Le travail attelé entre Meuse et Loire (XIIe-XVIe siècles)
Auteur : Floriana BARDONESCHI
Editeur : CLASSIQUES GARNIER
Collection : Histoire des techniques
Année : 11/2021Qui est le cheval de trait médiéval ? Simple outil prenant part au développement agricole et à la définition socio-économique des campagnes, animal de chair et de sang, compagnon de travail ? Cet ouvrage cherche à le percevoir sous ces différents aspects.
[lire la quatrième du livre Chevaux, paysans et artisans]