Auteur : É.DESFEUX
Editeur : EDP SCIENCES
Collection : Bulles de sciences
Année : 08/2001Tremblante du mouton, maladie de la vache folle, maladie de Creutzfeldt-Jakob : les maladies à prions ou encéphalopathies spongiformes touchent un grand nombre de mammifères, dont l'Homme.
Elles atteignent le système nerveux central, moelle épinière et cerveau, dont les tissus deviennent spongieux, criblés de trous.
[lire la quatrième du livre Que sait-on des maladies à prions?]