Librairie Unitheque.com, livres spécialisés en médecine et technique sur Tours
Mon compte
Se connecter
Ma commande
(0) vide
  1. Accueil
  2. Auteur : francoise chanussot

Résultat de votre recherche pour : francoise chanussot

€
€
1 article -
Plus récents Plus anciens Derniers livres ajoutés De A à Z De Z à A Prix croissant Prix décroissant Pertinence
Lécithine, métabolisme et nutrition
Lécithine, métabolisme et nutrition
Auteur : Françoise CHANUSSOT
Editeur : LAVOISIER / TEC ET DOC
Année : 04/2008

Émulsifiant très fréquemment utilisé par l'industrie agroalimentaire, la lécithine (terme recouvrant la phosphatidylcholine et d'autres phospholipides) fait partie des lipides invisibles présents en quantités importantes dans l'alimentation quotidienne.
[lire la quatrième du livre Lécithine, métabolisme et nutrition]

46,00 €
Actuellement indisponible
Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur

Controler les cookies
Nous utilisons des cookies pour assurer le bon fonctionnement du site et améliorer votre expérience-utilisateur.
Ce site respecte la loi RGPD du 25 mai 2018.
Vous pouvez modifier vos préférences à tout moment.
Consulter notre politique de confidentialité

Voir le détail
Nécessaires
Les cookies nécessaires contribuent à rendre un site web utilisable en activant des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Statistiques
Les cookies statistiques aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Marketing
Les cookies marketing sont utilisés pour effectuer le suivi des visiteurs au travers des sites web. Le but est d'afficher des publicités qui sont pertinentes et intéressantes pour l'utilisateur individuel et donc plus précieuses pour les éditeurs et annonceurs tiers.