce guide est aussi et avant tout le reflet de l'intérêt croissant porté par les ornithologues aux différentes îles du sud-ouest de l'océan Indien.
[lire la quatrième du livre Guide Delachaux des Oiseaux des iles de l'océan [...]]
![Oiseaux de paradis](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureO/I/9782603020777-oiseaux-paradis.jpg)
Les oiseaux de paradis ne sont pas seulement exceptionnels pour leur apparence et pour leur comportement : ils le sont aussi par leur évolution et ceci, en raison du caractère unique de l'environnement qu'ils habitent.
Comme en Australie, la majeure partie de la faune de Nouvelle-Guinée ne se retrouve nulle part ailleurs sur la planète.
Parti d'un reportage photographique sur les [...]
[lire la quatrième du livre Oiseaux de paradis]
![Tour du monde des glaciers](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/O/9782603020340-tour-monde-glaciers.jpg)
Ce livre illustré et documenté est un voyage grandiose dans un univers de neige et d'eau, de glace et de roc : en Islande, où volcans et glaciers interagissent, puis en Scandinavie où les traces des anciennes glaciations y sont particulièrement visibles.
[lire la quatrième du livre Tour du monde des glaciers]
![Aubrac](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/U/9782603020265-aubrac.jpg)
Au milieu des années 1960, une expédition ethnographique intitulée 'Recherche coopérative sur programme n° 28' arrive dans l'Aubrac. Sa mission : étudier l'entité naturelle, humaine et culturelle que constitue cette région du centre de la France, étendue sur trois départements (Aveyron, Lozère et Cantal). Une équipe interdisciplinaire constituée de chercheurs et d'experts de tous [...]
[lire la quatrième du livre Aubrac]
![La saga des Vilmorin](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782603020494-saga-vilmorin.jpg)
L'histoire pleine de rebondissements d'une famille qui, depuis deux siècles, a marqué tout aussi bien la politique et la littérature que la botanique ou l'horticulture.
[lire la quatrième du livre La saga des Vilmorin]
![Tous les chevaux du monde](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/O/9782603018651-tous-chevaux-monde.jpg)
Feuilletez le livre
L'encyclopédie la plus complète des chevaux du monde. Près de 570 races. Plus de 600 illustrations.
Le classement des races est établi par aires géographiques.Pour chaque race sont notifiés la taille, les robes possibles, la morphologie, la répartition géographique, les origines et l'histoire, les caractère et qualités, les utilisations ainsi que les effectifs [...]
[lire la quatrième du livre Tous les chevaux du monde]
![Chouettes et hiboux du monde](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/H/9782603019665-chouettes-hiboux-monde.jpg)
La documentation photographique la plus complète consacrée aux rapaces nocturnes.
Réunissant de superbes clichés réalisés par les meilleurs photographes naturalistes, cet ouvrage couvre la totalité des 249 espèces actuelles de rapaces nocturnes.
Le texte porte sur l'identification, la voix, le régime alimentaire et les modes de chasse, le statut et la répartition, les [...]
[lire la quatrième du livre Chouettes et hiboux du monde]
![Anes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/N/9782603019979-anes.jpg)
Vous songez acquérir un âne ou, plus simplement, vous familiariser avec cet animal ?
Voici un guide pratique et ultracomplet pour comprendre le mode de vie, les besoins et le comportement des ânes.
Réputés pour leur patience et leur frugalité, les ânes sont aujourd'hui d'excellents animaux de compagnie et de loisir. Ils sont pourtant bien mal connus.
[lire la quatrième du livre Anes]
![Voyages](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureV/O/9782603020425-voyages.jpg)
Les naturalistes parmi les plus prestigieux (Cook, Linné, Darwin). De l'ultime Terra Incognita à l'exploration du fond des océans. Trois siècles où l'art et la science ont collaboré harmonieusement. Des histoires singulières sur des travaux extraordinaires accompagnées d'images très variées, allant de l'aquarelle à l'invention de la photographie.
[lire la quatrième du livre Voyages]
![Safari dans la bouse ( et autres découvertes bucoliques )](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureS/A/9782603020548-safari-dans-bouse-autres-decouvertes-bucoliques.jpg)
Un sujet bien senti, des anecdotes qui font mouche, ce « cabinet des curiosités » va vous surprendre par la richesse de ses informations, toutes plus étonnantes et drôles les unes que les autres, mais toutes sérieuses.
[lire la quatrième du livre Safari dans la bouse ( et autres découvertes [...]]
![Guide Delachaux des fleurs de montagne](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9782603021149-guide-delachaux-fleurs-montagne.jpg)
Cet ouvrage complet est le seul guide pratique consacré aux fleurs des régions montagneuses de France, de Suisse et d'Europe.
Après une présentation des spécificités du milieu montagnard, chaque espèce est décrite en détail. Les caractéristiques essentielles sont mises en évidence afin de faciliter l'identification sur le terrain.
[lire la quatrième du livre Guide Delachaux des fleurs de montagne]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Bêtes de plage](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureB/E/9782603020197-betes-plage.jpg)
Feuilleter le livre
Des poissons rampant sur l'estran, de mystérieuses piles de crépidules, d'énigmatiques tortillons de sable... Que de bizarreries et d'agitation entre sable et rochers, ou à quelques mètres à peine sous l'eau !
C'est que la nature a doté nos bêtes de plage de superpouvoirs pour qu'elles puissent simplement affronter le quotidien.
[lire la quatrième du livre Bêtes de plage]
![Faune et flore sous-marines de la Méditerranée](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/A/9782603020937-faune-flore-sous-marines-mediterranee.jpg)
Ce guide d'identification invite à découvrir les richesses de la vie marine d'une région qui s'étend de Gibraltar à l'ouest, aux côtes de la Turquie, de la Syrie et d'Israël à l'est.
[lire la quatrième du livre Faune et flore sous-marines de la Méditerranée]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Guide Delachaux des Plantes tropicales](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9782603020944-guide-delachaux-plantes-tropicales.jpg)
De l'arbre du voyageur à la canne à sucre en passant par le yucca, les orchidées ou encore l'arachide, ce guide présente les plantes tropicales du monde les plus remarquables par leurs formes et leurs couleurs, ou simplement par leur utilité.
[lire la quatrième du livre Guide Delachaux des Plantes tropicales]
![Oiseaux d'Europe](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureO/I/9782603019900-oiseaux-europe.jpg)
À partir de leur silhouette générale, ce guide pratique permet d'identifier plus de 400 espèces d'oiseaux.
En vol sous divers angles, en regroupement, silhouettes des sosies ou des espèces uniques, ce livre amène le lecteur pas à pas jusqu'à la bonne espèce.
[lire la quatrième du livre Oiseaux d'Europe]
![Identifier les oiseaux par la couleur](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureI/D/9782603019894-identifier-oiseaux-couleur.jpg)
Aucune connaissance préalable en ornithologie n'est nécessaire pour utiliser ce guide conçu expressément pour les néophytes afin de leur permettre d'identifier les oiseaux par le plus évident des critères : la couleur.
[lire la quatrième du livre Identifier les oiseaux par la couleur]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![100 animaux des montagnes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureLivre/9782603020081-animaux-montagnes.jpg)
Feuilleter le livre
Chamois ou loup gris, aigle royal ou mésange noire, vipère aspic, appolon, criquet bariolé, araignée sauteuse, escargot de Bourgogne...
Voilà autant d'animaux classiques et plus insoupçonnés qui habitent en France au-dessus de 1000 m les forêts froides, les prairies de fauche, les alpages et les neiges éternelles.
Dans ce guide de [...]
[lire la quatrième du livre 100 animaux des montagnes]
![Oiseaux nicheurs des Pays de la Loire](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureO/I/9782603018941-oiseaux-nicheurs-pays-loire.jpg)
Marquée par le fleuve ligérien qui la traverse d'est en ouest, la région des Pays de la Loire présente une diversité de milieux influencés par une géologie complexe et un climat variable selon la proximité de l'océan Atlantique.
Avec 201 espèces d'oiseaux nicheurs, elle abrite environ les deux tiers de l'avifaune qui se reproduit en France métropolitaine.
[lire la quatrième du livre Oiseaux nicheurs des Pays de la Loire]
![Jardiner avec les enfants](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureJ/A/9782603020203-jardiner-avec-enfants.jpg)
Plus de 120 projets fabuleux, alliant la gourmandise, le bricolage, la connaissance de la faune sauvage pour sensibiliser les enfants au jardin.
Plus de 1 200 photos pour une pédagogie pas à pas qui montre l'évolution de chaque activité.
Un choix de réalisations quel que soit le temps qu'il fait ou dont vous disposez.
[lire la quatrième du livre Jardiner avec les enfants]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Plantes d'aromathérapie](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/L/9782603019658-plantes-aromatherapie.jpg)
Le mot « aromathérapie » renvoie en premier lieu au traitement des huiles essentielles à des fins thérapeutiques.
Son rôle est de plus en plus important pour les massages et les remises en forme. Les « huiles essentielles » sont les substances actives des plantes, très volatiles, et que nous percevons par l'odorat. Elles développent des effets salutaires sur l'esprit, l'âme et [...]
[lire la quatrième du livre Plantes d'aromathérapie]
![Animaux disparus](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/N/9782603020319-animaux-disparus.jpg)
Une photographie d'un animal disparu depuis longtemps évoque mieux le sentiment de perte que ne le ferait une peinture.
Ces clichés qui sont souvent de ton sépia, ou en noir et blanc, ont pour la plupart été pris dans des zoos ou des parcs naturels, et quelques-uns d'entre eux montrent le dernier représentant connu de l'espèce.
[lire la quatrième du livre Animaux disparus]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Loger et abriter les insectes au jardin](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/O/9782603020135-loger-abriter-insectes-jardin.jpg)
Transformez votre jardin en Relais et Châteaux pour insectes !
Longtemps les insectes ont été négligés au jardin.
Pire, les espèces dites « nuisibles » ont été combattues à grand renfort de produits chimiques. Aujourd'hui, on sait combien les insectes peuvent être de précieux alliés des jardiniers.
Devant la raréfaction inquiétante de nombreuses espèces [...]
[lire la quatrième du livre Loger et abriter les insectes au jardin]
![Guide Delachaux - Reconnaître facilement les plumes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9782603020760-guide-delachaux-reconnaitre-facilement-plumes.jpg)
Les plumes des oiseaux sont des instruments de haute précision.
Textures, implantations, formes, entretien, mue... aucun détail n'est laissé au hasard, car les plumes doivent permettre à l'oiseau de voler, mais aussi, selon les cas, le protéger des intempéries, des prédateurs, attirer les congénères, et bien d'autres choses encore.
[lire la quatrième du livre Guide Delachaux - Reconnaître facilement les [...]]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Guide Delachaux des Algues des mers d'Europe](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9782603020562-guide-delachaux-algues-mers-europe.jpg)
Depuis des siècles, les algues constituent une part importante de l'alimentation de nombreuses cultures.
Aujourd'hui, elles occupent une place centrale dans l'industrie agroalimentaire. Bonnes ou mauvaises algues ? Il n'est pas facile de déterminer les effets des algues sur la santé et sur l'environnement.
[lire la quatrième du livre Guide Delachaux des Algues des mers d'Europe]
![Pommes](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureP/O/9782603019627-pommes.jpg)
Symboles de bonne santé, rouges, vertes, jaunes, douces ou aigres... les pommes sont plus populaires que jamais.
400 variétés de pommes des régions tempérées sont décrites de manière claire et concise (pomme à croquer ou à cuire, origine, date de premier inventaire, nombreuses informations sur la texture et la saveur... etc.).
[lire la quatrième du livre Pommes]
![Chemins de transhumances](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/H/9782603019887-chemins-transhumances.jpg)
Chaque année depuis des millénaires, des éleveurs partent de nombreuses régions de France avec leurs troupeaux vers une région écologiquement différente, des pâturages plus gras.
[lire la quatrième du livre Chemins de transhumances]
![100 oiseaux de l'hiver](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureLivre/9782603018613-oiseaux-hiver.jpg)
Canards, oies, échassiers, petits oiseaux, rapaces, oiseaux des montagnes : 100 espèces visibles chez nous en hiver sont présentées dans ce livre.
Certaines ne viennent qu'à la mauvaise saison, nichant plus au Nord. D'autres ont des populations nicheuses en France, mais de nombreux individus originaires de pays nordiques les rejoignent en hiver.
[lire la quatrième du livre 100 oiseaux de l'hiver]
![Le bois](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782603018002-bois.jpg)
Cet ouvrage présente les essences de bois les plus communément utilisées aujourd'hui pour la fabrication de mobilier, la menuiserie ou la charpenterie, le tournage, la sculpture ou la gravure.
Richement illustré, il décrit en détail plus de 200 essences de bois existant dans le monde.
[lire la quatrième du livre Le bois]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Identifier les oiseaux](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureI/D/9782603019405-identifier-oiseaux.jpg)
Un guide destiné aux ornithologues souhaitant se perfectionner et recherchant d'autres informations que ce qu'ils trouvent dans leur guide de terrain habituel.
Cet ouvrage se concentre sur les groupes les plus délicats et les espèces les plus variables - celles qui constituent le plus de casse-tête pour l'ornithologue de terrain. Il s'agit des espèces (environ 70) essentiellement [...]
[lire la quatrième du livre Identifier les oiseaux]
![Les oiseaux d'Ile-de-France](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782603019092-oiseaux-ile-de-france.jpg)
Fortement peuplée et densément urbanisée, la région parisienne conserve de vastes étendues à l'abri de la frénésie de la vie moderne.
Des dizaines de milliers d'hectares boisés, d'agréables vallées ou encore un riche réseau de zones humides attirent et retiennent une grande diversité d'oiseaux qui constituent l'une des composantes essentielles du patrimoine naturel régional.
[lire la quatrième du livre Les oiseaux d'Ile-de-France]
![Les parfums du vin](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/E/9782603019252-parfums.jpg)
Anis, cannelle, safran, fleur d'oranger, chêne, cuir, pain grillé, banane, foin, thé noir vous voici au coeur du monde fabuleux des odeurs et des arômes des vins.
[lire la quatrième du livre Les parfums du vin]
![Guide des cépages et terroirs](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureG/U/9782603019184-guide-cepages-terroirs.jpg)
LE GUIDE DE L'AMATEUR DE LA VIGNE ET DU VIN
Cabernet-sauvignon, pinot noir, chardonnay, riesling : depuis l'aube de la civilisation, les vignerons ont dérivé de la vigne sauvage, par croisements successifs, des
milliers de cépages différents, dont plusieurs centaines sont aptes à produire du vin de qualité.
[lire la quatrième du livre Guide des cépages et terroirs]
![Fourmis de France](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureF/O/9782603018996-fourmis-france.jpg)
100 espèces de fourmis sont ici présentées de manière précise et originale.
En plus d'indiquer la description, la répartition en France, les confusions possibles, l'habitat, l'essaimage et la biologie de chaque espèce, les auteurs donnent des astuces pour découvrir les nids de fourmis dans la rubrique " Où chercher ? ".
[lire la quatrième du livre Fourmis de France]
Cet ouvrage n'est plus commercialisé par l'éditeur
![Baies et fruits sauvages comestibles](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureB/A/9782603018910-baies-fruits-sauvages-comestibles.jpg)
Que ce soit dans les zones rurales ou semi-rurales, et même dans les espaces urbains, de nombreuses variétés de fruits et de baies sont à portée de main, tout au long de l'année, pour qui sait les reconnaître.
Ce petit guide permet de s'y retrouver facilement, afin d'être au bon endroit au bon moment.
[lire la quatrième du livre Baies et fruits sauvages comestibles]
![La nature en bord de chemin](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782603018774-nature-bord-chemin.jpg)
Cet ouvrage tout en photos (plus de 700) propose une visite guidée à travers les terroirs et les saisons.
Chaque double page explore un lieu précis (haie, touffe d'orties, tas de bois, prairie... et zoome sur des détails que tout promeneur peut y rencontrer.
[lire la quatrième du livre La nature en bord de chemin]