Les livres de l'auteur jeremie wainstain

Année : 04/2022

Nourrir le monde, sans pétrole, en régénérant la nature et le climat : telle est l'équation alimentaire de notre temps. Face à la difficulté de l'exercice, notre société d'abondance hésite entre l'utopie béate d'un retour à la nature sauvage et le désir morbide d'un contrôle absolu de la nature par la technologie. Ces deux voies sont des impasses. L'alimentation est un sujet [...]
[lire la quatrième du livre L'équation alimentaire]