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Gestion appliquée
CAP Cuisine. CAP Commercialisation et services en Hôtel-Café-Restaurant. Lycée PRO et CFA
Auteur : Pascal ROCHE
Editeur : FOUCHER
Année : 04/2023

Cet ouvrage s’adresse aux élèves préparant un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ou un CAP Cuisine. Construit autour d’activités attractives, il accorde une place importante aux enjeux d’une alimentation durable (gestion et optimisation des déchets, distribution en circuits courts...).
[lire la quatrième du livre Gestion appliquée]

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La victoire du cerveau
Pourquoi l'humain restera plus fort que la machine
Editeur : IGGYBOOK
Année : 03/2020

Une majorité de chercheurs en Intelligence Artificielle (IA), dont l'équivalent du Nobel français d'informatique 2019, est persuadée que la machine dépassera l'Homme. Et vous ? Ce livre en démontre l'impossibilité grâce à une approche unique. Il passe en revue toutes les sciences qui veulent reformater l'humain : génétique, transhumanisme.
[lire la quatrième du livre La victoire du cerveau]

18,00 €
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Mais qui veut la mort de la prévention spécialisée
Des premiers pas aux derniers jours
Editeur : L'HARMATTAN
Année : 06/2019

L'objet de ce livre est de faire le point sur un dispositif social particulièrement intéressant par ses méthodologies d'intervention en direction des jeunes. De l'époque des pionniers, dans les années 1945/1963, la prévention spécialisée a forgé ses outils et ses techniques.
[lire la quatrième du livre Mais qui veut la mort de la prévention [...]]

22,50 €
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Construire la relation éducative
Penser des méthodes d'action avec les groupes
Année : 04/2017

Penser des méthodes d'action avec le groupe
L'action sociale est confrontée à de nouveaux enjeux (problématiques des personnes, accroissement des violences, paupérisation et précarisation croissantes, migrations, etc.) et il n'est pas possible de faire comme si ce n'était pas le cas.
[lire la quatrième du livre Construire la relation éducative]

12,90 €
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Technologie de restaurant 2de Bac Pro CSR (2016) - Pochette élève
Editeur : DELAGRAVE
Année : 03/2016

Plébiscité par les enseignants, cet ouvrage découpé en fiches tient compte des particularités du nouveau Bac Pro Commercialisation et Services en Restauration.Des fiches en couleurs, très illustrées, pour favoriser l'acquisition des compétences.
[lire la quatrième du livre Technologie de restaurant 2de Bac Pro CSR (2016) [...]]

19,00 €
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Restaurations adhésives en céramique sur dents antérieures
Approche biomimétique
Achetez l'article neuf à prix reduit et gagnez 53 €
Année : 05/2003

La biomimétique permet de restaurer l'intégrité biomécanique, structurelle et esthétique des dents.

Les nouvelles techniques de collage et les nouvelles formes de facettes en céramique sont des éléments frappants de cette nouvelle approche de restauration dentaire.
[lire la quatrième du livre Restaurations adhésives en céramique sur dents [...]]

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