Au cours d'une vie, nous ingérons environ 30 tonnes d'aliments et 50 000 litres de boissons. Les études épidémiologiques, expérimentales et cliniques publiées ces cinquante dernières années ont permis de lever en partie le voile sur l'impact de ces aliments sur notre santé. La nutrition, incluant l'alimentation et l'activité physique, est aujourd'hui reconnue comme l'un des principaux [...]
[lire la quatrième du livre Rôle de la nutrition dans la prévention des [...]]
Livres de l'éditeur - Editions collège de france - page 3
Les SENS, mais aussi le MOUVEMENT, le système vestibulaire ou encore la mémoire spatiale, recouvrent des fonctions à la fois perceptives et cognitives, qui sollicitent et révèlent toute la complexité du cerveau. Ils jouent un rôle essentiel dans la construction de soi et dans l'interaction avec autrui et le monde.
[lire la quatrième du livre Souvenirs pour le futur]
![Annuaire du Collège de France 2017-2018](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/N/9782722605169-annuaire-college-france-2017-2018.jpg)
La 118e édition de l'Annuaire du Collège de France reflète l'activité scientifique de l'institution pour l'année académique 2017-2018. Elle contient notamment les résumés des enseignements et une présentation des recherches menées par les professeurs, leurs laboratoires et équipes de recherche.
[lire la quatrième du livre Annuaire du Collège de France 2017-2018]
![Ma grande église et ma petite chapelle](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureM/A/9782722605480-grande-eglise-petite-chapelle.jpg)
Le Collège de France, fondé en 1530, et l'Ecole pratique des hautes études, créée en 1868, sont deux institutions à qui l'on reconnaît de partager une même vision de l'enseignement en tant que 'science en voie de se faire' (Ernest Renan). Elles n'ont cessé d'entretenir des liens presque symbiotiques : de très nombreux enseignants sont passés de l'une à l'autre ou ont exercé [...]
[lire la quatrième du livre Ma grande église et ma petite chapelle]
![Tu aimeras tes microbes comme toi-même](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureT/U/9782722605466-aimeras-microbes-comme-toi-meme.jpg)
Pour son dernier cours au Collège de France, Philippe Sansonetti invite à réfléchir sur le regard que nous portons sur les microbes et sur les maladies infectieuses. En effet, s'il est très improbable que nous parvenions jamais à un monde sans microbes, nous avançons à grand pas vers un monde appauvri en microbes, ce qui aura des conséquences notables.
[lire la quatrième du livre Tu aimeras tes microbes comme toi-même]
![Annuaire du Collège de France 2016-2017](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/N/9782722604896-annuaire-college-france-2016-2017.jpg)
La 117e édition de l'Annuaire du Collège de France reflète l'activité scientifique de l'institution pour l'année académique 2016-2017. Elle contient notamment les résumés des enseignements et une présentation des recherches menées par les professeurs, leurs laboratoires et équipes de recherche.
[lire la quatrième du livre Annuaire du Collège de France 2016-2017]