Comprendre et cultiver la vigne pour produire un vin de terroir
Auteur : René MORLAT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 06/2010Rassemblant pour la première fois tous les fondements d'une viticulture durable, ce Traité de viticulture de terroir synthétise près de 40 années d'expérimentation en agronomie des terroirs viticoles et s'appuie sur de nombreuses références bibliographiques.
[lire la quatrième du livre Traité de viticulture de terroir]