Auteur : Maurice SANTELLI
Editeur : LAVOISIER MSP
Année : 07/2012La compréhension du fonctionnement d'une cellule vivante à l'échelle moléculaire est fondée sur la connaissance des processus biologiques et des mécanismes chimiques sous-jacents.
Ce manuel expose de façon claire et accessible les principes de la chimie enzymatique à partir d'exemples judicieusement choisis.
[lire la quatrième du livre Chimie bioorganique]