![A la recherche du blé vivant](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureA/9782330156589-recherche-ble-vivant.jpg)
Pour faire un bon pain, il faut une matière première au-dessus de but soupçon. Lorsqu'il s'installe à Cucugnan dons les Corbières à la recherche du 'pain vivant', Roland Feuillas découvre que les céréales panifiées aujourd'hui sont l'aboutissement d'une longue histoire de croisements, d'hybridations, volontaires ou non, et d'adaptations à des milieux très divers.
[lire la quatrième du livre A la recherche du blé vivant]