Les écrits de Pythagore attestent de la pratique du végétarisme dès le vie siècle avant notre ère. S'il connaît un premier développement au xviiie siècle, c'est surtout à partir de la seconde moitié du xixe siècle qu'il prend son essor. La viande est alors perçue comme non naturelle et source de mal-être pour l'homme. La supprimer permettrait de revenir à un régime plus sain.
[lire la quatrième du livre Le végétarisme]
Livres de l'éditeur - Editions buchet chastel
La révolution du " New Space ", célébrée pour avoir remis l'aventure spatiale au goût du jour après des décennies d'errement, c'est avant tout de nouveaux principes empruntés du Far West en vertu de la devise du " premier arrivé, premier servi ". C'est une puissance publique à la traîne, peinant à imposer ses règles face à des entrepreneurs sans scrupules. Ce [...]
[lire la quatrième du livre Les saccageurs de l'espace]
Julie, jeune femme tétraplégique, n'est pas vraiment comme les autres. Installée dans son fauteuil, elle observe le monde qui bouge autour d'elle et commente notre époque avec un humour acide. Adepte de la plume, elle brosse des caractères et des histoires.
[lire la quatrième du livre Les autres ne sont pas des gens comme nous]
'Il n'existe pas de méthode universelle pour sortir des addictions. Si elle existait, ça se saurait ! J'ai malmené mon corps, je l'ai privé et saturé de nourriture, je suis tombée dans le crack, j'ai survécu quatre ans dans les zones les plus dangereuses de Paris. Je m'en suis sortie ou peut-être que, tout simplement, je suis redevenue libre...
[lire la quatrième du livre Ma liberté si je veux]
Jamais nous n'avons eu autant besoin des paysans, jamais nous ne les avons autant maltraités. Le changement climatique, la crise du Covid et la guerre en Ukraine ont remis l'alimentation au coeur des enjeux de société. Mais les critiques sont incessantes, faisant de l'agriculteur le bouc émissaire de nos peurs.
[lire la quatrième du livre Nourrir]
La cour est vide. La maison est fermée. Claire sait où est la clef, sous une ardoise, derrière l'érable, mais elle n'entre pas dans la maison. Elle n' entrera plus.
[lire la quatrième du livre Les sources]
' Et la vérité? c'est que, même si je suis connu comme un chasseur arctique solitaire et sans égal, je ne suis rien de tel et j'ai rarement été seul. ' Lassé de sa vie à Stockholm et d'un travail qui lui broie l'âme, le jeune Sven décide d'assouvir ses envies d'exploration polaire et de rejoindre le Spitzberg.
[lire la quatrième du livre L'Odyssée de Sven]
'Mais s'il ne s'agissait pas d'un jeu ? Si à force de leur donner matière à y croire tes étudiants t'avaient pris au mot, s'ils avaient voulu appliquer à la lettre le contenu de ce texte que tu leur offrais en fin de cycle, ce texte dans lequel tu détaillais point par point la mise en actes ...
[lire la quatrième du livre C'est plus beau là-bas]
L'impact du changement climatique sur la vigne est main>tenant incontestable. Les enjeux socio-économiques sont énormes dans le monde entier. Les Norvégiens plantent de la vigne, le sparkling des Anglais se porte bien et les Allemands guettent. Tout allait bien dans le meilleur des mondes du vin jusqu'au tournant du siècle.
[lire la quatrième du livre Vin : le grand bouleversement]
Lombalgie, névralgies, endométriose, arthrose... La douleur est, en France, la première cause de consultation chez le médecin. Sa forme chronique touche 14 millions de nos concitoyens, et parmi eux, 70 % se considèrent insuffisamment soulagés.
[lire la quatrième du livre Libérons-nous de la douleur]
Extravagant, fantasque, excessif, anticonformiste, caractériel...
[lire la quatrième du livre Histoires extraordinaires et insolites [...]]
En 2019, pour la première fois, un trou noir était photographié... Un trou noir est un objet céleste si compact que l'intensité de son champ gravitationnel empêche toute forme de matière ou de rayonnement de s'en échapper. Il ne peut ni émettre, ni diffuser la lumière, ce qui revient à dire qu'il est optiquement invisible.
[lire la quatrième du livre Lumière dans l’obscurité]
Qu'il s'agisse de la zoothérapie où la présence d'animaux est utilisée pour améliorer l'état de personnes souffrants de certaines maladies, de la médiation animale qui permet d'observer de réels progrès chez celles atteintes de troubles du comportement, de leur utilisation en milieu carcéral pour aider à la réinsertion des détenus les plus violents ou de leur présence qui aide à [...]
[lire la quatrième du livre Quand les animaux nous font du bien]
Ainsi qu'Elizabeth Kolbert l'a montré dans son précédent livre, La Sixième Extinction (prix Pulitzer 2015), l'homme par sa seule présence sur Terre affecte l'environnement, mettant son intelligence au service de la destruction de la vie. Mais cette intelligence lui donne aussi la capacité de réparer les dommages qu'il fait subir à la nature.
[lire la quatrième du livre Des poissons dans le désert]
Avec environ 300 entrées qui correspondent chacune à des états d'âme ou à des maladies, Michka Assayas, Benoît Duteurtre et Alexandre Fillon nous recommandent d'écouter du rock ou bien du classique, ou encore de la chanson française pour nous aider à vaincre nos maux et nos tourments, à nous sentir infiniment mieux et plus joyeux.
[lire la quatrième du livre Remèdes musicaux]
Il existe près de neuf mille maladies rares qui, rassemblées, touchent en moyenne une personne sur vingt. En France, trois millions en souffrent.
Pour les malades, leur famille et leurs proches, le parcours du combattant commence bien avant que le diagnostic ne tombe.
[lire la quatrième du livre Les maladies rares]
En changeant, la société devient de plus en plus anxiogène et engendre de nouvelles peurs : peur du bouleversement climatique, du rééquilibrage des sexes, des nouvelles maladies... Aujourd'hui, il faut être diplômé en nutrition pour bien se nourrir ! Et les médias diffusent leur dose d'angoisse.
[lire la quatrième du livre Médecines douces pour temps durs]
Les chiffres sont implacables : la moitié des titulaires d'un baccalauréat scientifique sont des femmes. Mais elles ne représentent que 28 % des chercheurs, un tiers des ingénieurs et encore moins dans certaines spécialités de type mathématiques et informatique.
[lire la quatrième du livre Pourquoi la Science n'aime pas les femmes]
Comment la science peut-elle lutter contre les rumeurs, les fake news, les théories du complot et les charlatans de la pensée ? Il faut replacer la science au coeur du débat public. Voilà une nécessité car, à l'ère des réseaux sociaux, certains sujets de société sont débattus partout et par tout le monde, avec une rigueur variable.
[lire la quatrième du livre Qu'en dit la science ?]
Comment faire lorsque l'on n'est pas scientifique pour répondre à ces questions, et à tant d'autres, qui surgissent dans le débat public et jalonnent notre quotidien ? Notre légitime ignorance est la porte ouverte aux rumeurs, aux fake news, aux théories du complot et autres manipulations des charlatans de la pensée.
[lire la quatrième du livre Comment avoir un avis sans raconter n'importe quoi]
Les cachalots de la mer des Caraïbes produisent des clics pour communiquer entre eux, similaires au code Morse, ce qui leur permet d'indiquer à quel groupe ils appartiennent et qui ils sont. En Ouganda, l'obsession du statut social des chimpanzés mâles a causé nombre de guerres mais ils disposent en parallèle de nombreux moyens d'apaiser les tensions qui les opposent les uns aux autres.
[lire la quatrième du livre À l'école des animaux]
Enfant morose, adolescent cafardeux et adulte neurasthénique, Michel H. aura toujours montré une fidélité remarquable à la mélancolie. Mais le jour où sa compagne le quitte, Michel décide de se révolter contre son destin chagrin. Il se donne douze heures pour atteindre le bien-être intérieur et récupérer sa bien-aimée dans la foulée. Pour cela, il va avoir recours aux pires [...]
[lire la quatrième du livre LE BONHEUR EST AU FOND DU COULOIR A GAUCHE |]
On ne dit jamais 'merci' aux animaux. Pourtant, on devrait. Ils enchantent le ciel, la mer et la terre. Sans les animaux, il n'y aurait pas de paradis terrestre. Ils ne méritent pas l'ingratitude des hommes. Ils méritent leur reconnaissance. Alors, comme ils ne le demandent jamais, on va leur dire 'merci'.
[lire la quatrième du livre Merci qui ? Merci mon chien]
La crise du printemps 2020 aura consacré le triomphe du numérique. Les nouvelles technologies portaient l'espoir d'un monde plus égalitaire. L'espoir est cruellement déçu. Il y a d'un côté ceux qui sont tout, de l'autre ceux qui ne sont rien. On pensait que le numérique allait libérer les entreprises ; il assied la domination de quelques titans capables d'imposer leur loi.
[lire la quatrième du livre L'horreur numérique]
Comment les plantes devinent-elles à quel moment fleurir ?
Qu'est-ce qui les pousse à créer ces organes variés, colorés et parfumés, et pourquoi cette débauche d'inventivité ?
Dans quel but dépensent-elles autant d'énergie ?
L'origine et les mécanismes de la floraison sont étonnants et résultent de multiples interactions chimiques et environnementales.
[lire la quatrième du livre La fabrique des fleurs]
Savez-vous quand est apparue la première fleur ?
D'où vient le nom du frangipanier ?
Comment les orchidées attirent les butineurs ?
Pourquoi Victoria regia, un nénuphar géant venu d'Amazonie, assez robuste pour porter un enfant, est devenu la star de la première Exposition ...
[lire la quatrième du livre Miscellanées des fleurs]
Ils nous nourrissent, et pourtant nous les maltraitons. Ils ont toutes les solutions pour répondre aux défis du développement durable, changement climatique, biodiversité, transition énergétique... Ils reverdissent la terre. La troisième révolution agricole a commencé dans les campagnes. Partout naît une agriculture de précision, de plus en plus propre, de plus en plus écologique.
[lire la quatrième du livre Pourquoi les paysans vont sauver le monde]
Smartphones, ordinateurs, tablettes, consoles de jeux, GPS, ils ont envahi notre quotidien. Chaque jour, nous les utilisons pour nous connecter internet, regarder la télévision, communiquer sur les réseaux sociaux, partager des photos, acheter un billet de train... Cet univers numérique grossit à une vitesse prodigieuse.
[lire la quatrième du livre Sobriété numérique]
Préface de Dominique Bourg Savez-vous que 80 % de la population mondiale consomme des médicaments à base de plantes ? Que le textile est l'une des industries les plus polluantes ? Que le réchauffement climatique peut réveiller certains virus qui sévissaient au temps des mammouths ? Ou quelles ...
[lire la quatrième du livre Miscellanées de ma planète]
Sociales ou solitaires, sauvages ou domestiquées, les abeilles comptent plus de 20 000 espèces. Elles se trouvent au coeur de nos relations avec le monde naturel, et leur histoire est étroitement liée à la nôtre. Pourtant, la plupart d'entre nous les ignorent.
[lire la quatrième du livre Abeilles : la dernière danse ?]
Panthères de Perse, aras de Buffon, grenouilles tomate, escargots de Partula, tortues radiées, raies pastenagues à pois bleus..., la liste est longue de ces espèces menacées – mammifères, oiseaux, amphibiens, invertébrés, reptiles, poissons – que le public peut découvrir dans les parcs animaliers.
[lire la quatrième du livre Zoos]
Préface de Valérie Masson-Delmotte Depuis plus d'un quart de siècle, diplomates et experts de près de 200 pays réfléchissent aux moyens de ralentir le réchauffement climatique. L'accord de Paris, signé en 2015 à l'issue de la COP 21, en est l'aboutissement le plus visible. Mais, devant la lenteur des avancées et la croissance des émissions de gaz à effet de serre, de nouveaux acteurs [...]
[lire la quatrième du livre Agir pour le climat]
Etes-vous plus futé qu'un chimpanzé ? Plus rusé qu'un chat ? Plus intelligent qu'une chauve-souris ? Plus perspicace qu'un pigeon ? A travers soixante-dix tests, exercices ou devinettes, mesurez-vous à divers animaux, tous plus malins les uns que les autres ! Vous découvrirez que les fourmis sont capables de trouver l'itinéraire le plus court pour visiter plusieurs lieux différents, que [...]
[lire la quatrième du livre Plus malin qu'un singe ?]
Le cheval de Przewalski est déclaré éteint dans la nature depuis 1970. Il n’en demeure alors que quelques individus répartis dans une dizaine de zoos dans le monde. Depuis une trentaine d’années, des programmes de préservation voient progressivement le jour et plusieurs semi-réserves naturelles sont créées. Le but ? Réintroduire l’espèce dans son milieu [...]
[lire la quatrième du livre Le cheval de Przewalski]
Notre planète traverse actuellement une crise énergétique sans précédent. Pourtant, des solutions existent, car l'histoire a laissé quantité de bonnes idées sur le bord de la route... Finalement, c'est peut-être dans le passé que se trouvent les solutions du monde de demain.
[lire la quatrième du livre Rétrofutur : une contre-histoire des innovations [...]]
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