L'ouvrage présente une vue d'ensemble synthétique de la biochimie alimentaire. Cette sixième édition entièrement révisée décrit les principes de constitution des substances alimentaires et les caractéristiques des principaux aliments. [lire la quatrième du livre Biochimie alimentaire]
Cette deuxième édition était attendue ! Suite aux demandes que nous avions eues, nous avons ajouté de nouveaux chapitres, notamment en chirurgie reconstructrice et en chirurgie orale et avons relu tous les chapitres afin d'y apporter parfois quelques précisions, là aussi dans un souci de clarté. [lire la quatrième du livre Techniques en chirurgie maxillo-faciale, orale et [...]]
Mon père, André Laurent, breveté pilote militaire en 1937 fut tour à tour pilote de guerre, d'essais et de ligne. Né en 1916, il nous a quittés un jour d'octobre 1977. Ce livre est un hommage à ce personnage aventureux, à ses camarades et aux avions qu'ils ont pilotés. [lire la quatrième du livre Les ailes de mon père]
Préface de Colin de la HigueraLa conception des algorithmes : une science !L'algorithmique est l'art et la science de concevoir des algorithmes corrects et efficaces. Pour beaucoup d'informaticiens, c'est l'aspect artistique qui prédomine : on cherche l'idée lumineuse, la structure cachée, la réponse astucieuse. [lire la quatrième du livre Conception d'algorithmes]
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Pourquoi a-t-on (encore) besoin de territoires ? Comment s'expriment les demandes pour que soient créés, recréés, renouvelés des territoires ? Quels types de territoires sont attendus, souhaités ou réclamés ? Cet ouvrage propose de poursuivre la réflexion sur les enjeux contemporains du ... [lire la quatrième du livre Demande(s) territoriale(s)]
Il y a autant de douleurs que d’individus qui souffrent.
Issu des regards croisés de trois spécialistes – un neurobiologiste, un médecin de la douleur et un anthropologue –, ce livre montre que la douleur ne s’élabore pas dans un cerveau amnésique, mais au sein d’un système nerveux façonné par le passé singulier et les expériences de chacun. [lire la quatrième du livre L'Homme douloureux]
Le livre qui synthétise l'expérience de huit années de pédagogie du DU de Rétrovirologie biologique de Dakar Biologie appliquée du VIH/Sida en Afrique est directement issu de l'enseignement du DU de Dakar et de la volonté d'inscrire dans un ensemble didactique cohérent l'enseignement accumulé par l'expérience pédagogique. [lire la quatrième du livre Biologie appliquée de l'infection à VIH et de [...]]
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