Production, transformation, valorisation et consommation
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 04/2018 Les produits alimentaires ont une valeur qui, dans notre société, est réellement marchande en raison de leurs vertus nutritionnelles et du plaisir qu’ils procurent lors de leur consommation.
[lire la quatrième du livre La chaîne de la viande bovine]