Dès l'aube de l'humanité, pour capturer ses proies, au sol ou dans les arbres, l'homme imagina des ruses subtiles et des pièges variés. Peu à peu il s'exerça, par jeu d'adresse et par plaisir, à les cueillir au vol. Le génie créatif mit alors en oeuvre des procédés spécifiques pour chaque gibier.
[lire la quatrième du livre Chasses traditionnelles des pays de France]
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Au fil des années, Jacques Luquet a réuni une foule de documents, souvent rares et précieux, autour de l'oiseau bleu. Dessins, gravures, photos, tableaux, objets, témoignages écrits, rien n'échappe à son oeil de collectionneur. Il nous présente ici quelques-unes de ses plus belles trouvailles.
[lire la quatrième du livre Palombes]
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La fiabilité des recherches et l'évolution des connaissances rendent obsolète la littérature parue ces dernières années dans le domaine des probiotiques et de leurs applications, à partir de bactéries.
[lire la quatrième du livre Bactéries lactiques et probiotiques]
Leur importance industrielle et leur potentiel nutritionnel font des bactéries lactiques des agents biologiques très étudiés, faisant l'objet d'une littérature scientifique abondante.
[lire la quatrième du livre Bactéries lactiques]
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