Cet ouvrage s’adresse aux élèves préparant un CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant ou un CAP Cuisine. À travers des activités attractives, il présente les savoirs de Sciences appliquées communs aux deux référentiels.18 chapitres, déclinés en 40 travaux dirigés, traitent en parallèle les savoirs associés des deux CAP. [lire la quatrième du livre Sciences appliquées. Lycée Pro et CFA]
On aurait tort de restreindre la sphère de l'intime à la sphère du privé : loin d'être un repli intérieur, l'intime est toujours le fruit d'une rencontre, l'épreuve d'une altérité. [lire la quatrième du livre La chute de l'intime]
10 ans après le succès de son livre Au Nom Des Femmes Battues, Tatiana fait le point : Suis-je toujours considérée comme une ancienne victime de la violence conjugale ? Pourquoi n’ai-je toujours pas d’enfant ? Restons-nous victimes jusqu’à la n de nos jours ? Ce fléau meurtrier a-t-il régréssé ? Les lois ont-elles évolué ? Et les chiffres, sont-ils stables ? Toutes ces questions, [...] [lire la quatrième du livre 10 ans après vivre heureuse après les violences [...]]
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