![Clean meat](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/L/9782875421807-clean-meat.jpg)
Comment la viande de culture va révolutionner notre alimentation
Auteur : Paul SHAPIRO
Editeur : LUCPIRE
Année : 03/2019Depuis l'apparition de l'Homo sapiens il y a plus de 200 000 ans, nous nous sommes toujours tournés vers les animaux pour satisfaire notre désir de viande. Mais cette habitude séculaire est-elle compatible avec la croissance démographique que connaît notre espèce ? On prévoit que la Terre comptera neuf à dix milliards d'habitants d'ici 2050.
[lire la quatrième du livre Clean meat]