Les organes du goût et de l'odorat, récepteurs d'une multitude d'odeurs et de saveurs, sont au carrefour des voies respiratoires et digestives. Ils procurent de merveilleuses sensations, parmi les plus grands plaisirs de notre vie. Mais, si ils nous servent à reconnaître certains dangers et poisons, ils peuvent être bernés par les pièges des arômes de l'industrie alimentaire ! Le goût et [...] [lire la quatrième du livre Le goût et l'odorat]
Henri JOYEUX est chirurgien cancérologue et chirurgien des hôpitaux, enseignant à la faculté de médecine de Montpellier. Dominique VIALARD est journaliste spécialisé dans la santé et les médecines complémentaires.Saviez-vous que le premier signe d'Alzheimer n'est pas la perte de mémoire ? Connaissiez-vous l'un des premiers signes de Parkinson, en dehors du tremblement ? [...] [lire la quatrième du livre Tout savoir pour éviter Alzheimer et Parkinson]
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