![La structure des proteines](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/A/9782759822423-structure-proteines.jpg)
Auteur : Jeanine YOH-KAHN
Editeur : EDP SCIENCES
Collection : QuinteSciences
Année : 03/2019Cet ouvrage couvre les différents aspects de la structure des protéines : leur composition chimique, l'établissement de leur structure, les différents niveaux de leur organisation, les aspects énergétiques de leur stabilité, leur dynamique moléculaire et la prédiction théorique de leur ...
[lire la quatrième du livre La structure des proteines]