Auteur : Virginie MASDOUA
Editeur : L'HARMATTAN
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Année : 11/2021Depuis dix ans, l'IMC, norme médicale, sert de repère sociétal pour classer le corps obèse et le corps mince, nouvel idéal esthétique contemporain. Cette norme médicale a peu à peu glissé vers un indicateur esthétique social. L'alimentation fabrique le corps et sert donc à façonner son esthétique corporelle.
[lire la quatrième du livre A manger et à croire...]