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L'otolithe est une pièce calcifiée présente dans l'oreille interne des poissons.
Il est généralement utilisé pour l'estimation de leurs âges. Sa forme permet de différencier les populations de poissons. Avec la forme de l'otolithe des poissons en 3D, une identification des espèces auxquelles ils appartiennent a été réalisée pour les principaux poissons de Manche et de mer du Nord.
[lire la quatrième du livre Identification des poissons par leurs otolithes [...]]