Cet aide-mémoire en couleurs présente, sous une forme visuelle, l’essentiel des notions indispensables en physiologie humaine à connaître en vue des examens et des concours.Regroupés par thèmes et sous forme de fiches, plus de 600 schémas et photos sont commentés pour permettre aux étudiants de réviser d’un seul coup d’oeil ! [lire la quatrième du livre Mémo visuel de physiologie humaine]
Depuis plus de 60 ans, le "Traité d’œnologie" est la référence dans le domaine des sciences et techniques du vin. Il aborde tous les aspects de l’œnologie, de la maturation du raisin jusqu'à la mise en bouteille, pour tous les types de vin. [lire la quatrième du livre Traité d'œnologie - Tome 1 - 7e éd.]
Depuis plus de 60 ans, le "Traité d’œnologie" est la référence dans le domaine des sciences et techniques du vin. Il aborde tous les aspects de l’œnologie, de la maturation du raisin jusqu'à la mise en bouteille, pour tous les types de vin. [lire la quatrième du livre Traité d'œnologie - Tome 2 - 7e éd.]
Ce guide est un exposé clair et synthétique des sûretés mobilières et des opérations connexes faisant l’objet d’une publicité au greffe du tribunal de commerce, permettant une meilleure accessibilité et lisibilité dans l’optique de faciliter et sécuriser davantage les formalités qui y sont relatives. [lire la quatrième du livre Le guide des sûretés mobilières et autres [...]]
L'enfance est une période intense faite d'apprentissages et de découvertes. Stress, colère, frustration, surexcitation, peur... sont souvent au rendez-vous et votre enfant peut avoir du mal à absorber ces nouvelles émotions. Grâce à cet ouvrage, aidez-le à se délester des tensions du quotidien et accompagnez-le sereinement dans son développement. [lire la quatrième du livre Le grand livre des petits rituels zen]
Cet ouvrage est consacré aux travaux anatomiques et aux représentations du corps de Léonard de Vinci. Artistes, anatomistes, historiens, philosophes et ingénieurs, auteurs de renommée nationale et internationale examinent et réfléchissent à ce corps humain, ce corps au travers des âges, ce corps « dans tous ses états ». [lire la quatrième du livre Léonard de Vinci]
« Une carte d’identité la plus à jour possible » , ainsi pourrait-on résumer la démarche de cet ouvrage. Car étudier la géographie de la France contemporaine, c’est avant tout analyser ses caractéristiques physiques, humaines, économiques et sociales pour comprendre comment fonctionne un territoire national en mutation accélérée en ces temps de bouleversements profonds. [lire la quatrième du livre Nouvelle géographie de la France]
Cet ouvrage en couleurs présente en 150 fiches les notions de physiologie enseignées durant les premières années d'études supérieures (Sciences de la Vie et de la Santé, STAPS, PASS). Les grandes fonctions sont étudiées avec un rappel systématique de l'anatomie (relation structure-fonction) et de l'homéostasie (régulation). [lire la quatrième du livre Tout en fiches - Le cours de Physiologie humaine]
Incarnation à la fois de l'effervescence de la Renaissance et de l'archétype du génie universel, Léonard de Vinci (1452-1519), autodidacte, s'est forgé une culture humaniste fondée sur les savoirs antiques et médiévaux qu'il recompose et à partir desquels il innove. [lire la quatrième du livre Carnets de Léonard DE VINCI]
Les fonctions exécutives peuvent être définies par un rôle de contrôle intervenant dans les situations non familières ou complexes nécessitant la coordination de différentes actions vers un but finalisé. Il s’agit de capacités de contrôle de haut niveau impliquant la prise de décision et l’inhibition de comportements inappropriés. Les fonctions exécutives sont fréquemment [...] [lire la quatrième du livre Les fonctions exécutives du traumatisme crânien [...]]
Léonard de Vinci est mort il y a exactement 500 ans. En 2017, un tableau qui lui a été attribué s’est vendu 450 millions de dollars, devenant ainsi la toile la plus chère du monde. C’est l’un des hommes les plus illustres ayant jamais vécu sur cette planète, ceci à cause, diton, de sa capacité surhumaine à se saisir de tous les domaines du savoir et de la pratique. [lire la quatrième du livre Les audaces de Léonard de Vinci]
Face aux enjeux écologiques, économiques et sociaux, de nombreuses initiatives locales émergent et se développent sur les territoires, parfois en dehors des cadres institutionnels. Entrepreneuriales et/ou citoyennes, individuelles ou collectives... elles tentent de renouveler les modèles et les pratiques. [lire la quatrième du livre Comprendre reperer et accompagner l'innovation [...]]
Les vignobles français, aussi divers que variés, possèdent chacun une histoire propre. L'ouvrage développe au fil des chapitres la rencontre de l'homme avec la terre, de son travail journalier pour en tirer le meilleur profit, de son destin face aux forces naturelles, de l'origine de la culture de la vigne jusqu'à aujourd'hui. [lire la quatrième du livre Histoire des vins de France]
Plébiscité par les enseignants, cette nouvelle édition actualisée correspond parfaitement à l'environnement professionnel des élèves en Bac Pro Cuisine.Des fiches en couleurs, très illustrées, pour favoriser l'acquisition des compétences. [lire la quatrième du livre Extrait Nouveauté Pass'adoptant Technologie [...]]
Ce livre propose des questions à choix multiples (QCM) recouvrant la physique incluse dans les programmes officiels de la première année commune aux études de santé (PACES).
Nectar des dieux, le vin est l'un des plus anciens produits de consommation de l'homme.
Les premiers vestiges de vinification (résidus de vin, traces de tartrate ou de gras sur les goulots pour la conservation) permettent de dater l'apparition du vin entre - 8 000 et - 5 000 ans avant J-C. [lire la quatrième du livre Quand le raisin se fait vin]
Trois chercheurs - un paléo-anthropologue, un neurobiologiste et un philosophe - réunis, pour tenter de répondre à une même question, plus que jamais d'actualité : 'qu'est-ce que l'humain ? ' . Le paléo-anthropologue, Pascal Picq, considère l'homme à l'intérieur du monde vivant, en insistant plus sur les continuités que sur les ruptures. [lire la quatrième du livre Qu'est-ce que l'humain?]
En douze histoires, à lire ou à conter, Grand-père raconte-moi la vigne nous conduit au coeur de nos campagnes douces et sereines. Le grand-père apprend à son petit-fils Paul le travail quotidien du vigneron, celui du chai, les vendanges, l'itinéraire du grain de raisin jusqu'à la mise en bouteilles.
Le conditionnement d'un vin est une opération technique qui doit concilier qualité et productivité.
Les vins doivent être embouteillés dans les meilleures conditions pour que leurs qualités sensorielles et nutritionnelles restent intactes. L'opération finale de mise en bouteilles joue un rôle important puisqu'elle est garante de la stabilité du vin jusqu'à sa consommation. [lire la quatrième du livre Guide pratique de la mise en bouteilles]
Emblématiques des beaux jours, le melon et la pastèque évoquent l'été et le soleil. Sont-ils des fruits ou des légumes ? Les botanistes les rangent d'emblée parmi les premiers, mais les jardiniers les cultivent au potager, comme des légumes. Les gourmets, quant à eux, les dégustent aussi bien sucrés que salés. [lire la quatrième du livre Le melon et la pastèque]
Pourquoi la fraise parmi les " Chroniques du potager ", dédiées aux légumes et aux plantes condimentaires ? Parce que, sauf au sens commun du mot, la fraise n'est pas un fruit : ni d'un point de vue botanique, ni d'un point de vue cultural. [lire la quatrième du livre La fraise]
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