Auteur : Emmanuel STIP
Editeur : L'HARMATTAN
Collection : Questions alimentaires et gastronomiques
Année : 04/2021Tout le monde s'intéresse au vin, moins à la psychiatrie. Comment s'y intéresser via le vin ? La psychiatrie connaît différentes approches, qui ont des similitudes avec la viticulture, l'oenologie et le travail du sommelier. Ces différents travaux du vin peuvent nous éclairer en retour sur la psychiatrie.
[lire la quatrième du livre Le vin et la psychiatrie]