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Si l'art de la forge passionne toujours autant l'homme, c'est probablement parce qu'il est au carrefour des quatre éléments, unissant le feu (forge), la terre (minerai), l'air (soufflet) et l'eau (trempe).

Le coutelier est celui qui transcende ces éléments pour en faire un symbole, une arme, une lame.
[lire la quatrième du livre Les aciers damassés de M. Sir-Henry]