![La relocalisation des systèmes alimentaires : un défi pour le droit](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782381940090-relocalisation-systemes-alimentaires-defi-pour-droit.jpg)
Collection : Actes & colloques
Année : 05/2021 1e éditionLe noyau dur de la législation rurale, pensé dans la seconde moitié du XXe siècle, repose sur un modèle alimentaire de type agro-industriel : des filières longues pour abonder des marchés lointains. La proximité spatiale et organisationnelle entre agriculture et alimentation est largement ignorée.
[lire la quatrième du livre La relocalisation des systèmes alimentaires : un [...]]