Un ouvrage consommable de Gestion appliquée pour mettre les élèves de CAP Cuisine et de CAP Commercialisation et Services en HCR en situation dans des contextes professionnels. Cette édition a été augmentée de la version numérique et répond aux objectifs du référentiel.
Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
[lire la quatrième du livre Gestion appliquée CAP 1re et 2e années]
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Commercialisation et Services en Hôtel - Café - Restaurant
Editeur : NATHAN
Année : 08/2021 Edition 2021Editeur : NATHAN
Année : 08/2021 Edition 2021Un ouvrage consommable de Commercialisation et Services pour mettre les élèves de CAP Commercialisation et Services en HCR en situation dans des contextes professionnels. Cette édition a été augmentée de la version numérique et répond aux objectifs du référentiel.
Il est proposé au choix en livre papier + licence numérique i-Manuel ou en 100% numérique i-Manuel.
[lire la quatrième du livre Commercialisation et services CAP]