Auteur : Estelle RICHARD
Editeur : ECOSOCIETE (CANADA)
Collection : Résilience
Année : 08/2021Du champ à l'assiette, c'est environ la moitié des aliments qui sont jetés sans avoir été consommés. Devant ce gaspillage alimentaire qui ne cesse de prendre de l'ampleur, Estelle Richard lance un appel à l'action, dans nos cuisines et nos frigos.
[lire la quatrième du livre Pour en finir avec le gaspillage alimentaire]