Vignerons et oenologues, acteurs du développement durable
Auteur : Jean-Luc BERGER
Editeur : FRANCE AGRICOLE
Collection : Vigne et vin
Année : 05/2024Le secteur viticole a connu une évolution importante depuis le XIXe siècle, avec l'introduction de la mécanisation, l'arrivée de maladies et de nouveaux parasites et de la chimie de synthèse. Cette évolution a entraîné des problèmes écologiques, notamment en ce qui concerne les sols, les milieux aquatiques et l'effet de serre.
[lire la quatrième du livre Petit précis de viticulture - Tome 6]