![L'élevage en France 10 000 ans d'histoire](https://www.unitheque.com/Intermediaire2/CouvertureL/9782844440662-elevage-france-histoire.jpg)
Editeur : EDUCAGRI
Année : 01/2000Passée l'époque des Trentes Glorieuses, chacun s'accorde aujourd'hui à considérer que l'élevage français - le plus riche et le plus diversifié d'Europe - se trouve à un tournant. Les limites du " système productiviste " ont en particulier été cruellement révélées par la " crise de la vache folle ".
[lire la quatrième du livre L'élevage en France 10 000 ans d'histoire]