A notre époque mondialisée, l'uniformisation des techniques et des goûts semble inévitable. Or quelques vignerons cultivent la vigne sous des climats et dans des terroirs improbables, sauvent des cépages oubliés ou bannis, retrouvent ou créent des vins. Certains même perpétuent les méthodes de l'Antiquité. [lire la quatrième du livre Atlas des vins insolites]
Témoignage de la vie d'un menuisier en France, de ses secrets d'artisan et par là même de l'évolution d'une société. "C'était un boulot dur. Quand on ferrait des roues, on commençait à cinq heures du matin. Il fallait du monde, cinq personnes, avec des grandes pinces ! " Francis Renard a vécu plusieurs vies. [lire la quatrième du livre Francis, l'artisan du bois]
L'ouvrage fait témoigner des éleveurs de l'intérêt et de la beauté de leur métier, et propose de mettre à disposition du grand public « un beau livre poétique » faisant une grande place aux témoignages et aux portraits d'éleveurs qui racontent « une belle histoire », en s'appuyant sur des valeurs : l'agroécologie, la biodiversité, et répondre aux attentes [...] [lire la quatrième du livre Bretonne pie-noir, la vache des paysans heureux]
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