![Encyclopédie des plantes alimentaires : plus de 700 espèces du monde entier](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureE/N/9782701159713-encyclopedie-plantes-alimentaires-plus-especes-monde-entier.jpg)
Auteur : Michel CHAUVET
Editeur : BELIN
Année : 09/2018De A à Z, toutes les familles de plantes qui se trouvent dans nos boissons et dans nos assiettes Quelles sont ces plantes que nous mangeons ? Où sont-elles cultivées ? Depuis quand ? Comment les reconnaître ? Fruits et légumes, plantes oléagineuses, céréales, tubercules, plantes aromatiques, épices, champignons, algues, plantes entrant dans la composition d'additifs industriels...
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