Après avoir passé en revue toutes les informations de base pour se lancer (matériel nécessaire, substrats, conseils de culture, modes de conservations, etc. ), Folko Kullmann présente 18 champignons faciles à cultiver avec, pour chacun, le mode de culture à petite ou à grande échelle, ainsi que ses qualités nutritives et thérapeutiques. [lire la quatrième du livre Cultiver les champignons]
La phénologie est une science basée sur l’observation de phénomènes périodiques de la nature. Tenant compte des spécificités climatiques locales, l’année est divisée en dix « saisons phénologiques » déterminées par des repères naturels simples (floraison de certaines plantes notamment). [lire la quatrième du livre Mon potager surelevé]
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