![Commercialisation et services CAP CSHCR 1re - 2e années](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureC/O/9782206309651-commercialisation-services-cshcr-annees.jpg)
Cet ouvrage parfaitement à jour s'adresse aussi bien aux élèves de CAP en formation initiale qu'aux apprentis en CFA.Une organisation des fiches découpées selon les 2 pôles et 6 compétences du référentiel.
Des fiches contextualises autour de 4 concepts de restauration (collective, rapide, à thème et gastronomique) qui se closent par des exercices interactifs pour encourager [...]
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