Découvrez la préparation des sauces dans toute leur subtilité, des plus simples aux plus sophistiquées, grâce au savoir-faire d'Eric Trochon, Meilleur Ouvrier de France depuis 2011.
Eric Trochon propose LE livre de référence sur les sauces.
Il y explique l'origine des recettes, les gestes et les techniques pour arriver au résultat le plus gourmand possible.
[lire la quatrième du livre Sauces leçons en pas à pas]
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Auteur : Eric TROCHON
Editeur : CHENE ( EDITIONS DU )
Collection : Meilleur Ouvrier de France
Année : 10/2018Fichier pédagogique
Editeur : HACHETTE EDUCATION
Collection : Teen Time
Année : 09/2017 Edition 2017Cet ouvrage comprend : Des pistes d'exploitation pour les différentes pages des unités ; Des suggestions d'activités complémentaires ; Les corrigés de tous les exercices du manuel ; Une fiche d'évaluation sommative à la fin de chaque unité, sur les 5 activités langagières ; Le script des enregistrements audio et des vidéos.
[lire la quatrième du livre Teen Time 6e A1>A2]
20,90 €
Actuellement indisponible
Alerte dispo
Cet ouvrage n'est momentanément plus disponible chez l'éditeur
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Editeur : HACHETTE EDUCATION
Collection : Teen Time
Année : 04/2017 Edition 20177 unités sur des thèmes de la vie quotidienne, avec une forte dimension ludique et des tâches finales motivantes. Un travail sur la langue très rigoureux et un accent mis sur l'acquisition du vocabulaire.
[lire la quatrième du livre Teen Time 6e A1>A2]